技术总结
本发明公开了一种黑豆姜糖及其制作方法，所述黑豆姜糖的原料由以下重量份的组分组成：红糖8‑12份、花生油3‑4份、小黄姜粉0.6‑1份、黑豆0.35‑0.4份、枸杞0.35‑0.4份、红枣0.15‑0.25份，所述黑豆姜糖制作方法包括以下步骤：先将枸杞和红枣洗净、晒干，将黑豆炒熟；然后将花生油倒入锅中，加热至90‑95℃，加入红糖，使花生油与红糖完全融合后成泥状，再加入小黄姜粉，混合熬制，得到膏状体；最后往锅中加入的黑豆、红枣和枸杞，熬制得到黑豆姜糖。本发明的黑豆姜糖具有益气补血、驱寒暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，可以增加各种微量元素和维生素的摄入，维持正常代谢功能。
技术研发人员：傅骁柳
受保护的技术使用者：长汀县碧水丰田农业发展有限公司
文档号码：201611263023
技术研发日：2016.12.30
技术公布日：2017.05.17