技术总结
本发明提供一种胡萝卜营养糕，包括以下的原料：胡萝卜、糯米粉、东北大米粉、花旗参、玫瑰花、冰糖草、人参叶、鸡骨香、纯净水、甜味剂、鹅油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得胡萝卜浆待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与东北大米粉混合，然后将胡萝卜浆、混合液和鹅油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以胡萝卜浆作为糕点原料，并加入花旗参、东北大米粉、玫瑰花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
技术研发人员：俞腊苗
受保护的技术使用者：新昌县金苗蔬菜专业合作社
文档号码：201611132322
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.31