本发明涉及一种饲料原料及其制备方法，更具体地说本发明涉及一种苹果渣发酵浓缩纤维产品及其制备方法，属于农副产品饲料化资源利用领域。
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：苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物，主要由果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质，是良好的饲料资源。经测定在苹果渣皮中，果皮果肉占96.2％，果籽占3.1％，果梗占0.7％，苹果渣的无氮浸出物为61.5％其中总糖15.1％，粗脂肪6.8％，粗蛋白含量6.2％。粗纤维中除了少量的果壳，果梗为木质素外，果肉、果皮多为半纤维素和纤维素。国外利用果渣做饲料已取得了显著的成效，如美国、加拿大等国家已经将苹果渣、葡萄渣和柑橘渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁发的饲料成分表中。但我国的果渣尚未得到很好的利用，目前除少量的苹果渣被用作饲料外，由于难储存，大部分则被当作废物抛弃掉，造成了资源的浪费和环境的污染。苹果渣含有的纤维素和果酸、果胶、果糖，有利于微生物的直接吸收和利用因此可作为反当家畜和生长猪、育肥猪和饲料，但是鲜果渣或青贮饲料由于酸性较大(pH3-4)、蛋白质含量低、粗纤维含量高，不适合于大量饲喂，需要经过适当的方式加以改进或改良，以便于大量利用。在养猪过程中，经常发现15kg左右的仔猪容易发生腹泻现象或妊娠期母猪容易发生便秘现象，若猪只没有其他的疾病发生，应该是饲料中的膳食纤维成分不足的表现。在现在的配方设计中为了保证饲料的蛋白质和能量浓度，纤维素含量高的原料如麸皮等很难大量使用，导致纤维成分不足。要想既保证蛋白质和能量等的浓度足够，又要使纤维素成分足够，就有必要研发高纤维素成分含量的饲用膳食纤维原料。合理利用苹果渣，就是一个很好的研发高浓度饲用膳食纤维的原料，并且由于苹果特有的果香味，应该会改善饲料的适口性，提升饲料的采食特性，改善动物的生产成绩。开发苹果纤维的方式有很多，如化工提纯等。在饲料原料的开发过程中，不要求成分的绝对单一化，适度发酵应该是合理、经济的处理苹果渣的方式。技术实现要素：本发明旨在解决
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中实际养猪生产中由于日粮中膳食纤维的缺乏而造成的母猪便秘或乳仔猪顽固性腹泻等问题，提供一种富含膳食纤维、可改善肠道微生态环境、提升猪只抗病力的苹果渣发酵浓缩纤维产品及其相应的制备方法。为了实现上述发明目的，其具体技术方案如下：一种苹果渣发酵浓缩纤维产品的制备方法，包括以下步骤：取发酵基质的各个组成物料，按比例混合均匀，混合时间2-4分钟；按照料水比2∶1的比例，向混合好的发酵基质中加入洁净水，并搅拌均匀，接着用170℃蒸汽进行灭菌处理，处理时间30分钟，得到灭菌后的中间物料A，水分含量45％；将产朊假丝酵母菌和白地霉进行PDA固体斜面活化后，用无菌水制成各自悬浮液，然后接种到PAD液体培养基中，在28℃、120rpm条件下培养72小时，然后用无菌水分别稀释至5.56×108、8.18×108cfu/ml，低温保存，做生产用菌种悬浮液，备用；将产朊假丝酵母菌和白地霉生产用菌种悬浮液各30L，接种到1000-1200公斤中间物料A中；在中间物料A的料温降到冷却后进行接种操作，接种后充分混匀，得到中间物料B；将中间物料B置于多层木质发酵托盘中进行发酵，料层厚度为10-15厘米，发酵环境温度28-32℃，发酵时间56-72小时；将发酵所得的发酵产物用流化床烘干机进行低温干燥，干燥空气温度为60-80℃，对烘干的物料进行粉碎得到苹果渣发酵浓缩纤维产品。