技术总结
本发明公开了一种保健南瓜籽油及其制备方法，主要涉及食用油加工领域。所述保健南瓜籽油，由以下重量份数的原料制成：南瓜籽油10‑15份、芝麻油1‑2份、核桃油1‑2份、玉米油1‑2份、复合维生素0.5‑1份、大蒜素0.5‑1份、姜黄素0.5‑1份、调味料0.5‑1份。本发明利用超声波提取法制备油脂，工艺简单、操作方便、提取时间短、生产成本低，可提高油脂的提取率、缩短提取时间、降低提取温度、减少萃取用量等特点；选用特定的油种，按照特定比例组合，可改善消费者膳食脂肪酸结构，提高健康水平。与此同时，调味料的精选配方使得该保健油油营养价值高的同时香味更加浓郁，味道更佳鲜美。
技术研发人员：路新;王瑞生;魏晓琴;梁小思;马国华
受保护的技术使用者：宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司
文档号码：201611189585
技术研发日：2016.12.21
技术公布日：2017.03.15