技术总结
本实用新型公开了一种藏茶快速发酵塔，包括发酵罐、机架、搅拌器、驱动电机和传动机构，所述驱动电机安装在机架上，所述搅拌器安装在发酵罐内，所述传动机构的一端与驱动电机连接，传动机构的另一端与搅拌器连接，驱动电机通过传动机构带动搅拌器转动，所述发酵罐包括罐体、上盖和下盖，传动机构安装在上盖上，所述罐体安装在机架上，所述上盖安装在罐体的上端，下盖安装在罐体的下端，所述上盖设有罐体进料斗，上盖内设有喷水圈，所述罐体设有接头Ⅱ，所述下盖设有罐体出料口。本实用新型促使茶叶快速、均匀发酵，5‑7天达到藏茶发酵品质，发酵时间短，实现了臧茶不落地发酵过程，改变了传统藏茶发酵工艺。
技术研发人员：杨凤山
受保护的技术使用者：雅安市名山区山峰茶机厂
文档号码：201620959465
技术研发日：2016.08.26
技术公布日：2017.07.11