技术总结
本实用新型涉及卤制设备技术领域，尤其是一种用于盐水鸭加工的真空离心复卤机，包括用于卤制盐水鸭的主罐体，主罐体上表面铰链连接有用于闭合主罐体上端开口的罐盖，主罐体左侧设置有左功能仓，主罐体右侧设置有右功能仓，左功能仓通过右端左连接支架与主罐体相连接，右功能仓通过左端右连接支架与主罐体相连接，左功能仓和右功能仓内部均开设有两个独立的功能腔。本实用新型的一种用于盐水鸭加工的真空离心复卤机通过将传统复卤机的配套设备全部集成近左、右功能仓，从而大大缩小复卤机的体积和占地面积，方便操作，安装和拆卸方便，使用成本大大降低，功能性大大提升。
技术研发人员：谷红生;郑羿;李昂;白保鑫
受保护的技术使用者：谷红生
文档号码：201620471531
技术研发日：2016.05.23
技术公布日：2016.12.07