技术总结
一种红斑鱼肉自动切片系统，包括：机架，于机架上设置有驱动杆；驱动装置，驱动装置设置于机架上，驱动装置与驱动杆动力连接；压盘组件，压盘组件包括有第一压盘以及第二压盘，第一压盘的一面为曲面结构，第二压盘与第一压盘的曲面连接，第二压盘等间隔排列设置，相邻的两个第二压盘之间具有用于切刀通过的通过间隙；切片平台，切片平台上开设有切刀缝；切片组件，切片组件包括有刀架以及切刀，切刀可穿过切刀缝伸出切片平台。本实用新型利用压盘组件能够将红斑鱼肉压置到切片平台上，并利用切片组件对红斑鱼肉进行切割，从而完成红斑鱼肉的自动切片操作。本实用新型切片效率高，产品品质也可以得到保障。
技术研发人员：林志良
受保护的技术使用者：莆田市汇丰食品工业有限公司
文档号码：201620559996
技术研发日：2016.06.11
技术公布日：2017.01.11