本发明涉及红糖制备技术领域，具体涉及一种枸杞养生红糖的制备工艺。
背景技术：
由于现代人生活节奏加快、压力较大，身体处于亚健康状态，为此，大家开始学习养生之道注重生活质量，在饮食上偏向于保健养生的茶制品。
本发明人针对市场的这一需求，在原有传统红糖的基础上进行改进，主要以枸杞、五味子、冰糖密、赤砂糖、红枣、花生、芝麻为主要原料，充分利用枸杞的养生功效，使红糖具备养生功能。
枸杞功效：中医认为，降低血糖、降低血压、抗脂肪肝、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，常被当作滋补调养的食物。除了这些保健效果外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。
同时，红枣具有滋阴补阳，补血之功效；五味子具有较好的滋补强壮功效，药用价值极高；花生具备降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤的功效；芝麻具备养血功效，治疗皮肤干枯、粗糙，防止人体衰老、抗动脉硬化和高血压的功效。
而现有的红糖通常采用传统的冰糖密和赤砂糖进行配制，药用价值和养生价值极低，已经不能满足现代人群对于食疗养生的迫切需求。
因此，基于上述，发明人经过仔细研究，提出一种枸杞养生红糖的制备工艺，充分发挥枸杞等养生药物的养生功效，使红糖具备养生功能，满足现代人群对于食疗养生的迫切需求，从而解决现有技术存在的不足和缺陷。
技术实现要素：
本发明的目的就在于：针对目前存在的上述问题，提供一种枸杞养生红糖的制备工艺，充分发挥枸杞等养生药物的养生功效，使红糖具备养生功能，满足现代人群对于食疗养生的迫切需求，从而解决现有技术存在的不足和缺陷。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：
一种枸杞养生红糖的制备工艺，包括如下步骤：
(1)原料准备：将原料按照如下质量份数进行配比：枸杞12～15份、红枣2～6份、花生10～15份、芝麻3～5份、五味子6～10份、冰糖密85～90份、赤砂糖6～10份；
(2)养生汤熬制：将枸杞、红枣以及五味子，放置在砂锅里面进行熬制；加入水分为80～90份，熬制加热方法为先高温加热，高温熬制1h～2h，然后将温度慢速降低，中温或低温熬制3h～5h，然后将糖液降至室温，过滤掉中药渣，获取养生汤；
(3)糖蜜溶解：将冰糖密和赤砂糖放入溶糖锅内，向溶糖锅内加入质量份数为30～45份的养生汤，按照慢速升温搅拌的方式，将溶糖锅内的温度升至80℃，保温并搅拌15min～20min；然后继续升温至100℃，继续搅拌直至冰糖密和赤砂糖完全溶解为止；
(4)煮糖浓缩：冰糖密和赤砂糖完全溶解之后，将溶糖锅内的糖液降至室温，然后通过滤网输送到浓缩锅内煮糖浓缩，将糖液温度升高到145℃，保温一段时间直至完全去除糖液内的水分；水分蒸发之后，将浓缩锅的温度下降至室温，获取粗糖；
(5)配料碾碎：将预定份数的花生籽和芝麻籽烘干，然后分别进行碾碎，并将碾碎后的花生籽和芝麻籽混合均匀；
(6)配料添加：将粗糖放置在搅拌锅内，向粗糖中添加混合均匀的配料，并搅拌均匀；
(7)块状压制：将步骤6的粗糖混合物进行压制成块，获取块状的红糖成品；
(8)红糖切割：红糖放置在凉床上，用划线工具整齐划线并切割成需要的形状；
(9)消毒包装：将红糖消毒、称量、包装，等待出售。
本发明一方面通过枸杞的加入，使枸杞的养生功效在红糖内得到有效发挥，用户通过食用本发明的养生红糖之后，能够起到降低血糖、降低血压、抗脂肪肝、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效；同时，也赋予红糖具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。
另一方面，本发明的红枣具有滋阴补阳，补血之功效；五味子具有较好的滋补强壮功效，药用价值极高；花生具备降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤的功效；芝麻具备养血功效，治疗皮肤干枯、粗糙，防止人体衰老、抗动脉硬化和高血压的功效；通过在传统配方的基础上加入五味子、红枣等养生药物，使红糖能够满足现代人群食疗养生的需求。
