1.一种红斑鱼肉自动切片系统，其特征在于，包括：
机架，于所述机架上设置有驱动杆(1)，所述驱动杆竖直设置，所述驱动杆可沿其轴向上下运动；
驱动装置(2)，所述驱动装置设置于所述机架上，所述驱动装置与所述驱动杆动力连接，所述驱动装置用于驱动所述驱动杆上下运动；
压盘组件，所述压盘组件包括有第一压盘(3)以及第二压盘(4)，所述第一压盘的一侧面与所述驱动杆连接，所述第一压盘的另一侧面为平滑的、向内凹陷的曲面结构，所述第二压盘通过具有弹性的连接件与所述第一压盘的曲面连接，所述第二压盘包括有多个，全部的所述第二压盘等间隔排列设置，相邻的两个所述第二压盘之间具有用于切刀通过的通过间隙；
切片平台(5)，所述切片平台上开设有用于切刀通过的切刀缝，所述切刀缝开设有多条，所述切刀缝与所述通过缝隙对应设置；
切片组件，所述切片组件包括有刀架以及切刀(6)，所述刀架设置于所述切片平台的下侧，所述切刀可穿过所述切刀缝伸出所述切片平台。
2.根据权利要求1所述的红斑鱼肉自动切片系统，其特征在于，
所述第二压盘为平滑的弧形板；
所述第二压盘为食品级PVC塑料第二压盘。
3.根据权利要求1所述的红斑鱼肉自动切片系统，其特征在于，
所述第二压盘为平滑的弧形板；
所述第二压盘为食品级不锈钢第二压盘，于所述第二压盘的外侧面设置有橡胶层。
4.根据权利要求3所述的红斑鱼肉自动切片系统，其特征在于，
于所述切片平台的上侧面设置有橡胶垫(7)。
5.根据权利要求4所述的红斑鱼肉自动切片系统，其特征在于，
于所述驱动杆与所述第一压盘之间设置有压缩弹簧。
6.根据权利要求5所述的红斑鱼肉自动切片系统，其特征在于，
所述连接件为弹簧。
7.根据权利要求6所述的红斑鱼肉自动切片系统，其特征在于，
于所述驱动杆上设置有齿牙，所述驱动装置为电机，所述电机包括有输出轴，于所述输出轴上设置有驱动齿轮，所述驱动齿轮与所述齿牙啮合。
8.根据权利要求7所述的红斑鱼肉自动切片系统，其特征在于，
于所述机架上还设置有稳定套，所述稳定套套设于所述驱动杆的外侧。