一种低值鱼蛋白粉的脱腥技术的制作方法

技术特征：

技术总结
本发明公开一种低值鱼蛋白粉的脱腥技术，具体步骤：1）吸附脱腥；2）浸泡脱腥；3）发酵；4）酸法抽提；5）酶解；6）渗析；7）喷雾干燥。有益效果为：本发明通过将吸附脱腥、浸泡脱腥和发酵脱腥结合，达到彻底脱腥的效果；采用低值鱼为原材料，成本低廉，提高了低值鱼的经济价值。

技术研发人员：丁璞
受保护的技术使用者：兰溪百晟食品科技有限公司
技术研发日：2017.04.28
技术公布日：2017.09.01