进一步的，所述发酵基质的组成以重量份数计，包括：苹果渣84％-90％；玉米浆干粉6％-10％；尿素3％-6％。一种苹果渣发酵浓缩纤维产品，所述苹果渣发酵浓缩纤维产品中不溶性膳食纤维含量21％-30％，可溶性纤维含量22％-26％。苹果渣发酵浓缩纤维产品在饲料中的用量在1％-10％之间。本发明的有益效果在于：本发明的苹果渣发酵浓缩纤维产品及其制备方法，解决了实际养猪生产中由于日粮中膳食纤维的缺乏而造成的母猪便秘或乳仔猪顽固性腹泻等问题，提供一种富含膳食纤维、可改善肠道微生态环境、提升猪只抗病力的苹果渣发酵浓缩纤维产品及其相应的制备方法。具体实施例为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的实施方式作进一步地详细描述。实施例一一种苹果渣发酵浓缩纤维产品的制备方法，包括以下步骤：(1)发酵基质的组成为(以下重量份数计的组分组成)：苹果渣84％、玉米浆干粉10％和尿素6％。(2)按照(1)中所述各个物料的比例，将物料混合均匀，混合时间2-4分钟。(3)按照料水比2∶1的比例，向混合好的物料中加入洁净水，并搅拌均匀，接着用170℃蒸汽进行灭菌处理，处理时间30分钟，得到灭菌后的中间物料A，水分含量在45％左右。(4)将产朊假丝酵母菌和白地霉进行PDA固体斜面活化后，用无菌水制成各自悬浮液，然后接种到PAD液体培养基中，在28℃、120rpm条件下培养72小时，然后用无菌水分别稀释至5.56×108、8.18×108cfu/ml，低温保存，做生产用菌种悬浮液，备用。(5)将产朊假丝酵母菌和白地霉生产用菌种悬浮液各30L，接种到1000-1200公斤中间物料A中。在中间物料A的料温降到冷却后进行接种操作，接种后充分混匀。得到中间物料B。(6)将中间物料B置于多层木质发酵托盘中进行发酵，料层厚度为10-15厘米，发酵环境温度在28-32℃。发酵时间在56-72小时。(7)将发酵所得的发酵产物用流化床烘干机进行低温干燥，干燥空气温度为60-80℃。对烘干的物料进行粉碎得到苹果渣发酵浓缩纤维产品。苹果渣发酵浓缩纤维产品中的不溶性膳食纤维含量在21％-30％，可溶性纤维含量在22％-26％，具有浓郁的果香味。苹果渣发酵浓缩纤维产品在饲料中的用量在1％-10％之间。实施例二一种苹果渣发酵浓缩纤维产品的制备方法，包括以下步骤：(1)发酵基质的组成为(以下重量份数计的组分组成)：苹果渣90％、玉米浆干粉6％和尿素4％。(2)按照(1)中所述各个物料的比例，将物料混合均匀，混合时间2-4分钟。(3)按照料水比2∶1的比例，向混合好的物料中加入洁净水，并搅拌均匀，接着用170℃蒸汽进行灭菌处理，处理时间30分钟，得到灭菌后的中间物料A，水分含量在45％左右。(4)将产朊假丝酵母菌和白地霉进行PDA固体斜面活化后，用无菌水制成各自悬浮液，然后接种到PAD液体培养基中，在28℃、120rpm条件下培养72小时，然后用无菌水分别稀释至5.56×108、8.18×108cfu/ml，低温保存，做生产用菌种悬浮液，备用。(5)将产朊假丝酵母菌和白地霉生产用菌种悬浮液各30L，接种到1000-1200公斤中间物料A中。在中间物料A的料温降到冷却后进行接种操作，接种后充分混匀。