再一方面，本发明养生功效好，食用方便，具有较好的食疗价值。
由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
1、本发明一方面通过枸杞的加入，使枸杞的养生功效在红糖内得到有效发挥，用户通过食用本发明的养生红糖之后，能够起到降低血糖、降低血压、抗脂肪肝、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效；同时，也赋予红糖具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。
2、另一方面，本发明的红枣具有滋阴补阳，补血之功效；五味子具有较好的滋补强壮功效，药用价值极高；花生具备降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤的功效；芝麻具备养血功效，治疗皮肤干枯、粗糙，防止人体衰老、抗动脉硬化和高血压的功效；通过在传统配方的基础上加入五味子、红枣等养生药物，使红糖能够满足现代人群食疗养生的需求。
3、再一方面，本发明养生功效好，食用方便，具有较好的食疗价值。
附图说明
图1为本发明的工艺结构示意图。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1，如图1所示：
一种枸杞养生红糖的制备工艺，包括如下步骤：
(1)原料准备：将原料按照如下质量份数进行配比：枸杞12～15份、红枣2～6份、花生10～15份、芝麻3～5份、五味子6～10份、冰糖密85～90份、赤砂糖6～10份；
(2)养生汤熬制：将枸杞、红枣以及五味子，放置在砂锅里面进行熬制；加入水分为80～90份，熬制加热方法为先高温加热，高温熬制1h～2h，然后将温度慢速降低，中温或低温熬制3h～5h，然后将糖液降至室温，过滤掉中药渣，获取养生汤；
(3)糖蜜溶解：将冰糖密和赤砂糖放入溶糖锅内，向溶糖锅内加入质量份数为30～45份的养生汤，按照慢速升温搅拌的方式，将溶糖锅内的温度升至80℃，保温并搅拌15min～20min；然后继续升温至100℃，继续搅拌直至冰糖密和赤砂糖完全溶解为止；
(4)煮糖浓缩：冰糖密和赤砂糖完全溶解之后，将溶糖锅内的糖液降至室温，然后通过滤网输送到浓缩锅内煮糖浓缩，将糖液温度升高到145℃，保温一段时间直至完全去除糖液内的水分；水分蒸发之后，将浓缩锅的温度下降至室温，获取粗糖；
(5)配料碾碎：将预定份数的花生籽和芝麻籽烘干，然后分别进行碾碎，并将碾碎后的花生籽和芝麻籽混合均匀；
(6)配料添加：将粗糖放置在搅拌锅内，向粗糖中添加混合均匀的配料，并搅拌均匀；
(7)块状压制：将步骤6的粗糖混合物进行压制成块，获取块状的红糖成品；
(8)红糖切割：红糖放置在凉床上，用划线工具整齐划线并切割成需要的形状；
(9)消毒包装：将红糖消毒、称量、包装，等待出售。
本发明一方面通过枸杞的加入，使枸杞的养生功效在红糖内得到有效发挥，用户通过食用本发明的养生红糖之后，能够起到降低血糖、降低血压、抗脂肪肝、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效；同时，也赋予红糖具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。
另一方面，本发明的红枣具有滋阴补阳，补血之功效；五味子具有较好的滋补强壮功效，药用价值极高；花生具备降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤的功效；芝麻具备养血功效，治疗皮肤干枯、粗糙，防止人体衰老、抗动脉硬化和高血压的功效；通过在传统配方的基础上加入五味子、红枣等养生药物，使红糖能够满足现代人群食疗养生的需求。
再一方面，本发明养生功效好，食用方便，具有较好的食疗价值。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。