技术总结
本实用新型属于食品加工技术领域，特指一种油炸锅，包括机架以及固定在机架上的外锅体，所述外锅体的上方设有一侧铰接在机架上的支架，机架上设有控制支架上下转动的驱动机构，外锅体内设有上端固定在支架上的内锅体，内锅体上间隔设置有多个漏油孔，支架的中部固定有气缸一，气缸的活塞杆的外端伸入到内锅体内并连接有压板，压板包括主板体，主板体上相对的两侧均铰接有侧板，优点是：使用时将物料倒在内锅体内，压板反复下压物料使物料翻转，取代了人工翻转物料，效率高，物料翻转均匀，油炸充分，基本实现自动化油炸物料，省去了大部分的人力，一次油炸物料的量大，速度快，效率高，大大的降低了物料的油炸成本。
技术研发人员：王华平
受保护的技术使用者：浙江中禾机械有限公司
文档号码：201620991622
技术研发日：2016.08.30
技术公布日：2017.03.15