本发明涉及保健食品领域，且特别涉及一种有机硒营养片及其制备方法。
背景技术：
：硒元素是人体必需的微量元素，一旦人体缺硒将会引发很多疾病。故中国营养协会将硒元素列为15种每日膳食营养素之一。而且特别推荐每人每天必需摄入60～240微克硒元素。大自然中、硒元素98％都是以化合分子状态存在，属无机盐类。无机硒是有毒的不能长期使用。有机硒对人体无毒无害可长期使用、但有机硒很难得到，人们补硒只能从含有机硒的农产品中摄取，而农产品硒的含量又太低，比如：现有《重庆市富硒农产品地方标准》，标准号db50/524—2016中、富硒大米含量为：0.04毫克/千克。按此标准人们每天必须要吃3斤大米才能够满足人体补硒基本需求。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种有机硒营养片，为了确保人们补硒摄取的基本量，特采取从富硒大米和富硒大枣等高有机硒含量的农产品制备成富含有机硒的营养片，作为一种保健品以满足人体对硒元素的需求。本发明的另一目的在于提供一种有机硒营养片的制备方法，以简单和高效的制备上述的有机硒营养片。本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。一种有机硒营养片，包括：85～95wt％的熟化的富硒大米，2～8wt％的熟化的富硒大枣，2～6wt％的人参皂苷，0.5～2wt％的蛹虫草素。一种有机硒营养片的制备方法，包括：将85～95wt％的熟化的富硒大米、2～8wt％的熟化的富硒大枣、2～6wt％的人参皂苷以及0.5～2wt％的蛹虫草素混合后造粒制得。本发明实施例的有益效果是：本有机硒营养片是一种优良的保健食品。通过选用富硒大米和富硒大枣为保证了有机硒营养片的硒含量，也保证了有机硒营养片的保健价值。同时，添加人参皂苷和蛹虫草素，并与富硒大米和富硒大枣之间的协同作用进一步提高有机硒营养片的保健价值。本有机硒营养片的制备方法将各种原料混合后造粒即可制得。具有简单和高效的特点。具体实施方式为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本发明实施例的有机硒营养片及其制备方法进行具体说明。一种有机硒营养片，包括：85～95wt％的熟化的富硒大米，2～8wt％的熟化的富硒大枣，2～6wt％的人参皂苷，0.5～2wt％的蛹虫草素。可以理解，有机硒营养片由上述的原料并依据其质量配比制成的片剂，尤其是一种咀嚼片。因为硒本身所含的特殊营养价值，使得富硒大米和富硒大枣的营养价值更高。可以理解，富硒大米和富硒大枣为本有机硒营养片提供硒源，属于富硒活性成分。其中，富硒大米的硒含量以100～120mg/kg为宜，以确保产品中的硒含量。富硒大枣的硒含量以100～130mg/kg为宜，同样以确保产品中的硒含量。人参皂苷(ginsenoside)是一种人参中的活性提取成分，由于其具备广泛的药学用途(尤其是抗肿瘤)而被视为一种优良的饮食补充剂。可以理解，人参皂苷是本有机硒营养片的辅料成分，能够于有机硒的活性成分产生协同作用，提高有机硒营养片的抗肿瘤功效。蛹虫草素(cordycepin)又称冬虫夏草素，是冬虫夏草和蛹虫草中(尤其是核苷类)主要活性成分。蛹虫草素是我国传统名药，其对抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种具有良好的药理作用。可以理解，蛹虫草素也可以进一步提高有机硒营养片的抗肿瘤功效。