一种肉馅混合搅拌装置的制作方法

本实用新型涉及肉类加工技术领域，尤其涉及一种肉馅混合搅拌装置。

背景技术：

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。

白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。

目前的滚揉机在搅拌过程中混合效果差，且不具有破碎功能，导致入味效果差，且滚揉机内侧壁容易发生腐蚀，影响使用寿命。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种肉馅混合搅拌装置。

本实用新型是通过以下技术方案实现：

一种肉馅混合搅拌装置，包括装置外壳，所述装置外壳上端一侧设置 有进料孔，下端一侧设置有排料板，上端设置有撒盐腔，所述撒盐腔上端设置有进盐孔，所述装置外壳内部设置有第一搅拌组件、第二搅拌组件与第三搅拌组件，所述撒盐腔内部设置有搅拌盘，所述搅拌盘圆周方向上设置有若干个搅拌叶片，所述第一搅拌组件、第二搅拌组件与第三搅拌组件均包括驱动辊、破碎齿，所述破碎齿均匀分布在驱动辊圆周方向上。

作为本实用新型的优选技术方案，所述第一搅拌组件、第二搅拌组件与第三搅拌组件轴线呈正三角形布置。

作为本实用新型的优选技术方案，所述搅拌叶片均匀分布在搅拌盘圆周方向上。

作为本实用新型的优选技术方案，所述每一个破碎齿上设置有破碎爪。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，通过设置第一搅拌组件、第二搅拌组件、第三搅拌组件与搅拌叶片，这样使用时，第一搅拌组件、第二搅拌组件、第三搅拌组件可以实现对肉类进行破碎与搅拌，能够使得肉块入味，提高口感，且搅拌叶片可以便于在混合过程中进行撒盐功能，便于充分混合。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1中A处放大图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

请参阅图1-2。

一种肉馅混合搅拌装置，包括装置外壳1，所述装置外壳1上端一侧设置有进料孔101，下端一侧设置有排料板102，上端设置有撒盐腔103，所述撒盐腔103上端设置有进盐孔104，所述装置外壳1内部设置有第一搅拌组件2、第二搅拌组件3与第三搅拌组件4，其中所述第一搅拌组件2、第二搅拌组件3与第三搅拌组件4轴线呈正三角形布置。所述撒盐腔103内部设置有搅拌盘8，所述搅拌盘8圆周方向上设置有若干个搅拌叶片9，其中所述搅拌叶片9均匀分布在搅拌盘8圆周方向上。

所述第一搅拌组件2、第二搅拌组件3与第三搅拌组件4均包括驱动辊5、破碎齿6，所述破碎齿6均匀分布在驱动辊5圆周方向上，其中所述每一个破碎齿6上设置有破碎爪7。这样使用时，第一搅拌组件2、第二搅拌组件3、第三搅拌组件4可以实现对肉类进行破碎与搅拌，能够使得肉块入味，提高口感，且搅拌叶片9可以便于在混合过程中进行撒盐功能，便于充分混合。

在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进 等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。