1.一种酱油高温灭菌系统，包括酱油储存罐（1）和冷却杀菌罐（8），其特征在于：所述酱油储存罐（1）上设有进料管和出料管，其中出料管通过导料管与玻璃管（5）的一端连接，玻璃管（5）远离酱油储存罐（1）的出料管的一端与冷却杀菌罐（8）的进料管连接，其中，玻璃管（5）安装在罐体（3）的内部，罐体（3）的底部安装有电加热板（9），罐体（3）的上部安装有注水管（2）和泄压阀（4），所述冷却杀菌罐（8）的内部安装有玻璃板（7），冷却杀菌罐（8）的内侧顶部安装有紫外线杀菌灯（6），紫外线杀菌灯（6）位于玻璃板（7）与冷却杀菌罐（8）的内侧顶部之间，冷却杀菌罐（8）的外侧壁上安装有卸料管和散热鳍片（10）。
2.根据权利要求1所述的一种酱油高温灭菌系统，其特征在于，所述酱油储存罐（1）、罐体（3）和冷却杀菌罐（8）通过支架安装在支撑底座上。
3.根据权利要求1所述的一种酱油高温灭菌系统，其特征在于，所述玻璃管（5）采用呈S形的蛇形玻璃管。
4.根据权利要求1所述的一种酱油高温灭菌系统，其特征在于，所述罐体（3）的内部设置有供给安装玻璃管（5）的安装架。
5.根据权利要求1所述的一种酱油高温灭菌系统，其特征在于，所述散热鳍片（10）呈矩形阵列的形式均匀排布在冷却杀菌罐（8）的外侧壁上。