技术总结
本发明公开了一种陈香型食品添加剂及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成：乙酸乙酯7‑9份、硬脂酸镁6‑8份、硝酸7‑9份、薄荷脑1‑3份、丙酸丙酯3‑5份、阿拉伯胶1‑5份、茶叶提取物20‑40份、木糖醇15‑17份、乙醚3‑5份、月桂酸6‑8份、无水氯化钙4‑6份、无水硫酸镁3‑5份、植脂末13‑15份，本发明安全无毒，制备工艺简便，成本低，适合大规模生产。这种天然陈香型食品添加剂可广泛用于固体、液体饮料、含片、咀嚼片、泡腾片等的生产，以提供一种让人愉悦的陈香味。
技术研发人员：黄庭盛
受保护的技术使用者：钦州阜康农副食品有限公司
文档号码：201611157683
技术研发日：2016.12.15
技术公布日：2017.05.10