1.一种葛根保健性糖果,其特征在于包括以下各组分:葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根、奶油、白砂糖。
2.根据权利要求1所述的葛根保健性糖果,其特征在于:所述糖果的各组分按重量份计算为:葛根30-50份、木瓜10-15份、白芍12-16份、茯苓8-10份、白茅根7-11份、奶油4-6份、白砂糖60-80份。
3.根据权利要求2所述的葛根保健性糖果,其特征在于:所述糖果的各组分按重量份计算为:葛根42份、木瓜12份、白芍13份、茯苓9份、白茅根8份、奶油5份、白砂糖72份。
4.一种葛根保健性糖果的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
步骤1:将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根晒干,使其含水率在10-12%;
步骤2:将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根研磨成碎末,过目筛,得到混合碎末;
步骤3:将混合碎末与奶油混合在一起,再加入8-10倍的水在水浴缸中搅拌,并加热至60-75℃,保持3-10分钟;
步骤4:将白砂糖糖化后,与步骤3的原料混合,再倒入模具中,冷却后取出,灭菌,包装,即得葛根保健性糖果。
5.根据权利要求4所述的葛根保健性糖果的制备方法,其特征在于:混合碎末的目数为100-120目。