技术总结
本发明公开了一种玉米露及其制备方法，本发明的玉米露包括以下原料：玉米粒50～70份、纳豆15～30份、猴头菇12～22份、杏鲍菇2～4份、白灵菇3～5份、茶树菇2～3份、槐花1～2份、鲜牛奶10～15份、蜂蜜9～14份、白松露2～3份、黄原胶3～6份、海藻胶2～4份、卡拉胶1～2份、微晶纤维素2～3份、大豆多糖8～13份、胡萝卜素4～6份。本发明在制备玉米露时提供一个制浆装置，包括位于下方的恒温水浴容器和位于上方的玻璃箱。本发明在玉米露中加入具有保健功效的纳豆和猴头菇，制备得到的玉米露颜色均匀、口感好，同时兼具纳豆、猴头菇的双重功效，可调节血脂、降低血压、提高免疫力。
技术研发人员：彭巧兰
受保护的技术使用者：武汉市金汇泉食品饮料有限公司
文档号码：201710109189
技术研发日：2017.02.27
技术公布日：2017.05.17