一种拌馅装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工工具技术领域，具体涉及一种拌馅装置。

背景技术：

香肠在制作时，需进行绞肉和拌馅等一系列操作，拌馅机是用于制作风干肠类产品的首选设备，但是现有技术中的拌馅设备清洗比较困难，需将拌馅机的盖子掀开然后人工进行清洗，比较耗时耗力；同时，现有的拌馅机搅拌不均匀、拌馅效率低，难以满足大规模的企业生产需求。

技术实现要素：

针对背景技术提出的问题，本实用新型研究设计了一种拌馅装置，其目的在于：提供一种拌馅效率高、清洗方便快捷、提高企业生产效率的拌馅装置。

本实用新型的技术解决方案：

一种拌馅装置，其特征在于：包括机架、拌馅机本体、端盖、预搅拌装置、拌馅装置、清洗装置、干燥装置、收料装置，所述拌馅机本体由隔板将其分成两个搅拌室，搅拌室一侧设置有进料口、搅拌室另一侧设置有出料口、搅拌室顶部还设置有调料加入口、锥形料汁加入口，端盖通过合页与搅拌室连接，预搅拌装置、拌馅装置、清洗装置、收料装置均为两组，所述预搅拌装置包括第一预搅拌槽、第二预搅拌槽，第一预搅拌槽、第二预搅拌槽通过过渡槽与进料口连接，过渡槽包括第一过渡槽、第二过渡槽，第一预搅拌槽、第二预搅拌槽内的预搅拌桨叶均通过预搅拌轴与预搅拌电机连接，所述拌馅装置包括搅拌轴、安装在搅拌轴上的第一搅拌桨叶及第二搅拌桨叶，第一搅拌桨叶、第二搅拌桨叶均通过连接梁与搅拌轴固定连接，第一搅拌桨叶、第二搅拌桨叶的搅拌方向相反，搅拌轴一端与搅拌电机相连接，搅拌轴另一端安装在搅拌室侧壁的轴套上，所述清洗装置包括清洗水箱、进水管、清洗管，进水管与清洗管相连通，清洗管设置在搅拌室内壁四周，清洗管上靠近搅拌室内壁一侧设置有第一出水孔，清洗管上正对拌馅装置的一侧设置有第二出水孔，所述干燥装置从右至左依次包括空气储存罐、引风机、加热器、进风管，进风管与清洗管相连通，所述收料装置包括滑道、收料槽，滑道与出料口相连通，滑道末端位于收料槽正上方。

所述出料口上还设置有推拉式闸门。

所述滑道与水平面呈40°～45°角。

所述第一过渡槽与水平面呈40°～45°角，第二过渡槽与水平面呈30～35°角。

所述清洗管上设置有清洗阀门。

所述进风管上设置有进风阀门。

所述搅拌室底部还设有废液排出口。

所述废液排出口上还设置有可拆卸滤网。

所述滑道两侧还设置有挡板。

所述端盖一侧设置有拉手。

本实用新型的有益效果：本实用新型设计新颖、结构合理，同时设置两组预搅拌装置及拌馅装置使得拌馅速度快，料馅混合均匀；设置的清洗装置及干燥装置使得清洗更加方便、迅速、快捷，增加企业生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的俯视结构示意图。

图2为本实用新型的主视结构示意图。

图3为本实用新型中搅拌装置的结构示意图。

图4为本实用新型中清洗管的结构示意图。

其中：1、机架，2、拌馅机本体，3、端盖，3-1、拉手，4、预搅拌装置，4-1、第一预搅拌槽，4-2、第二预搅拌槽，4-3、第一过渡槽，4-4、第二过渡槽，4-5、预搅拌桨叶，4-6、预搅拌轴，4-7、预搅拌电机，5、拌馅装置，5-1、搅拌轴，5-2、第一搅拌桨叶，5-3、第二搅拌桨叶，5-4、连接梁，6、清洗装置，6-1、清洗水箱，6-2、进水管，6-3、清洗管，6-4、第一出水孔，6-5、第二出水孔，6-6、清洗阀门，7、干燥装置，7-1、空气储存罐，7-2、引风机，7-3、加热器，7-4、进风管，7-5、进风阀门，8、收料装置，8-1、滑道，8-2、收料槽，8-3、挡板，9、隔板，10、搅拌室，11、进料口，12、出料口，12-1、推拉式闸门。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步说明。

