技术总结
本实用新型的一种家庭用酸菜发酵机，包括：外壳、电热夹层、内层腔体、控制器、温度显示器、报警器和温度探头；电热夹层设置于外壳和内层腔体之间；温度显示器、报警器设置于控制器表面；温度探头深入内层腔体内部；控制器与电热夹层、温度显示器、报警器、温度探头信号连接。本实用新型的有益之处在于：本实用新型的一种家庭用酸菜发酵机结构简单、操作方便，而且通过控制器、电热夹层、温度显示器、报警器、温度探头信号、温度传感器、降温装置的设置实现了发酵过程的自动化控制，能够达到良好的发酵效果，提高酸菜的营养价值。
技术研发人员：乌日娜;武俊瑞;顾采东;岳喜庆;赵春燕;陶冬冰
受保护的技术使用者：沈阳农业大学
文档号码：201620554340
技术研发日：2016.05.27
技术公布日：2017.01.11