茶树菇清洗加工装置的制作方法

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种清洗装置。

背景技术：

茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。它营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

用水冲洗的方式不适用于茶树菇，主要是由于茶树菇的菇柄较长，且容易脆，用冲击力较强的水流对茶树菇进行清洗时，容易导致茶树菇的伞盖与菇柄分离；且茶树菇的伞盖上经常有茶树菇分泌的粘液，该粘液很容易粘附一些杂质，用水冲洗后该杂质时，大颗粒的杂质会被清除，但小部分比较细小的杂质还粘附在伞盖上，单纯的用水冲洗茶树菇会导致茶树菇的清理不到位，所以常见的清理方式是将茶树菇浸泡后用比较细小的刷子进行刷洗，这种清洗方式能将茶树菇清理干净，但会导致清理的过程繁复，且效率低，不便于对茶树菇进行批量加工。

技术实现要素：

本发明意在提供一种茶树菇清洗加工装置，以对茶树菇进行完全的清洗，且茶树菇不会被破坏。

为了达到上述目的，本发明的基础方案如下：一种茶树菇清洗加工装置，包括水槽，所述水槽内设有电热丝，还包括挡板，所述挡板水平设置在水槽内，挡板上设有漏斗状的导槽，导槽的底面上设有若干供菇柄和柠檬酸袋通过的通孔，所述水槽底部设有移动板，移动板上设有能刺破柠檬酸袋的倒刺，还包括把手，所述把手的一端穿过水槽与移动板的一侧固定连接；所述水槽的正上方设有搅拌装置，所述搅拌装置包括容纳大葱液和面粉的容置空腔、搅拌杆、进料口和出料口，所述搅拌杆安装在容置空腔的内壁上，且进料口设置在搅拌装置上端，出料口设置在搅拌装置下端，进料口和出料口均与容置空腔连通，还包括烘干装置，所述烘干装置与挡板的上表面相对设置。

基础方案的原理：操作时，先在每个茶树菇菇柄的下端套上柠檬酸袋，然后将一定数量的茶树菇放入到挡板的导槽上，茶树菇在柠檬酸袋的重力作用下，菇柄的下端进入到导槽底面的通孔内，此时整个茶树菇被放置到了挡板上；然后通过进料口向搅拌装置中加入大葱液和面粉，搅拌杆转动将大葱液和面粉进行搅拌混合，然后移动搅拌装置，让大葱液和面粉从出料口处流出，流出的混合物覆盖在茶树菇的伞盖上，然后启动烘干装置，烘干装置将茶树菇上的混合物烘干，然后取下伞盖上被烘干后的混合物；然后向水槽中加入水，水位到达挡板的上表面；然后作用把手，拉动移动板，进而带动移动板上的倒刺移动，倒刺移动时刺破柠檬酸袋，柠檬酸与水混合，同时开启电热丝，对水槽内的水进行加热，对茶树菇进行预煮，预煮完成后取出茶树菇即可，对下一批次的茶树菇进行处理。

基础方案的优点：1、装置在对茶树菇进行预煮时，水中会有柠檬酸，能快速的可以抑制酶的活性，并使茶树菇的组织软化；柠檬酸袋设置在菇柄上，是为了给茶树菇增加一个向下的重力，方便将菇柄和伞盖进行分开清理；2、采用了搅拌装置和烘干装置，搅拌装置能将面粉和大葱液混合搅拌，然后能将面粉与大葱油的混合物敷在茶树菇的伞盖上，然后烘干装置对混合物进行快速烘干，便于快速的将能将烘干后的混合物取下，在混合物烘干过程中沾粘了伞盖上的杂质，对伞盖上的杂质进行快速的清理；3、在装置内安装移动板，且移动板上设有倒刺，倒刺能刺穿柠檬酸袋，便于实现柠檬酸与水的融合；4、挡板上设有若干供菇柄和柠檬酸袋通过的通孔，方便将茶树菇固定在挡板上，进而将茶树菇的菇柄和伞盖进行分开清洗，且不会对整个茶树菇造成大的冲击；4、漏斗状的导槽的内壁为倾斜状，便于茶树菇的的菇柄端顺着导槽的斜面滑落到通孔中。

整个清洗装置在对茶树菇进行清理时，是先将茶树菇进行固定，将伞盖上杂质进行粘附清除，然后通过预煮的方式进一步清除菇柄上的杂质，整个过程没有对茶树菇进行达到冲击，不会让茶树菇产生破裂，在清理的过程中还对茶树菇进行了预煮，减少了后期的加工步骤。

优选方案一：作为基础方案的优选方案，还包括行走机构，所述行走机构设置在水槽的正上方，所述搅拌装置安装在行走机构上，所述搅拌装置的出料口上设有喷料盖，所述喷料盖为与茶树菇伞盖相对应的圆弧状。通过上述设置，行走机构带动搅拌装置移动，更方便省力；且喷料盖的形状与茶树菇伞盖相匹配的形状相匹配，是为了让面粉和大葱液的混合物能均匀的覆盖在茶树菇的伞盖上，在混合物被烘干时，烘干均匀，混合物与伞盖更容易分离。

