技术总结
本发明公开了一种调节三高的黑洋葱汁食疗产品及其制备方法，包括（1）原料预处理；（2）杀菌阶段；（3）熟成阶段；（4）发酵阶段；（5）超临界流体技术提取；（6）将步骤（5）中的萃取原料进行榨汁，然后进行过滤去除固体物质，得到的液体再与步骤（5）中的萃取液混合，浓缩，灭菌即得到黑洋葱汁食疗产品。本发明的黑洋葱汁中含有丰富的槲皮素和多酚类物质，三高患者可长期饮用，无副作用，在降低三高方面取得了显著成效。
技术研发人员：刘娟;金星
受保护的技术使用者：青岛爱雪康生物科技有限公司
文档号码：201611169350
技术研发日：2016.12.16
技术公布日：2017.05.31