1.一种双通道澳洲坚果破壳装置，其特征在于：包括破壳机构和驱动机构，破壳机构包括破壳箱、导料箱盖、刀盘、第一破壳刀、第二破壳刀和刀盘轴，导料箱盖与破壳箱配合安装后形成破壳箱室，刀盘轴穿过破壳箱室且由驱动机构驱动，在刀盘的两侧面上均安装有8把第一破壳刀，8把第一破壳刀以盘面圆心为中心，呈放射状均布安装在刀盘上，相邻两把第一破壳刀的夹角为45°，刀盘设置在破壳箱室内且套装在刀盘轴上，将破壳箱室分隔成两个破碎室，在破碎箱室两侧内壁上固定安装有与第一破壳刀相配合剪切的第二破壳刀，在导料箱盖上设有进料口和出料口。
2.根据权利要求1所述的双通道澳洲坚果破壳装置，其特征在于：所述导料箱盖进口处安装一挡板和导料滑轨。
3.根据权利要求2所述的双通道澳洲坚果破壳装置，其特征在于：所述挡板为缓冲板，由食品极塑料材料制成。
4.根据权利要求1所述的双通道澳洲坚果破壳装置，其特征在于：所述驱动机构包括电机、驱动轴、大带轮、小带轮、小链轮和安装在所述刀盘轴上的大链轮，驱动轴上设有两个安装轴承座，小带轮安装在电机输出轴上，大带轮安装在驱动轴的一端且与小带轮通过皮带连接，小链轮安装在两个轴承座之间的驱动轴上且与所述大链轮通过链条相连接。
5.根据权利要求1-4任一项权利要求所述的双通道澳洲坚果破壳装置，其特征在于：所述所述破壳箱包括弧形背板和固定在背板两侧边缘上的侧面板，在每块侧面板上安装有一楔子，所述第二破壳利用楔子固定在所述刀盘上。