本实用新型属于食品加工设备领域，具体涉及一种新型食品工厂用电炒炉。
背景技术：
电炒炉是一种食品炒制设备，用于食品工厂中果仁的炒制。电炒炉相比普通炒炉能够更加节约能源，较少污染。专利号为：200520055639.6的中国专利，具体内容为：一种电炒炉，由外壳、隔热盘、保温石棉、电热圈盘、电热圈盘固定架、固定隔热盘托架、三位控制开关、电线组、二级管电源功率控制装置插头、及开关指示灯组成,电热圈盘形状为园圈环绕状且有一定弧度,形象地说有点象我们日常所用的蚊香状,是用三位控制开关通过改变三位来改变电源导线是否通过二极管来接通电热圈盘,不经过二极管直接接通电热圈盘的为大功率,产生热能高,经过二极管使导线与电热圈盘相连接为小功率,产生热能低。上述专利在工作过程中没有油烟处理部件，且难以实现炒制温度的自动调节。因此，需要一种能够对炒制温度进行自动调节，且能够对油烟进行有效处理的电炒炉，以解决上述专利中存在的不足。
技术实现要素：
本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种新型食品工厂用电炒炉。
本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：
一种新型食品工厂用电炒炉，包括外壳、油烟收集器、控制面板、电气箱，所述外壳上方一侧设置有挡板，所述挡板一侧上方安装有油烟控制板，所述挡板一侧上方安装有所述油烟收集器，所述油烟收集器一侧设置有油烟窗，所述外壳上方安装有工作台，所述工作台上方一侧设置有水管，所述工作台上方设置有炒锅，所述炒锅边缘设置有隔热垫，所述外壳内部设置有所述电气箱，所述外壳一侧上方安装有所述控制面板，所述控制面板上设置有显示屏，所述外壳因此上方设置有档位调节器，所述外壳下方安装有活动支脚。
上述结构中，待加工果仁放置在所述炒锅中，按照固定的加热模式，所述控制面板能够对炒锅的加热温度进行自动控制，炒制过程中产生的油烟通过所述油烟收集器进行收集处理。
为了进一步提高性能，所述挡板通过卡槽固定在所述外壳顶部一侧，所述油烟控制板通过螺栓固定在所述挡板一侧上方，所述油烟收集器通过螺栓固定在所述挡板一侧上方，所述油烟窗通过卡槽固定在所述油烟收集器一侧。
为了进一步提高性能，所述工作台通过螺栓固定在所述外壳顶部，所述水管通过卡槽固定在所述工作台上方一侧，所述炒锅通过卡槽固定在所述工作台上方中间位置。
为了进一步提高性能，所述隔热垫通过卡槽固定在所述炒锅上方边缘，所述电气箱通过螺栓固定在所述外壳内部，所述控制面板通过螺栓固定在所述外壳一侧上方。
为了进一步提高性能，所述显示屏通过卡槽固定在所述控制面板上方，所述档位调节器通过螺栓固定在所述外壳一侧上方，所述活动支脚通过螺栓固定在所述外壳下方。
有益效果在于：本实用新型能够对炒制过程中产生的油烟进行有效清洁，且能够自动控制果仁炒制温度，操作简单，使用方便。
附图说明
图1是本实用新型所述一种新型食品工厂用电炒炉的立体视图。
附图标记说明如下：
1、显示屏；2、控制面板；3、工作台；4、隔热垫；5、炒锅；6、水管；7、油烟控制板；8、油烟收集器；9、油烟窗；10、挡板；11、外壳；12、档位调节器；13、电气箱；14、活动支脚。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步说明：
如图1所示，一种新型食品工厂用电炒炉，包括外壳11、油烟收集器8、控制面板2、电气箱13，外壳11上方一侧设置有挡板10，挡板10一侧上方安装有油烟控制板7，油烟控制板7用于调节油烟收集器8的工作参数，挡板10一侧上方安装有油烟收集器8，油烟收集器8用于收集果仁炒制过程中产生的油烟，油烟收集器8一侧设置有油烟窗9，外壳11上方安装有工作台3，工作台3上方一侧设置有水管6，水管6用于向炒锅5内部注水，工作台3上方设置有炒锅5，炒锅5用于对果仁进行炒制，炒锅5边缘设置有隔热垫4，外壳11内部设置有电气箱13，电气箱13用于安装设备运行所需的电气元件，外壳11一侧上方安装有控制面板2，控制面板2用于控制设备整体运行，控制面板2上设置有显示屏1，显示屏1用于显示加热温度和加热时间，外壳11因此上方设置有档位调节器12，外壳11下方安装有活动支脚14，活动支脚14用于稳定支撑设备。
上述结构中，待加工果仁放置在炒锅5中，按照固定的加热模式，控制面板2能够对炒锅5的加热温度进行自动控制，炒制过程中产生的油烟通过油烟收集器8进行收集处理。
为了进一步提高性能，挡板10通过卡槽固定在外壳11顶部一侧，油烟控制板7通过螺栓固定在挡板10一侧上方，油烟收集器8通过螺栓固定在挡板10一侧上方，油烟窗9通过卡槽固定在油烟收集器8一侧，工作台3通过螺栓固定在外壳11顶部，水管6通过卡槽固定在工作台3上方一侧，炒锅5通过卡槽固定在工作台3上方中间位置，隔热垫4通过卡槽固定在炒锅5上方边缘，电气箱13通过螺栓固定在外壳11内部，控制面板2通过螺栓固定在外壳11一侧上方，显示屏1通过卡槽固定在控制面板2上方，档位调节器12通过螺栓固定在外壳11一侧上方，活动支脚14通过螺栓固定在外壳11下方。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其效物界定。