为了进一步优化有机硒营养片的原料配比，以88～91wt％的熟化的富硒大米、4～6wt％的熟化的富硒大枣、4～5wt％的人参皂苷和0.5～1.5wt％的蛹虫草素为宜。上述有机硒营养片的制备方法，包括：备料富硒大米。按原料的质量配比中富硒大米为85～95wt％，选取硒含量为100～120mg/kg的富硒大米。将富硒大米在120～160℃的温度下烘烤10～20min，得到熟化的富硒大米。将熟化的富硒大米粉碎至150～180目，得到富硒熟米粉，备用。在本发明的其它实现方案中，将选取的富硒大米粉碎至150～180目，得到富硒米粉。将富硒米粉在120～160℃的温度下烘烤10～20min，得到富硒熟米粉。通过富硒大米的熟化过程，既能够实现富硒大米的制熟过程，又能够实现对富硒大米的高温杀菌。制备的富硒熟米粉具有方便后续工序、满足直接食用和不含细菌病毒等特点。可以理解，在富硒大米的备料过程中无需限定熟化和粉碎的优先顺序，只要能够制得保证富硒大米的充分熟化、杀菌和粉碎即可。备料富硒大枣。备料富硒大枣。按原料的质量配比中富硒大枣为2～8wt％，选取硒含量为100～130mg/kg的富硒大枣。将富硒大枣去核后在110～160℃的温度下烘烤10～20min，得到熟化的富硒大枣。将熟化的富硒大枣粉碎至150～180目，得到富硒熟枣粉，备用。在本发明的其它实现方案中，将选取的富硒大枣去核后粉碎至150～180目，得到富硒枣粉。将富硒枣粉在110～160℃的温度下烘烤10～20min，得到富硒熟枣粉。通过富硒大枣的熟化过程，既能够实现富硒大枣的制熟过程，又能够实现对富硒大枣的高温杀菌。制备的富硒熟枣粉具有方便后续工序、满足直接食用和不含细菌病毒等特点。可以理解，在富硒大枣的备料过程中无需限定熟化和粉碎的优先顺序，只要能够保证富硒大枣的充分熟化、杀菌和粉碎即可。将85～95wt％的富硒熟米粉、2～8wt％的富硒熟枣粉、2～6wt％的人参皂苷以及0.5～2wt％的蛹虫草素混合均匀后，得到混合物料。将混合物料造粒制得富硒营养片。上述的原料的混合过程可以在v型混合机、双螺旋锥形混合机、高混机、桶锥型螺带混合机、三维混合机或球磨机中进行，只要能够将上述原料连续混合均匀即可。上述混合物料的造粒过程可以在螺旋挤压式制粒机、旋转挤压式制粒机或摇摆式制粒机中进行，只要能够将混合物料制备成片剂即可。本有机硒营养片的制备过程中，没有引入粘结剂(例如：水)，即实现片剂的制备。具有简单和高效的特点。本有机硒营养片是一种优良的保健食品。通过选用富硒大米和富硒大枣为保证了有机硒营养片的硒含量，也保证了有机硒营养片的保健价值。同时，添加人参皂苷和蛹虫草素，并与富硒大米和富硒大枣之间的协同作用进一步提高有机硒营养片的保健价值。本有机硒营养片的制备方法将各种原料混合后造粒即可制得。具有简单和高效的特点。以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。实施例1取86kg的富硒大米在125℃的温度下熟化20min后粉碎至150目，得到富硒熟米粉。取8kg的富硒大枣在130℃的温度下熟化18min后粉碎至180目的，得到富硒熟枣粉。将富硒熟米粉、富硒熟枣粉、4.5kg的人参皂苷和1.5kg的蛹虫草素混合均匀后，造粒制得。之后，包装后入库。实施例2取88kg的富硒大米在125℃的温度下熟化18min后粉碎至150目，得到富硒熟米粉。取6kg的富硒大枣在130℃的温度下熟化18min后粉碎至180目的，得到富硒熟枣粉。将富硒熟米粉、富硒熟枣粉、4.5kg的人参皂苷和1.5kg的蛹虫草素混合均匀后，造粒制得。