一种鸡血藤枳壳龟肉的制作方法

文档序号:15027637发布日期:2018-07-27 18:19阅读:283来源:国知局

本发明属于食品领域,具体涉及一种针对胃下垂的鸡血藤枳壳龟肉及其制备方法。



背景技术:

乌龟肉:龟富含蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾、钠,此外,龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素,龟性温,味甘、咸,具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳之功效,而龟甲气腥,味咸,性寒,具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效,可心有效治疗肿瘤,此外,龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤以及抑制肿瘤细胞的生长;龟胆汗味苦,性寒,主治痘后目肿、月经不调以及抑制肉瘤生长等。

如何开发乌龟肉的食用和制备方法是有待解决的问题。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种针对胃下垂的鸡血藤枳壳龟肉及其制备方法,即保留了中药的成分,又有乌龟肉的营养,针对胃下垂的功效。

本发明的技术方式是提供一种鸡血藤枳壳龟肉,是由以下重量份比的原料制成:鸡血藤10-20份,黄芪20-30份,乌龟肉80-120份,山栀子10-20份,枳壳4-6份,姜1-3份,精盐1-3份。

一种鸡血藤枳壳龟肉,是由以下优选重量份比的原料制成:鸡血藤15份,黄芪25份,乌龟肉100份,山栀子15份,枳壳5份,姜2份,精盐2份。

上述一种鸡血藤枳壳龟肉的制备方法包括以下步骤:

1)先将鸡血藤、黄芪、山栀子、枳壳洗净装入纱布袋中,放入砂锅内;

2)再将乌龟肉洗净,切片,放入砂锅中,加清水;

3)用文火炖煮至乌龟肉烂熟,去药袋,加入姜与精盐即可。

以上原料在中药大词典中都有记载,以下是对上述原料的具体说明。

乌龟肉:龟富含蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾、钠,此外,龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素,龟性温,味甘、咸,具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳之功效,而龟甲气腥,味咸,性寒,具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效,可心有效治疗肿瘤,此外,龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤以及抑制肿瘤细胞的生长;龟胆汗味苦,性寒,主治痘后目肿、月经不调以及抑制肉瘤生长等。

鸡血藤:味苦微甘、性温,归肝、心、肾经;色赤入血,质润行散;具有活血舒筋,养血调经的功效;主治风湿痹痛,手足麻木,肢体瘫痪,月经不调,经行不畅,痛经,经闭,白细胞减少症。

黄芪:性甘温,归肺经,有补气升阳、益卫固表之功能,经常用黄芪配伍琼珍灵芝煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用,现代医学研究表明,黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用,黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程,黄芪食用方便,可煎汤,煎膏,浸酒,入菜肴等。

山栀子:中药名,主治热病心烦、肝火目赤、头痛、湿热黄疳、淋证、血痢尿血、口舌生疮、疮疡肿毒、扭伤肿痛。

枳壳:是《中国药典》收录的草药,药用来源为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实,7月果皮尚绿时采收,自中部横切为两半,晒干或低温干燥,枳壳性苦、辛、酸、温,具有理气宽中、行滞消胀的功效,主治胸胁气滞,胀满疼痛,食积不化,痰饮内停;胃下垂,脱肛,子官脱垂等病症。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分,又有乌龟肉的营养,针对胃下垂的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明,但不是对本发明的限制。

实施例1一种鸡血藤枳壳龟肉,是由以下重量份的原料制成:鸡血藤10克,黄芪20克,乌龟肉80克,山栀子10克,枳壳4克,姜1克,精盐1克。

上述一种鸡血藤枳壳龟肉的制备方法包括以下步骤:

1)先将鸡血藤、黄芪、山栀子、枳壳洗净装入纱布袋中,放入砂锅内;

2)再将乌龟肉洗净,切片,放入砂锅中,加清水;

3)用文火炖煮至乌龟肉烂熟,去药袋,加入姜与精盐即可。

实施例2一种鸡血藤枳壳龟肉,是由以下重量份的原料制成:鸡血藤15克,黄芪25克,乌龟肉100克,山栀子15克,枳壳5克,姜2克,精盐2克。

制备方法同实施列1。

实施例3一种鸡血藤枳壳龟肉,是由以下重量份的原料制成:鸡血藤20克,黄芪30克,乌龟肉120克,山栀子20克,枳壳6克,姜3克,精盐3克,

制备方法同实施列1。



技术特征:

技术总结
本发明属于食品领域,提供一种鸡血藤枳壳龟肉,是由以下重量份的原料制成:鸡血藤10‑20份,黄芪20‑30份,乌龟肉80‑120份,山栀子10‑20份,枳壳4‑6份,姜1‑3份,精盐1‑3份,制备方法是包括:备料,洗净,蒸煮,等步骤,本发明的优点即保留了中药的成分,又有乌龟肉的营养,针对胃下垂的功效。

技术研发人员:莫云辉
受保护的技术使用者:桂林宏泰养殖农民专业合作社
技术研发日:2017.01.19
技术公布日:2018.07.27
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