如图1至图4所示，一种拌馅装置，包括机架1、拌馅机本体2、端盖3、预搅拌装置4、拌馅装置5、清洗装置6、干燥装置7、收料装置8，拌馅机本体2由隔板9将其分成两个搅拌室10，搅拌室10一侧设置有进料口11、搅拌室10另一侧设置有出料口12、搅拌室10顶部还设置有调料加入口13、锥形料汁加入口14，端盖3通过合页（图中未表示出）与搅拌室10连接，预搅拌装置4、拌馅装置5、清洗装置6、收料装置7均为两组，预搅拌装置4包括第一预搅拌槽4-1、第二预搅拌槽4-2，第一预搅拌槽4-1、第二预搅拌槽4-2通过过渡槽与进料口11连接，过渡槽包括第一过渡槽4-3、第二过渡槽4-4，第一预搅拌槽4-1、第二预搅拌槽4-2内的预搅拌桨叶4-5均通过预搅拌轴4-6与预搅拌电机4-7连接，拌馅装置5包括搅拌轴5-1、安装在搅拌轴5-1上的第一搅拌桨叶5-2及第二搅拌桨叶5-3，第一搅拌桨叶5-2、第二搅拌桨叶5-3均通过连接梁5-4与搅拌轴5-1固定连接，第一搅拌桨叶5-2、第二搅拌桨叶5-3的搅拌方向相反，搅拌轴5-1一端与搅拌电机5-5相连接，搅拌轴5-1另一端安装在搅拌室10侧壁的轴套（图中未表示出）上，清洗装置6包括清洗水箱6-1、进水管6-2、清洗管6-3，进水管6-2与清洗管6-3相连通，清洗管6-2设置在搅拌室10内壁四周，清洗管6-3上靠近搅拌室10内壁一侧设置有第一出水孔6-4，清洗管6-3上正对拌馅装置5的一侧设置有第二出水孔6-5，干燥装置7从右至左依次包括空气储存罐7-1、引风机7-2、加热器7-3、进风管7-4，进风管7-4与清洗管6-3相连通，收料装置8包括滑道8-1、收料槽8-2，滑道8-1与出料口12相连通，滑道8-1末端位于收料槽8-2正上方，出料口12上还设置有推拉式闸门12-1，滑道8-1与水平面呈40°～45°角，第一过渡槽4-3与水平面呈40°～45°角，第二过渡槽4-4与水平面呈30～35°角，清洗管6-3上设置有清洗阀门6-6，进风管7-4上设置有进风阀门7-5，搅拌室10底部还设有废液排出口（图中未表示出），废液排出口（图中未表示出）上还设置有可拆卸滤网（图中未表示出），滑道8-1两侧还设置有挡板8-3，端盖3一侧设置有拉手3-1。

具体使用过程：在拌馅时，物料经第一预搅拌槽4-1、第二预搅拌槽4-2内的预搅拌桨叶4-5搅拌后由第一过渡槽4-3、第二过渡槽4-4滑落至进料口11，由进料口11进入搅拌室10内，同时，固体调料由调料加入口13加入搅拌室10内，液态调料汁由锥形料汁加入口14加入搅拌室10内，混合后的物经搅拌轴上5-1搅拌方向相反的第一搅拌桨叶5-2、第二搅拌桨叶5-3搅拌后，打开推拉式闸门12-1，拌匀后的馅子由出料口12沿着滑道8-1滑落至收料槽8-2内，滑道8-1两侧设置的挡板8-3有效防止馅子掉落至地面上，保证馅子的质量；当拌馅装置5拌馅工作完成时，打开清洗阀门6-6，清洗水箱6-1内的清洗水由清洗管6-3上的第一出水孔6-4、第二出水孔6-5喷出，分别对搅拌室10的内壁及拌馅装置5进行清洗，清洗后的脏水由废液排出口（图中未表示出）排出，脏水内的渣滓由可拆卸滤网（图中未表示出）进行过滤，过滤一定时间后将可拆卸滤网（图中未表示出）拆卸下来进行清洗；水洗过后，打开进风阀门7-5和引风机7-2，引风机7-2将空气由空气储存罐7-1吸至加热器7-3后经进风管7-4进入清洗管6-3，再由清洗管上6-3的第一出水孔6-4、第二出水孔6-5喷出对搅拌室10的内壁及拌馅装置5进行烘干，同时设置两组预搅拌装置4及拌馅装置5使得拌馅速度快，料馅混合均匀；设置的清洗装置6及干燥装置7使得清洗更加方便、迅速、快捷，增加企业生产效率。

综上，本实用新型达到预期效果。