本发明涉及一种饮料，具体涉及一种健脾开胃绿茶饮料及其制备方法。
背景技术：
市场上的饮料很多，各种口味、各种类型的饮料应有尽有，多是以口感为主，很少
有功能性的饮料，随着经济增长，生活质量提高，功能性饮料越来越受人们的青睐。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种健脾开胃绿茶饮料及其制备方法。
本发明采用的技术方案是：
一种健脾开胃绿茶饮料，按重量份计，由以下原料制成：柳橙5～10份、金桔5～10份、苹果醋3～5份、乌梅5～10份、生姜5～10份、甜味剂3～5份、绿茶叶5～10份、其余为纯净水。
优选地，一种健脾开胃绿茶饮料，按重量份计，由以下原料制成：柳橙5份、金桔5份、苹果醋3份、乌梅5份、生姜5份、甜味剂3份、绿茶叶5份、其余为纯净水。
优选地，一种健脾开胃绿茶饮料，按重量份计，由以下原料制成：柳橙10份、金桔10份、苹果醋5份、乌梅10份、生姜10份、甜味剂5份、绿茶叶10份、其余为纯净水。
一种健脾开胃绿茶饮料，其制备方法包括以下步骤：
s10、将柳橙清洗干净，切开取出果肉送入打浆机破碎打浆，过100目筛滤布，并静置沉淀，取上层澄清的汁液，制得柳橙汁备用；
s11、将金桔压扁，加入90～100℃的纯净水浸泡20分钟，过100目筛滤布，制得金桔水备用；
s12、将生姜洗净和乌梅混合，然后加入其8～10倍的纯净水加热提取10～20分钟，过100目筛滤布，制得生姜乌梅汤备用；
s13、取绿茶叶加入其50～60倍温度80～85℃的纯净水浸泡2～3分钟，然后过100目筛滤布，制得绿茶汤备用；
s14、将步骤s10制得的柳橙汁、s11制得的金桔水、s12制得的生姜乌梅汤、s13制得的绿茶汤混合加入苹果醋和甜味剂进行均质操作，制得混合液备用；
s15、将步骤s14制得的混合液进行离心机过滤，制得混合上清液；
s16、将步骤s15制得的混合上清液进行巴氏杀菌方式进行杀菌，装入经灭菌处理的400ml/瓶的pet食品塑料瓶，封口机封口即制得瓶装健脾开胃绿茶饮料。
所述的苹果醋是将苹果清洗干净、切开、去籽然后加入食用醋、冰糖密封浸泡3～6个月倒出过滤制得。
其制作步骤s14所述的均质操作压力为10～20mpa，温度为50～70℃。
所述的甜味剂为赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇中的一种或一种以上的组合。
本发明中各原料的作用：
柳橙：和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。
金桔：金桔果实含丰富的维生素a，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎；金桔果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用；果皮对肝脏有解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效；金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，金桔亦含维生p，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。
苹果醋功效：1排毒：果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效；2美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效；3、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能；4、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。
乌梅：中医表明乌梅能够安蛔驱虫，收敛生津。临床常用于治钩虫病，久泻，久疟，痢疾，牛皮癣，虚热烦渴，久咳，血崩，便血，尿血，蛔厥腹痛、呕吐，胬肉，蛔厥呕吐腹痛，止咳，虚热消渴，生津，用于肺虚久咳，敛肺，止血，涩肠，安蛔，久痢久泻，止泻痢，胆道蛔虫症。乌梅能够为孕妇止吐，乌梅能够解酒功能，乌梅能够增进食欲，乌梅能够消除便秘，乌梅能够消除疲劳，乌梅能够保护消化系统。
生姜：祛风、解表、和胃、温经止痛。
绿茶：绿茶的八大功能1、抗衰老2、抗菌3、降血脂4、瘦身减脂5、防龋齿、清口臭6、防癌7、美白及防紫外线作用8、可改善消化不良情况。茶的好处为下：茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
本发明提供的健脾开胃绿茶饮料，采用柳橙、金桔、苹果醋、乌梅、生姜、绿茶叶科学配伍，具有生津止渴，健脾开胃，瘦身减脂，降血脂功效。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种健脾开胃绿茶饮料，按重量份计，由以下原料制成：柳橙5份、金桔5份、苹果醋3份、乌梅5份、生姜5份、甜味剂3份、绿茶叶5份、其余为纯净水。
其制备方法包括以下步骤：
s10、将柳橙清洗干净，切开取出果肉送入打浆机破碎打浆，过100目筛滤布，并静置沉淀，取上层澄清的汁液，制得柳橙汁备用；
s11、将金桔压扁，加入90℃的纯净水浸泡20分钟，过100目筛滤布，制得金桔水备用；
s12、将生姜洗净和乌梅混合，然后加入其8倍的纯净水加热提取10分钟，过100目筛滤布，制得生姜乌梅汤备用；
s13、取绿茶叶加入其50倍温度80℃的纯净水浸泡2分钟，然后过100目筛滤布，制得绿茶汤备用；
s14、将步骤s10制得的柳橙汁、s11制得的金桔水、s12制得的生姜乌梅汤、s13制得的绿茶汤混合加入苹果醋和甜味剂进行均质操作，制得混合液备用；
s15、将步骤s14制得的混合液进行离心机过滤，制得混合上清液；
s16、将步骤s15制得的混合上清液进行巴氏杀菌方式进行杀菌，装入经灭菌处理的400ml/瓶的pet食品塑料瓶，封口机封口即制得瓶装健脾开胃绿茶饮料成品。
所述的苹果醋是将苹果清洗干净、切开、去籽然后加入食用醋、冰糖密封浸泡3个月倒出过滤制得。
其制作步骤s14所述的均质操作压力为10mpa，温度为70℃。
所述的甜味剂为赤藓糖醇、木糖醇组合。
实施例2
一种健脾开胃绿茶饮料，按重量份计，由以下原料制成：柳橙10份、金桔10份、苹果醋5份、乌梅10份、生姜10份、甜味剂5份、绿茶叶10份、其余为纯净水。
其制备方法包括以下步骤：
s10、将柳橙清洗干净，切开取出果肉送入打浆机破碎打浆，过100目筛滤布，并静置沉淀，取上层澄清的汁液，制得柳橙汁备用；
s11、将金桔压扁，加入100℃的纯净水浸泡20分钟，过100目筛滤布，制得金桔水备用；
s12、将生姜洗净和乌梅混合，然后加入其10倍的纯净水加热提取20分钟，过100目筛滤布，制得生姜乌梅汤备用；
s13、取绿茶叶加入其60倍温度85℃的纯净水浸泡3分钟，然后过100目筛滤布，制得绿茶汤备用；
s14、将步骤s10制得的柳橙汁、s11制得的金桔水、s12制得的生姜乌梅汤、s13制得的绿茶汤混合加入苹果醋和甜味剂进行均质操作，制得混合液备用；
s15、将步骤s14制得的混合液进行离心机过滤，制得混合上清液；
s16、将步骤s15制得的混合上清液进行巴氏杀菌方式进行杀菌，装入经灭菌处理的400ml/瓶的pet食品塑料瓶，封口机封口即制得瓶装健脾开胃绿茶饮料成品。
所述的苹果醋是将苹果清洗干净、切开、去籽然后加入食用醋、冰糖密封浸泡6个月倒出过滤制得。
其制作步骤s14所述的均质操作压力为20mpa，温度为70℃。
所述的甜味剂为赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇组合。