本发明涉及食品保健领域，具体是一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物及其制备方法和应用。
背景技术：
随着生活条件的改善及生活节奏的加快，高脂、高糖食物的摄入、化肥农药的过多以及滥用药物，尤其是养殖业中滥用激素的污染。日久天长，各种毒素就会蓄积在人体内，引起便秘、面部青黑、痤疮、黄褐斑、粉刺、腰腿酸软、面色苍白、倦怠乏力、心慌气短等症状，更甚者会引起肥胖病、高血糖、高血脂、高血压甚至并发心肌梗塞、脑出血等疾病发生。
谷类食物是中国传统膳食的主食，是人体能量的最经济、最重要的来源。然而近30年来，我国居民膳食模式中谷类作为传统主食的地位发生了变迁，居民的谷类消费量逐年下降；人们应保持每天适量的谷类食物摄入，尤其是要注意增加全谷物的摄入。目前市面上存在很多谷物杂粮冲调产品，符合现代人生活节奏快、需要省时的需求；然而大部分的产品保健效果较为单一，且效果不甚明显。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物及其制备方法和应用，以解决背景技术中存在的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物，按照重量份的原料为：薏仁5-15份、高粱30-50份、黑芝麻30-50份、南瓜籽18-32份、紫花豆30-45份、甘草10-20份、燕麦20-35份、黑米18-25份、决明子10-20份、松花粉15-25份、百合10-20份、蚕豆5-15份、山楂15-20份、麦芽2-8份、淮山5-10份、青稞10-15份、绿豆20-30份、赤小豆10-20份、阿拉伯糖10-15份、麦麸粉25-35份、紫薯5-10份、胡萝卜5-10份、夏枯草5-10份、小米5-10份。
作为本发明进一步的方案：按照重量份的组分为：薏仁8-12份、高粱35-43份、黑芝麻33-42份、南瓜籽19-30份、紫花豆34-42份、甘草14-20份、燕麦27-32份、黑米18-25份、决明子13-17份、松花粉18-22份、百合10-20份、蚕豆5-15份、山楂15-20份、麦芽2-8份、淮山5-10份、青稞10-15份、绿豆24-28份、赤小豆10-20份、阿拉伯糖10-15份、麦麸粉28-31份、紫薯5-10份、胡萝卜5-10份、夏枯草5-10份、小米5-10份。
作为本发明进一步的方案：按照重量份的组分为：薏仁10份、高粱39份、黑芝麻36份、南瓜籽25份、紫花豆37份、甘草17份、燕麦29份、黑米22份、决明子15份、松花粉19份、百合15份、蚕豆11份、山楂18份、麦芽5份、淮山8份、青稞13份、绿豆26份、赤小豆15份、阿拉伯糖13份、麦麸粉29份、紫薯8份、胡萝卜8份、夏枯草8份、小米8份。
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物的制备方法，通过如下步骤制作而成：
（1）预处理：首先将薏仁、高粱、黑芝麻、紫花豆、黑米、蚕豆、麦芽、青稞、绿豆、赤小豆放置在超声波振动筛选机中进行振动筛选，去除杂质及不合格的颗粒，备用；接着，将南瓜籽、甘草、燕麦、决明子、百合、山楂、淮山、阿拉伯糖、麦麸粉通过筛子进行挑拣，去除杂质及不合格的颗粒，备用；随后，将松花粉通过粉碎机粉碎成超微粉，备用；
（2）热处理：将高粱、薏仁、黑米、小米、紫薯、胡萝卜、夏枯草在90℃下清蒸10-20min，清蒸后自然风晾干为止，备用；将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；
（3）磨粉：将上述步骤中处理后的原料在搅拌机中混匀，随后将混匀后的原料放置在磨粉机中研磨，研磨后过筛。
作为本发明进一步的方案：步骤（2）中将高粱、薏仁、黑米、小米、紫薯、胡萝卜、夏枯草在100℃下清蒸15min。
作为本发明进一步的方案：步骤（2）中将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中黑芝麻的烘焙温度为130℃，南瓜籽的烘焙温度为130℃，紫花豆的烘焙温度为120℃，甘草的烘焙温度为110℃，燕麦的烘焙温度为120℃，黑米的烘焙温度为130℃，决明子的烘焙温度为100℃，百合的烘焙温度为140℃，蚕豆的烘焙温度为110℃，山楂的烘焙温度为110℃，麦芽的烘焙温度为120℃，淮山的烘焙温度为130℃，青稞的烘焙温度为140℃，绿豆的烘焙温度为100℃，赤小豆的烘焙温度为120℃；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中阿拉伯糖的烘焙温度为110℃，麦麸粉的烘焙温度为110℃。