之后，包装后入库。实施例3取89kg的富硒大米在130℃的温度下熟化20min后粉碎至150目，得到富硒熟米粉。取4.5kg的富硒大枣在130℃的温度下熟化17min后粉碎至175目的，得到富硒熟枣粉。将富硒熟米粉、富硒熟枣粉、5.5kg的人参皂苷和1kg的蛹虫草素混合均匀后，造粒制得。之后，包装后入库。实施例4取90kg的富硒大米在140℃的温度下熟化16min后粉碎至160目，得到富硒熟米粉。取5kg的富硒大枣在140℃的温度下熟化16min后粉碎至170目的，得到富硒熟枣粉。将富硒熟米粉、富硒熟枣粉、3kg的人参皂苷和2kg的蛹虫草素混合均匀后，造粒制得。之后，包装后入库。实施例5取90kg的富硒大米在150℃的温度下熟化13min后粉碎至170目，得到富硒熟米粉。取5kg的富硒大枣在150℃的温度下熟化14min后粉碎至160目的，得到富硒熟枣粉。将富硒熟米粉、富硒熟枣粉、4kg的人参皂苷和1kg的蛹虫草素混合均匀后，造粒制得。之后，包装后入库。实施例6取91kg的富硒大米在150℃的温度下熟化12min后粉碎至170目，得到富硒熟米粉。取4kg的富硒大枣在150℃的温度下熟化14min后粉碎至165目的，得到富硒熟枣粉。将富硒熟米粉、富硒熟枣粉、4kg的人参皂苷和1kg的蛹虫草素混合均匀后，造粒制得。之后，包装后入库。实施例7取92.5kg的富硒大米在150℃的温度下熟化11min后粉碎至170目，得到富硒熟米粉。取3kg的富硒大枣在150℃的温度下熟化13min后粉碎至160目的，得到富硒熟枣粉。将富硒熟米粉、富硒熟枣粉、3.5kg的人参皂苷和1kg的蛹虫草素混合均匀后，造粒制得。之后，包装后入库。实施例8取86kg的富硒大米在125℃的温度下熟化20min后粉碎至150目，得到富硒熟米粉。取8kg的富硒大枣在130℃的温度下熟化18min后粉碎至180目的，得到富硒熟枣粉。将富硒熟米粉、富硒熟枣粉、4.5kg的人参皂苷和1.5kg的蛹虫草素混合均匀后，造粒制得。之后，包装后入库。感官评价根据实施例1～8制备的富硒营养片的外观、口感、色泽、组织和气味五方面进行感官评价。在感官评价中，邀请了多个年龄层(20-30岁，30-40岁，40-50岁)和多种职业(学生，职工，老人)的50位男女志愿者进行，50位男女志愿者分为5组，每组10人，得分为最后的平均分。感官评定标准见表1，感官评定结果见表2。表1感官评定标准表2感官评定结果类型外观口感色泽组织气味总分实施例19331471477实施例28351581480实施例38361671582实施例49361881688实施例510381881993实施例610371891892实施例78351681784实施例88341671479从表2的总分可以看出，本发有机硒营养片具有宜人的外观、松脆的口感、良好的色泽、均匀的组织和诱人的气味，是一种优良的保健食品。从表2还可以看出，以实施例5的原料配比制得的有机硒营养片的评分高于其它，为最优原料配比。样品送检对实施例5制备有机硒营养片，送至重庆市江津区富硒农产品监督检验检测中心检测。按照gb5009.93-2010对实施例5制备的有机硒营养片进行硒含量检测。其检测报告的编号为：fxbg20170039，其检测结果见表3。表3硒含量检测结果样品编号样品质量检验项目检验结果2017fx001742g硒90.3mg/kg从表3中可以看出，42g总样品中硒含量为90.3mg/kg，以每粒的有机硒营养片的质量为0.7g换算，平均每粒有机硒营养片中硒含量达到63.21μg。