得到中间物料B。(6)将中间物料B置于多层木质发酵托盘中进行发酵，料层厚度为10-15厘米，发酵环境温度在28-32℃。发酵时间在56-72小时。(7)将发酵所得的发酵产物用流化床烘干机进行低温干燥，干燥空气温度为60-80℃。对烘干的物料进行粉碎得到苹果渣发酵浓缩纤维产品。苹果渣发酵浓缩纤维产品中的不溶性膳食纤维含量在21％-30％，可溶性纤维含量在22％-26％，具有浓郁的果香味。苹果渣发酵浓缩纤维产品在饲料中的用量在1％-10％之间。实施例三一种苹果渣发酵浓缩纤维产品的制备方法，包括以下步骤：(1)发酵基质的组成为(以下重量份数计的组分组成)：苹果渣90％、玉米浆干粉7％和尿素3％。(2)按照(1)中所述各个物料的比例，将物料混合均匀，混合时间2-4分钟。(3)按照料水比2∶1的比例，向混合好的物料中加入洁净水，并搅拌均匀，接着用170℃蒸汽进行灭菌处理，处理时间30分钟，得到灭菌后的中间物料A，水分含量在45％左右。(4)将产朊假丝酵母菌和白地霉进行PDA固体斜面活化后，用无菌水制成各自悬浮液，然后接种到PAD液体培养基中，在28℃、120rpm条件下培养72小时，然后用无菌水分别稀释至5.56×108、8.18×108cfu/ml，低温保存，做生产用菌种悬浮液，备用。(5)将产朊假丝酵母菌和白地霉生产用菌种悬浮液各30L，接种到1000-1200公斤中间物料A中。在中间物料A的料温降到冷却后进行接种操作，接种后充分混匀。得到中间物料B。(6)将中间物料B置于多层木质发酵托盘中进行发酵，料层厚度为10-15厘米，发酵环境温度在28-32℃。发酵时间在56-72小时。(7)将发酵所得的发酵产物用流化床烘干机进行低温干燥，干燥空气温度为60-80℃。对烘干的物料进行粉碎得到苹果渣发酵浓缩纤维产品。苹果渣发酵浓缩纤维产品中的不溶性膳食纤维含量在21％-30％，可溶性纤维含量在22％-26％，具有浓郁的果香味。苹果渣发酵浓缩纤维产品在饲料中的用量在1％-10％之间。实施例四苹果渣发酵浓缩纤维对仔猪保育期生产性能和腹泻率的影响1、试验地点：成都某猪场。2、试验组合：对照组(基础日粮组)和试验组(基础日粮+20kg苹果渣发酵浓缩纤维组)。3、试验对象：35日龄左右保育仔猪，共120头，随机分成20组，每组6头，对照组60头，试验组60头。4、试验时间：预饲期4天，正式试验时间21天。5、测试数据：平均日增重、平均日采食量、料肉比、腹泻率。6、饲养管理：试验期间，由专人负责饲养，环境保持一致，自由采食、饮水。进行常规免疫消毒，保持圈舍清洁卫生，观察生长情况，做好有关记录。60日龄进行空腹称重。7、结果：表1苹果渣发酵浓缩纤维对仔猪保育期生产性能和腹泻率的影响试验组对照组初始重(kg/头)9.96±0.2310.19±0.24末重(kg/头)21.85±0.55a20.91±0.46b日均增重(g/头)566.2±21.1a510.5±18.2b日均采食量(g/头)985.2.3±18.6a959.7±17.5b料重比1.74±0.15a1.88±0.23b腹泻率(％)2.41±0.32a4.73±0.41b从表中数据可以看到，在基础日粮中添加2％苹果渣发酵浓缩纤维能显著改善断奶猪的生产成绩，提升其抗病力。本发明的苹果渣发酵浓缩纤维产品及其制备方法，解决了实际养猪生产中由于日粮中膳食纤维的缺乏而造成的母猪便秘或乳仔猪顽固性腹泻等问题，提供一种富含膳食纤维、可改善肠道微生态环境、提升猪只抗病力的苹果渣发酵浓缩纤维产品及其相应的制备方法。当前第1页1 2 3