作为本发明进一步的方案：步骤（3）中研磨后过筛的筛子目数为200目。
所述的谷物杂粮组合物在排毒养颜功效中的应用。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明采用多种谷物杂粮，能够对五脏六腑起到排毒净化作用，具有很好的肝胆排毒、润肠通便、血液净化、排毒养颜之功效，且还能提高免疫功能、强心健体、恢复青春活力等功能，安全性高，经试验验证发现具有非常良好的排毒净化、药食同源和五脏通调的显著效果，非常适合亚健康或疾病人群长期食用。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物，按照重量份的原料为：薏仁5份、高粱30份、黑芝麻30份、南瓜籽18份、紫花豆30份、甘草10份、燕麦20份、黑米18份、决明子10份、松花粉15份、百合10份、蚕豆5份、山楂15份、麦芽2份、淮山5份、青稞10份、绿豆20份、赤小豆10份、阿拉伯糖10份、麦麸粉25份、紫薯5份、胡萝卜5份、夏枯草5份、小米5份。
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物的制备方法，通过如下步骤制作而成：
（1）预处理：首先将薏仁、高粱、黑芝麻、紫花豆、黑米、蚕豆、麦芽、青稞、绿豆、赤小豆放置在超声波振动筛选机中进行振动筛选，去除杂质及不合格的颗粒，备用；接着，将南瓜籽、甘草、燕麦、决明子、百合、山楂、淮山、阿拉伯糖、麦麸粉通过筛子进行挑拣，去除杂质及不合格的颗粒，备用；随后，将松花粉通过粉碎机粉碎成超微粉，备用；
（2）热处理：将高粱、薏仁、黑米、小米、紫薯、胡萝卜、夏枯草在90℃下清蒸10min，清蒸后自然风晾干为止，备用；将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；
（3）磨粉：将上述步骤中处理后的原料在搅拌机中混匀，随后将混匀后的原料放置在磨粉机中研磨，研磨后过筛。
优选地：步骤（2）中将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中黑芝麻的烘焙温度为130℃，南瓜籽的烘焙温度为130℃，紫花豆的烘焙温度为120℃，甘草的烘焙温度为110℃，燕麦的烘焙温度为120℃，黑米的烘焙温度为130℃，决明子的烘焙温度为100℃，百合的烘焙温度为140℃，蚕豆的烘焙温度为110℃，山楂的烘焙温度为110℃，麦芽的烘焙温度为120℃，淮山的烘焙温度为130℃，青稞的烘焙温度为140℃，绿豆的烘焙温度为100℃，赤小豆的烘焙温度为120℃；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中阿拉伯糖的烘焙温度为110℃，麦麸粉的烘焙温度为110℃；步骤（3）中研磨后过筛的筛子目数为200目。
实施例2
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物，按照重量份的原料为：薏仁8份、高粱35份、黑芝麻33份、南瓜籽19份、紫花豆34份、甘草14份、燕麦27份、黑米18份、决明子13份、松花粉18份、百合10份、蚕豆5份、山楂15份、麦芽2份、淮山5份、青稞10份、绿豆24份、赤小豆10份、阿拉伯糖10份、麦麸粉28份、紫薯5份、胡萝卜5份、夏枯草5份、小米5份。
本实施例中谷物杂粮组合物的制备方法实施例1中的相同。
实施例3
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物，按照重量份的原料为：薏仁10份、高粱39份、黑芝麻36份、南瓜籽25份、紫花豆37份、甘草17份、燕麦29份、黑米22份、决明子15份、松花粉19份、百合15份、蚕豆11份、山楂18份、麦芽5份、淮山8份、青稞13份、绿豆26份、赤小豆15份、阿拉伯糖13份、麦麸粉29份、紫薯10份、胡萝卜10份、夏枯草10份、小米10份。
