本发明属于饮料技术领域,尤其涉及元宝枫茶饮料配方及其制备方法。
背景技术:
元宝枫为槭树科槭树属落叶乔木,因翅果酷似总过古代元宝而得名,其为单叶、对生,纸质、常五裂,在我国分布较广。研究发现元宝枫叶中含有糖、氨基酸、蛋白质、黄酮、有机酸、丹宁、萜烯等各类化学物质。其中,黄酮类、蛋白质、丹宁、神经酸的应用价值较高,具有预防冠心病、心绞痛、血液循环障碍性疾病以及抗病毒、消炎利胆、消除人体自由基等功效,利用现代加工技术现有技术中已经成功开发了枫露茶,中国专利CN102648727A也公开了一种元宝枫保健袋泡茶,其中包括元宝枫叶、高原绿叶茶和决明子,该保健茶富含黄酮、绿原酸、丹宁和强心苷等活性物质,有利于预防冠心病、心绞痛等疾病,并具有抗病毒、清肝和明目的功效,但该保健茶中元宝枫含量较少,体现不出元宝枫茶独特的风味,同时元宝枫的颗粒较大而且其口感较差。
技术实现要素:
本发明要解决的问题是现有的茶饮料中元宝枫含量较少,体现不出元宝枫茶独特的风味,同时元宝枫的颗粒较大而且其口感较差。
为了解决上述技术问题,本发明提供如下方案:元宝枫茶饮料配方,按照重量配比,包括元宝枫叶粉末90~98%,白砂糖2~3%,柠檬酸1~2%,蒸馏水适量。
本技术方案中,具有以下有益效果:本发明的元宝枫茶饮料含有大量的元宝枫叶的微粉颗粒,这样元宝枫叶中含有糖、氨基酸、蛋白质、黄酮、有机酸、丹宁、萜烯等各类化学物质。其中,黄酮类、蛋白质、丹宁、神经酸等含量相应提高,可以更好的预防人体冠心病、心绞痛、血液循环障碍性疾病以及抗病毒、消炎利胆、消除人体自由基等功效。适合长期服用。
进一步,按照重量配比,元宝枫叶粉末98%,白砂糖2%,柠檬酸1%,蒸馏水适量。
进一步,按照重量配比,元宝枫叶粉末90%,白砂糖2.5%,柠檬酸1.5%,蒸馏水适量。
进一步,元宝枫茶饮料配方的制备方法,包括以下步骤:a.将元宝枫叶进行粉碎成微粉,同时将白砂糖进行超微粉碎;b.将蒸馏水、元宝枫叶微粉、白砂糖微粉进行高速搅拌;c.进行高温煮沸,然后冷却;d.将冷却后的茶饮进行杀菌消毒;e.进行分装。
进一步,所述步骤c中,高温煮沸时间为10~20min。
与现有技术相比,本发明的茶饮料制备方法简单,而且采用超微粉的加工方法,提高了饮料口感;另外将蒸馏水、元宝枫叶微粉、白砂糖微粉进行高速搅拌也可以再次进行冲击粉碎,同时进行高温煮沸,然后冷却.将冷却后的茶饮进行杀菌消毒,保证饮料的安全性。
具体实施方式
实施例1
元宝枫茶饮料配方,按照重量配比,包括元宝枫叶粉末90~98%,白砂糖2~3%,柠檬酸1~2%,蒸馏水适量。元宝枫茶饮料配方的制备方法,包括以下步骤:a.将元宝枫叶进行粉碎成微粉,同时将白砂糖进行超微粉碎;b.将蒸馏水、元宝枫叶微粉、白砂糖微粉进行高速搅拌;c.进行高温煮沸,然后冷却;d.将冷却后的茶饮进行杀菌消毒;e.进行分装。所述步骤c中,高温煮沸时间为10~20min。
本技术方案中,具有以下有益效果:本发明的元宝枫茶饮料含有大量的元宝枫叶的微粉颗粒,这样元宝枫叶中含有糖、氨基酸、蛋白质、黄酮、有机酸、丹宁、萜烯等各类化学物质。其中,黄酮类、蛋白质、丹宁、神经酸等含量相应提高,可以更好的预防人体冠心病、心绞痛、血液循环障碍性疾病以及抗病毒、消炎利胆、消除人体自由基等功效。适合长期服用。本发明的茶饮料制备方法简单,而且采用超微粉的加工方法,提高了饮料口感;另外将蒸馏水、元宝枫叶微粉、白砂糖微粉进行高速搅拌也可以再次进行冲击粉碎,同时进行高温煮沸,然后冷却.将冷却后的茶饮进行杀菌消毒,保证饮料的安全性。
实施例2
元宝枫茶饮料配方,按照重量配比,包括元宝枫叶粉末98%,白砂糖2%,柠檬酸1%,蒸馏水适量。元宝枫茶饮料配方的制备方法,包括以下步骤:a.将元宝枫叶进行粉碎成微粉,同时将白砂糖进行超微粉碎;b.将蒸馏水、元宝枫叶微粉、白砂糖微粉进行高速搅拌;c.进行高温煮沸,然后冷却;d.将冷却后的茶饮进行杀菌消毒;e.进行分装。所述步骤c中,高温煮沸时间为10~20min。
本技术方案中,具有以下有益效果:本发明的元宝枫茶饮料含有大量的元宝枫叶的微粉颗粒,这样元宝枫叶中含有糖、氨基酸、蛋白质、黄酮、有机酸、丹宁、萜烯等各类化学物质。其中,黄酮类、蛋白质、丹宁、神经酸等含量相应提高,可以更好的预防人体冠心病、心绞痛、血液循环障碍性疾病以及抗病毒、消炎利胆、消除人体自由基等功效。适合长期服用。本发明的茶饮料制备方法简单,而且采用超微粉的加工方法,提高了饮料口感;另外将蒸馏水、元宝枫叶微粉、白砂糖微粉进行高速搅拌也可以再次进行冲击粉碎,同时进行高温煮沸,然后冷却.将冷却后的茶饮进行杀菌消毒,保证饮料的安全性。
实施例3
元宝枫茶饮料配方,按照重量配比,包括元宝枫叶粉末90%,白砂糖2.5%,柠檬酸1.5%,蒸馏水适量。元宝枫茶饮料配方的制备方法,包括以下步骤:a.将元宝枫叶进行粉碎成微粉,同时将白砂糖进行超微粉碎;b.将蒸馏水、元宝枫叶微粉、白砂糖微粉进行高速搅拌;c.进行高温煮沸,然后冷却;d.将冷却后的茶饮进行杀菌消毒;e.进行分装。所述步骤c中,高温煮沸时间为15min。
本技术方案中,具有以下有益效果:本发明的元宝枫茶饮料含有大量的元宝枫叶的微粉颗粒,这样元宝枫叶中含有糖、氨基酸、蛋白质、黄酮、有机酸、丹宁、萜烯等各类化学物质。其中,黄酮类、蛋白质、丹宁、神经酸等含量相应提高,可以更好的预防人体冠心病、心绞痛、血液循环障碍性疾病以及抗病毒、消炎利胆、消除人体自由基等功效。适合长期服用。本发明的茶饮料制备方法简单,而且采用超微粉的加工方法,提高了饮料口感;另外将蒸馏水、元宝枫叶微粉、白砂糖微粉进行高速搅拌也可以再次进行冲击粉碎,同时进行高温煮沸,然后冷却.将冷却后的茶饮进行杀菌消毒,保证饮料的安全性。
以上所述的仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以做出若干变形和改进,也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。