芦荟乳酸果粒饮料的制作方法

文档序号:15371897发布日期:2018-09-07 23:00阅读:1050来源:国知局

本发明涉及一种芦荟乳酸果粒饮料,属于食品饮料领域。



背景技术:

芦荟是百合科多年生肉质草本植物,含有大量的芦荟苷、丰富的8种人体必需氨基酸、维生素b2、b6、b12以及多糖、蒽醌类化合物、酶类、矿物质等。经大量实验证明,芦荟对健肤美容有较好功效,同时具有泻热导积、凉肝通便、杀菌抗肿瘤、增强免疫力、消除内毒素、防治消化系统疾病等功效,是十分有潜力的健康天然食品。



技术实现要素:

本发明要解决的技术问题是:提供一种营养价值高,口味佳,具有果粒的芦荟乳酸果粒饮料。

本发明所述的芦荟乳酸果粒饮料,其特征在于包括以下组分,其中各组分的重量份为:芦荟凝胶丁10~15、果葡糖浆10~16、羧甲基纤维素钠1~3、柠檬酸2~5,乳酸钙1~3、柠檬酸钠1~3、结冷胶1~3、食用香精1~5、牛奶10~20、酸奶香精1~3、丹尼斯克酸奶菌种2~5,加入无菌水混合。

所述的芦荟凝胶丁的制备方法为,芦荟叶清洗去皮,去皮后的叶肉,一部分经切丁机切成5*5mm凝胶颗粒,95℃预煮20分钟,过滤得到芦荟凝胶丁备用。

所述的切丁机选用无菌全自动切丁机。

本发明的有益效果是:

本发明所提供的芦荟果粒饮料对人体消化道具有良好的保健作用,尤其有利于便秘病人解除症状。同时对三高的病人也有辅助治疗的作用。在饮用中即可得到芦荟饮料的保健效果,又可食到芦荟凝胶丁在口中的良好感觉。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步描述:

本发明所述的芦荟乳酸果粒饮料,其特征在于包括以下组分,其中各组分的重量份为:芦荟凝胶丁10~15、果葡糖浆10~16、羧甲基纤维素钠1~3、柠檬酸2~5,乳酸钙1~3、柠檬酸钠1~3、结冷胶1~3、食用香精1~5、牛奶10~20、酸奶香精1~3、丹尼斯克酸奶菌种2~5,加入无菌水混合。芦荟凝胶丁的制备方法为,芦荟叶清洗去皮,去皮后的叶肉,一部分经切丁机切成5*5mm凝胶颗粒,95℃预煮20分钟,过滤得到芦荟凝胶丁备用。切丁机选用无菌全自动切丁机。

实施例1:

各组分的重量份为:芦荟凝胶丁10、果葡糖浆10、羧甲基纤维素钠1、柠檬酸2,乳酸钙1、柠檬酸钠1、结冷胶1、食用香精1、牛奶10、酸奶香精1、丹尼斯克酸奶菌种2,加入无菌水混合。

实施例2:

各组分的重量份为:芦荟凝胶丁15、果葡糖浆16、羧甲基纤维素钠3、柠檬酸5,乳酸钙3、柠檬酸钠3、结冷胶3、食用香精5、牛奶20、酸奶香精3、丹尼斯克酸奶菌种5,加入无菌水混合。

实施例3:

各组分的重量份为:芦荟凝胶丁14、果葡糖浆13、羧甲基纤维素钠2、柠檬酸3,乳酸钙2、柠檬酸钠2、结冷胶2、食用香精3、牛奶15、酸奶香精2、丹尼斯克酸奶菌种3,加入无菌水混合。



技术特征:

技术总结
本发明属于食品饮料领域,特别涉及一种芦荟乳酸果粒饮料,其特征在于包括以下组分,其中各组分的重量份为:芦荟凝胶丁10~15、果葡糖浆10~16、羧甲基纤维素钠1~3、柠檬酸2~5,乳酸钙1~3、柠檬酸钠1~3、结冷胶1~3、食用香精1~5、牛奶10~20、酸奶香精1~3、丹尼斯克酸奶菌种2~5,加入无菌水混合。本发明所提供的芦荟果粒饮料对人体消化道具有良好的保健作用,尤其有利于便秘病人解除症状。同时对三高的病人也有辅助治疗的作用。在饮用中即可得到芦荟饮料的保健效果,又可食到芦荟凝胶丁在口中的良好感觉。

技术研发人员:王花
受保护的技术使用者:王花
技术研发日:2017.02.26
技术公布日:2018.09.07
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