本实施例中谷物杂粮组合物的制备方法实施例1中的相同。
实施例4
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物，按照重量份的原料为：薏仁12份、高粱43份、黑芝麻42份、南瓜籽30份、紫花豆42份、甘草20份、燕麦32份、黑米25份、决明子17份、松花粉22份、百合20份、蚕豆15份、山楂20份、麦芽8份、淮山10份、青稞15份、绿豆28份、赤小豆20份、阿拉伯糖15份、麦麸粉31份、紫薯8份、胡萝卜8份、夏枯草8份、小米8份。
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物的制备方法，通过如下步骤制作而成：
（1）预处理：首先将薏仁、高粱、黑芝麻、紫花豆、黑米、蚕豆、麦芽、青稞、绿豆、赤小豆放置在超声波振动筛选机中进行振动筛选，去除杂质及不合格的颗粒，备用；接着，将南瓜籽、甘草、燕麦、决明子、百合、山楂、淮山、阿拉伯糖、麦麸粉通过筛子进行挑拣，去除杂质及不合格的颗粒，备用；随后，将松花粉通过粉碎机粉碎成超微粉，备用；
（2）热处理：将高粱、薏仁、黑米、小米、紫薯、胡萝卜、夏枯草在90℃下清蒸20min，清蒸后自然风晾干为止，备用；将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；
（3）磨粉：将上述步骤中处理后的原料在搅拌机中混匀，随后将混匀后的原料放置在磨粉机中研磨，研磨后过筛。
优选地：步骤（2）中将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中黑芝麻的烘焙温度为130℃，南瓜籽的烘焙温度为130℃，紫花豆的烘焙温度为120℃，甘草的烘焙温度为110℃，燕麦的烘焙温度为120℃，黑米的烘焙温度为130℃，决明子的烘焙温度为100℃，百合的烘焙温度为140℃，蚕豆的烘焙温度为110℃，山楂的烘焙温度为110℃，麦芽的烘焙温度为120℃，淮山的烘焙温度为130℃，青稞的烘焙温度为140℃，绿豆的烘焙温度为100℃，赤小豆的烘焙温度为120℃；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中阿拉伯糖的烘焙温度为110℃，麦麸粉的烘焙温度为110℃；步骤（3）中研磨后过筛的筛子目数为200目。
实施例5
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物，按照重量份的原料为：薏仁15份、高粱50份、黑芝麻50份、南瓜籽32份、紫花豆45份、甘草20份、燕麦35份、黑米25份、决明子20份、松花粉25份、百合20份、蚕豆15份、山楂20份、麦芽8份、淮山10份、青稞15份、绿豆30份、赤小豆20份、阿拉伯糖15份、麦麸粉35份、紫薯10份、胡萝卜10份、夏枯草10份、小米10份。
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物的制备方法，通过如下步骤制作而成：
（1）预处理：首先将薏仁、高粱、黑芝麻、紫花豆、黑米、蚕豆、麦芽、青稞、绿豆、赤小豆放置在超声波振动筛选机中进行振动筛选，去除杂质及不合格的颗粒，备用；接着，将南瓜籽、甘草、燕麦、决明子、百合、山楂、淮山、阿拉伯糖、麦麸粉通过筛子进行挑拣，去除杂质及不合格的颗粒，备用；随后，将松花粉通过粉碎机粉碎成超微粉，备用；
（2）热处理：将高粱、薏仁、黑米、小米、紫薯、胡萝卜、夏枯草在90℃下清蒸15min，清蒸后自然风晾干为止，备用；将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；
（3）磨粉：将上述步骤中处理后的原料在搅拌机中混匀，随后将混匀后的原料放置在磨粉机中研磨，研磨后过筛。
优选地：步骤（2）中将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中黑芝麻的烘焙温度为130℃，南瓜籽的烘焙温度为130℃，紫花豆的烘焙温度为120℃，甘草的烘焙温度为110℃，燕麦的烘焙温度为120℃，黑米的烘焙温度为130℃，决明子的烘焙温度为100℃，百合的烘焙温度为140℃，蚕豆的烘焙温度为110℃，山楂的烘焙温度为110℃，麦芽的烘焙温度为120℃，淮山的烘焙温度为130℃，青稞的烘焙温度为140℃，绿豆的烘焙温度为100℃，赤小豆的烘焙温度为120℃；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中阿拉伯糖的烘焙温度为110℃，麦麸粉的烘焙温度为110℃；步骤（3）中研磨后过筛的筛子目数为200目。