优选方案二：作为优选方案一的优选方案，还包括钢丝网，所述钢丝网水平设置在挡板的导槽内，钢丝网与挡板可拆卸连接，且钢丝网的下表面与挡板的上表面相对，所述钢丝网的弧度与茶树菇伞盖的弧度相对应。通过上述设置，将茶树菇被放置到导槽内后，将钢丝网安装在挡板的导槽内，钢丝对茶树菇进行进一步定位，然后搅拌装置上的喷料盖喷出大葱液和面粉的混合物到伞盖上，待混合物被烘干后，拆下钢丝网，钢丝网将伞盖上的混合物带下，能方便的一次性取下若干伞盖上的混合物，操作简便；且钢丝网呈与茶树菇伞盖相匹配的弧度，在对茶树菇进行限位时，也不会对茶树菇造成大的压力。

优选方案三：作为优选方案二的优选方案，所述通孔上端的直径大于通孔下端的直径。通过上述设置，通孔形成的内侧面为倾斜状，方便茶树菇的下端在柠檬酸袋的作用下滑落到通孔内，方便钢丝网对茶树菇进行限位。

优选方案四：作为优选方案三的优选方案，所述通孔的内壁上设有橡胶块，所述橡胶块与茶树菇的菇柄和伞盖的连接处相配合，且橡胶块的上端高于通孔的上端。通过上述设置，在茶树菇滑落到通孔内时，通孔内设置的橡胶块能够对茶树菇起到一个缓冲的作用，避免在茶树菇下落时，挡板对伞盖的抵挡力太大，伞盖受到冲击力后损坏。

附图说明

图1为本发明茶树菇清洗加工装置实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：水槽10、电热丝101、行走机构20、搅拌装置30、进料口301、出料口302、喷料盖303、干燥装置40、挡板50、导槽501、通孔502、橡胶块502、钢丝网60、移动板70、倒刺701、把手702、茶树菇80、柠檬酸袋801。

实施例基本如附图1所示：一种茶树菇清洗加工装置，包括水槽10、挡板50、烘干装置、行走机构20、移动板70和钢丝网60。水槽10内设有电热丝101，挡板50水平设置在水槽10内，挡板50设有漏斗状的导槽501，导槽501的底面上设有若干供菇柄和柠檬酸袋801通过的通孔502。移动板70水平设置在水槽10底部，移动板70上设有能刺破柠檬酸袋801的倒刺701，移动板70的左侧上设有把手702，把手702的右端与移动板70固定连接，把手702的左端穿过水槽10，当倒刺701刺穿柠檬酸袋801时，使柠檬酸与水的融合，将茶树菇80进行预煮；且柠檬酸袋801设置在菇柄上，是为了给茶树菇80增加一个向下的重力，避免茶树菇80横向漂浮在水面上。

行走机构20安装在水槽10的正上方，搅拌装置30安装在行走机构20的下表面上，搅拌装置30内设容纳大葱液和面粉的容置空腔，容置空腔的内壁上设有搅拌杆，搅拌装置30包括容纳大葱液和面粉的容置空腔、搅拌杆、进料口301和出料口302，搅拌杆安装在容置空腔的内壁上，且进料口301设置在搅拌装置30上端，出料口302设置在搅拌装置30下端，且出料口302上设有喷料盖303，喷料盖303为与茶树菇80伞盖相匹配的圆弧状，让面粉和大葱液的混合物能均匀的覆盖在茶树菇80的伞盖上，在混合物被烘干时，烘干均匀，混合物与伞盖更容易分离。

钢丝网60水平设置在挡板50的导槽501内，钢丝网60与挡板50可拆卸连接，且钢丝网60的下表面与挡板50的上表面相对，钢丝网60的弧度与茶树菇80伞盖的弧度相对应。

此外，漏斗状的导槽501，方便茶树菇80的下端在柠檬酸袋801的重力作用下滑落到通孔502内；通孔502的内壁上设有高于通孔502上端的橡胶块502，橡胶块502与茶树菇80的菇柄和伞盖的连接处相配合，橡胶块502能够对茶树菇80起到一个缓冲的作用；烘干装置安装在搅拌装置30的右侧，实现同时喷料和烘干，加快加工效率。

本实施例中，操作时，先在每个茶树菇80菇柄的下端套上柠檬酸袋801，然后将一定数量的茶树菇80放入到水槽10中，茶树菇80在柠檬酸袋801的重力作用下，菇柄的下端顺着导槽501的斜面进入到通孔502内，同时通孔502内的橡胶块502对茶树菇80提供一个缓冲力，避免茶树菇80被破坏，此时整个茶树菇80已被放置到了挡板50上；然后将钢丝网60安装到导槽501内，钢丝网60对茶树菇80进行定位；然后通过进料口301向搅拌装置30中加入大葱液和面粉，搅拌杆转动将大葱液和面粉进行搅拌混合，然后行走机构20带动搅拌装置30移动，同时让大葱液和面粉的混合物从出料口302处流出，混合物流到喷料盖303和茶树菇80上，同时启动烘干装置，烘干装置将茶树菇80上的混合物烘干；待完全烘干后，拆卸水槽10内的钢丝网60，钢丝网60将伞盖上的混合物带下；然后向水槽10中加入水，水位到达挡板50的上表面；然后作用把手702，拉动移动板70，进而带动移动板70上的倒刺701移动，倒刺701移动时刺破柠檬酸袋801，柠檬酸与水混合，同时开启电热丝101，对水槽10内的水进行加热，对茶树菇80进行预煮，预煮完成后取出茶树菇80即可，对下一批次的茶树菇80进行处理。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。