1.一种辣椒加工系统，其特征在于：包括依次设置的切段装置(1)、上料装置(2)、滚筒清洗机(3)、震动筛末装置(4)、辣椒蒸煮装置(5)和辣椒调拌装置(6)，切段装置(1)的出料通过上料装置(2)输送至滚筒清洗机(3)的进料端，滚筒清洗机(3)包括清洗槽(31)和喷水机构(32),清洗槽(31)内沿横向并排设置有多个滚筒(33)，滚筒(33)的外表面均设置有刷毛(331)，且任意相邻两滚筒(33)之间均贴紧设置，滚筒(33)均由电机(34)驱动，喷水机构(32)包括供水管(321)和与供水管(321)相连通的喷水管(322)，喷水管(322)设置于滚筒(33)的正上方，喷水管(322)上设置有出水口或喷头，供水管(321)上设置有阀门(325)。
2.根据权利要求1所述一种辣椒加工系统，其特征在于：滚筒清洗机(3)还包括储水槽(323)和供压装置(324)，供水管(321)的下端伸至储水槽(323)内，供压装置(324)设置于供水管(321)上，储水槽(323)设置于清洗槽(31)的正下方，且清洗槽(31)的底部为漏斗形开口式结构，储水槽(323)内沿横向设置有滤网(326)，喷水管(322)共有多根，喷水管(322)与滚筒(33)相平行，且每个喷水管(322)上沿其长度方向分布设置有多个喷头，清洗槽(31)的出料端设置有倾斜向下设置的出料板(35)，出料板(35)的上端伸至末端的滚筒(33)的下侧。
3.根据权利要求1所述一种辣椒加工系统，其特征在于：切段装置(1)包括切段支架(11)，切段支架(11)上沿横向设置有皮带输送机(12)，皮带输送机(12)的上方设置有码料机(13)，码料机(13)也为皮带输送机构，码料机(13)沿皮带输送机(12)的输送方向倾斜向下设置，且码料机(13)的下侧皮带和皮带输送机(12)的上侧皮带均朝向同一侧传动，码料机(13)与皮带输送机(12)之间的距离根据辣椒厚度调整，位于码料机(13)下游处的皮带输送机(12)上还设置有切椒机构(14)，切椒机构(14)包括刀头朝下设置的切椒刀片(141)和驱动切椒刀片(141)沿竖向往复运动的驱动机构(142)。
4.根据权利要求3所述一种辣椒加工系统，其特征在于：切椒刀片(141)下端的刀头切面与皮带输送机(12)上端输送皮带相平行，共有一排切椒刀片(141)，切椒刀片(141)沿横向排布且与皮带输送机(12)的输送方向相垂直，切椒刀片(141)均相互平行，切椒刀片(141)与皮带输送机(12)的输送方向之间的夹角为30°～60°，皮带输送机(12)上沿其输送方向设置有多个分料板(15)，分料板(15)均设置于码料机(13)的上游处，且分料板(15)沿纵向等间距分布设置，皮带输送机(12)的出料口处设置有倾斜向下设置的出料导板(16)。
5.根据权利要求1所述一种辣椒加工系统，其特征在于：上料装置(2)包括皮带提升机(21)，皮带提升机(21)上的皮带(211)上沿其长度方向分布设置有挡板(212)，挡板(212)与皮带(211)相垂直，皮带(211)的两侧均设置有遮挡部(22)，皮带提升机(21)的下端设置有进料槽(23)，进料槽(23)设置于上侧的皮带(211)的上方，且进料槽(23)的槽底与皮带(211)之间设置有弹性挡板(231)，弹性挡板(231)的一侧固定于进料槽(23)上，另一侧搭设于皮带(211)上。
6.根据权利要求1所述一种辣椒加工系统，其特征在于：震动筛末装置(4)包括筛槽(41)、震动发生装置(42)、缓冲器(43)和支架(44)，筛槽(41)的底部为筛网式结构，震动发生装置(42)固定于筛槽(41)上，筛槽(41)通过缓冲器(43)固定于支架(44)上，筛槽(41)的下方还设置有收集槽(45)，收集槽(45)的底部开设有漏料回收口(451)，筛槽(41)的一侧为敞开式结构，即出料端，与之相对的另一侧为进料端，筛槽(41)的底部为三级结构，且筛槽(41)的底部由进料端至出料端依次下降。
7.根据权利要求1所述一种辣椒加工系统，其特征在于：辣椒蒸煮装置(5)包括输送装置(51)和蒸煮槽(52)，蒸煮槽(52)的上端设置有可打开式的盖板(522)，蒸煮槽(52)相对的两侧均别开设有通孔(521)，输送装置(51)上侧的输送面通过通孔(521)穿过蒸煮槽(52)，蒸煮槽(52)的底部或下方设置有电加热装置(53)，电加热装置(53)为电热板，电加热装置(53)的供电导线上设置有控制单元(54)。
8.根据权利要求7所述一种辣椒加工系统，其特征在于：蒸煮槽(52)多个并排设置，所述输送装置(51)依次穿过上述并排设置的多个蒸煮槽(52)，蒸煮槽(52)的上端设置有排气管道(55)，输送装置(51)为类皮带输送装置，其输送皮带由致密的金属网(511)所替代，金属网(511)上设置有与之相垂直的遮挡板(512)，遮挡板(512)正对蒸煮槽(52)上的通孔(521)设置。
9.根据权利要求1所述一种辣椒加工系统，其特征在于：辣椒调拌装置(6)包括沿输送方向依次设置的多个链网输送机(61)，链网输送机(61)沿输送方向倾斜向上设置，且下游链网输送机(61)的进料端伸至与其相邻的链网输送机(61)出料端的下侧，链网输送机(61)的正上方设置有配料槽(62)，配料槽(62)的底部设置有网孔(621)，配料槽(62)的两侧设置有滚轮(622)，配料槽(62)通过滚轮(622)沿水平方向滑动设置于配料槽支架(63)上，配料槽(2)还对应设置有驱动其在配料槽支架(3)上做往复式运动或震动的驱动装置(64)。