技术特征：
技术总结
本发明公开了一种玫瑰苏打水及其生产方法，所述苏打水为每1000mL纯净水中添加有小苏打1～20g和玫瑰提取物20～100g，其生产方法是先将小苏打与纯净水在调配罐中混合均匀后，再将玫瑰提取物加入到混合液中，高度搅拌10～15min后，将其放于80～100℃的条件下灭菌处理1～2min，最后再进行灌装，即可得玫瑰苏打水，所述玫瑰提取物是将新鲜玫瑰花经打浆、脱香、玫瑰浸提液的制备、酶解、离心分离、脱色处理、精滤、均质、灭菌、浓缩、香气回填和制粉制得的一种纯天然的添加原料。本发明制得的苏打水不仅香味浓、口感好、适口性较佳，而且具有玫瑰花的香气与滋味，呈澄清透明状、营养价值高、适宜长期保存,是一种比较符合消费者饮用口味的苏打水。
技术研发人员：尹家勇
受保护的技术使用者：云南淡定人生食品有限公司
技术研发日：2017.05.14
技术公布日：2017.08.04