技术总结
本实用新型提供一种辣椒加工系统，包括依次设置的切段装置、上料装置、滚筒清洗机、震动筛末装置、辣椒蒸煮装置和辣椒调拌装置，切段装置的出料通过上料装置输送至滚筒清洗机的进料端，滚筒清洗机包括清洗槽和喷水机构,清洗槽内沿横向并排设置有多个滚筒，滚筒的外表面均设置有刷毛，且任意相邻两滚筒之间均贴紧设置，滚筒均由电机驱动，喷水机构包括供水管和与供水管相连通的喷水管，喷水管设置于滚筒的正上方，喷水管上设置有出水口或喷头，供水管上设置有阀门。以解决食品企业辣椒加工时，现有加工方式效率过低，且占用人力，劳动强度大，卫生方面存在安全隐患的问题。本实用新型属于辣椒加工领域。
技术研发人员：马铃凤
受保护的技术使用者：贵州省马大姐食品股份有限公司
文档号码：201620649448
技术研发日：2016.06.28
技术公布日：2017.03.08