实施例6
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物，按照重量份的原料为：薏仁5份、高粱50份、黑芝麻30份、南瓜籽32份、紫花豆30份、甘草20份、燕麦20份、黑米25份、决明子20份、松花粉15份、百合20份、蚕豆15份、山楂20份、麦芽2份、淮山10份、青稞10份、绿豆30份、赤小豆20份、阿拉伯糖10份、麦麸粉35份、紫薯5份、胡萝卜5份、夏枯草5份、小米5份。
一种具有排毒养颜功效的谷物杂粮组合物的制备方法，通过如下步骤制作而成：
（1）预处理：首先将薏仁、高粱、黑芝麻、紫花豆、黑米、蚕豆、麦芽、青稞、绿豆、赤小豆放置在超声波振动筛选机中进行振动筛选，去除杂质及不合格的颗粒，备用；接着，将南瓜籽、甘草、燕麦、决明子、百合、山楂、淮山、阿拉伯糖、麦麸粉通过筛子进行挑拣，去除杂质及不合格的颗粒，备用；随后，将松花粉通过粉碎机粉碎成超微粉，备用；
（2）热处理：将高粱、薏仁、黑米、小米、紫薯、胡萝卜、夏枯草在90℃下清蒸20min，清蒸后自然风晾干为止，备用；将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，烘焙后自然风晾干为止，备用；
（3）磨粉：将上述步骤中处理后的原料在搅拌机中混匀，随后将混匀后的原料放置在磨粉机中研磨，研磨后过筛。
优选地：步骤（2）中将黑芝麻、南瓜籽、紫花豆、甘草、燕麦、决明子、百合、蚕豆、山楂、麦芽、淮山、青稞、绿豆、赤小豆分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中黑芝麻的烘焙温度为130℃，南瓜籽的烘焙温度为130℃，紫花豆的烘焙温度为120℃，甘草的烘焙温度为110℃，燕麦的烘焙温度为120℃，黑米的烘焙温度为130℃，决明子的烘焙温度为100℃，百合的烘焙温度为140℃，蚕豆的烘焙温度为110℃，山楂的烘焙温度为110℃，麦芽的烘焙温度为120℃，淮山的烘焙温度为130℃，青稞的烘焙温度为140℃，绿豆的烘焙温度为100℃，赤小豆的烘焙温度为120℃；将阿拉伯糖、麦麸粉自然风晾干后分别放置烘焙烤箱中进行烘焙，其中阿拉伯糖的烘焙温度为110℃，麦麸粉的烘焙温度为110℃；步骤（3）中研磨后过筛的筛子目数为200目。
实施例7
所述谷物杂粮组合物在排毒养颜功效中的应用：
一、毒理验证
1.急性毒性试验
以实施例1-6制得的谷物杂粮组合物为试验，每5g谷物杂粮组合物使用50mL热水（60℃-80℃）冲泡，分成六组，参照《GB 15193.3-2014 食品安全国家标准 急性经口毒性试验》，采用灌胃方式，在24h连续内连续灌胃3次，每次间隔4h，每次灌胃2mL，累计灌胃总量达6mL/天，相当于人每天食用量的60倍。灌胃后14天内，小鼠活动、进食、排泄均正常，生长良好，毛色光亮；第15天处死后解剖小鼠，肉眼观察心、肝、脾、肺、肾、脑、胸腺、胃、肠等均未发现颜色及形态异常，未能测出半数致死量（LD50）。结果表明：实施例1-8组制得的谷物杂粮组合物均无急性毒性反应。
2.慢性毒性试验
以实施例1-6制得的谷物杂粮组合物为试验，每5g谷物杂粮组合物使用50mL热水（60℃-80℃）冲泡，分成六组，参照《GB 15193.26-2015 食品安全国家标准 慢性毒性试验》，采用灌胃给药方式，将谷物杂粮组合物分为低剂量、中剂量、高剂量三组，各组的灌胃总量分别为1mL、4mL、8mL/天，相当于人每天食用量的10、40、80倍。灌胃给药15周后，本发明中药对动物的一般状况、血液学指标、血液生化指标均无明显的影响，系统解剖、脏器系数及组织病理学检查也未发现异常病理改变。停药2周也未见明显改变。结果表明：实施例1-6组制得的谷物杂粮组合物在长期毒性试验中未发现明显毒性反应和延迟毒性反应。可见，本发明谷物杂粮组合物无毒性反应，长期食用安全可靠。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。