临床试验临床例1：陈某，男，1956年生，住重庆市。为胃癌症患者，其主要的临床表现为胸闷隐痛，心悸气短，头晕目眩。按照中国营养学会推荐的补硒参考标准服用实施例5制得的有机硒营养片。口服，每日早、中、晚各服两粒。连续服用三个月后其胸闷隐痛，心悸气短，头晕目眩等临床表现得到有效改善。停止服药后，其病症至今在出现逐步好转，且其身体素质有了很大的改善，免疫功能提高，消化功能更好。临床例2：王某，女，1956年生，住重庆市。为乳腺癌症接受化疗后的患者，其主要的临床表现为头晕目眩，倦怠懒言，面色无华。按照中国营养学会推荐的补硒参考标准服用实施例6制得的有机硒营养片。口服六粒，每日早、中、晚分别服用两粒。服用三个月后其头晕目眩，倦怠懒言，面色无华等临床表现得到有效改善，停止服药后，其病症至今在出现逐步好转，且其身体素质有了明显的改善，肌肤变好，视力很好。临床例3：马某，女，1955年生，住重庆市。为直肠癌症患者，其主要的临床表现为心悸气短，头晕目眩，倦怠懒言。按照中国营养学会推荐的补硒参考标准服用实施例5制得的有机硒营养片。口服，每日早，中，晚各二粒，服用后其心悸气短，头晕目眩，倦怠懒言等临床表现得到有效改善，其病症至今在出现逐步好转，直肠癌细胞没有发现继续扩散，有其良好的控制结果。且其身体素质有了很大的改善，风湿病症很少发作，免疫功能大大提高。临床例4：熊某，男，1963年生，住重庆市。为肝硬化患者，其主要的临床表现为肝部隐痛，心悸气短，长期失眠，头晕脑涨，并在脸上出现大小黑斑。按照中国营养学会推荐的补硒参考标准服用实施例6制得的有机硒营养片。口服，每日早、中、晚各服两粒。连续服用二个月后其胸闷隐痛，心悸气短，头晕目眩，长期失眠等临床表现得到有效改善。停止服药后，其病症至今在出现逐步好转，脸上黑斑逐渐消退，睡眠休息质量也得到进一步的提高，且其身体素质有了很大的改善，免疫功能明显提高，消化功能更好，睡眠休息质量也得到进一步的提高。临床例5：刘某，男，1956年生，住重庆市。为心脏病患者，其主要的临床表现为胸闷隐痛，心悸气短，头晕目眩。按照中国营养学会推荐的补硒参考标准服用实施例5制得的有机硒营养片。口服，每日早、晚各服两粒。服用一个月后其胸闷隐痛，心悸气短，头晕目眩等临床表现得到有效改善。服用三个月后其病症至今在出现逐步好转，且其身体素质有了很大的改善，免疫功能有较大的提高。临床例6：朱某，女，1956年生，住重庆市。为慢性胃窦炎患者，其主要的临床表现为长期胃部隐痛，心悸气短，长期失眠，吃不进食物。按照中国营养学会推荐的补硒参考标准服用实施例5制得的有机硒营养片。口服，每日早、晚各服两粒。连续服用三个月后其胃部隐痛，心悸气短，吃不进食物等临床表现得到有效改善。其病症至今在出现逐步好转，睡眠休息质量也得到进一步的提高，且其身体素质有了很大的改善，免疫功能提高，消化功能更好。临床例7：张某，男，1957年生，住重庆市。为糖尿病患者，其主要的临床表现为免疫功能明显下降，心悸气短，血糖、尿糖长期居高不下，消化功能明显减退。按照中国营养学会推荐的补硒参考标准服用实施例4制得的有机硒营养片。口服，每日早、晚各服两粒。服用一个月后其以上临床表现得到有效改善。病症至今在逐步好转，且其身体素质有了很大的改善，血糖、尿糖有着明显下降和改善，免疫功能有明显提高，消化功能更好。以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。当前第1页12