本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种菠萝咕噜肉的制作方法。
背景技术：
目前还没有好的菠萝咕噜肉的制作方法，很多人喜欢吃猪里脊肉，但是做不出美味可口的菠萝咕噜肉，而且目前的制作方法过程复杂，耗时长，调料多，是不合理的制作方法。
技术实现要素：
为解决上述问题，本发明所要解决的技术问题是提供一种菠萝咕噜肉的制作方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种菠萝咕噜肉的制作方法,包括如下的步骤：
(1)取得如下原料：猪里脊肉、青红甜椒、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、清水、醋、盐、水淀粉；
(2)青红椒洗净去籽切成小块，菠萝也切成小块，猪里脊洗净切成小块；
(3)猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制；
(4)肉中加入打散的鸡蛋抓匀，肉中加入淀粉和面粉，让每块肉均匀地裹上粉，筛去肉上沾的多余的粉；
(5)热锅，把里脊肉放入油锅小火炸透，捞起备用；
(6)准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀，将调好的酱汁倒入锅中，浇开；
(7)倒入水淀粉搅拌至浓稠，锅中放入炸好的里脊肉，让酱汁均匀地裹上，将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒，沿锅边浇上些醋，出锅即可。
进一步，步骤(2)中青红椒、菠萝、猪里脊切成2cm的小块。
进一步，步骤(3)中腌制时间为20分钟。
进一步，步骤(5)中里脊肉要一块一块放入锅中，注意拨散开。
进一步，步骤(6)中将调好的酱汁倒入锅中时不需要加入油。
本发明的有益效果是：本发明提供的一种菠萝咕噜肉的制作方法，有补肾、滋阴、益气的作用，还有止泻、消食积、利水的功能，且增强免疫力、护眼明目，是健康绿色的一道菠萝咕噜肉的制作方法。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
一种菠萝咕噜肉的制作方法,包括如下的步骤：
(1)取得如下原料：猪里脊肉、青红甜椒、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、清水、醋、盐、水淀粉；
(2)青红椒洗净去籽切成2cm的小块，菠萝也切成2cm的小块，猪里脊洗净切成2cm的小块；
(3)猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制20分钟；
(4)肉中加入打散的鸡蛋抓匀，肉中加入淀粉和面粉，让每块肉均匀地裹上粉，筛去肉上沾的多余的粉；
(5)热锅，把里脊肉一块一块放入油锅小火炸透，注意拨散开，捞起备用；
(6)准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀，将调好的酱汁倒入锅中，不需要加入油，浇开；
(7)倒入水淀粉搅拌至浓稠，锅中放入炸好的里脊肉，让酱汁均匀地裹上，将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒，沿锅边浇上些醋，出锅即可。
本发明提供的一种菠萝咕噜肉的制作方法，有补肾、滋阴、益气的作用，还有止泻、消食积、利水的功能，且增强免疫力、护眼明目，是健康绿色的一道菠萝咕噜肉的制作方法。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。