苏打水及其生产工艺的制作方法

苏打水及其生产工艺的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种苏打水，由以下重量份的原料制备而成：小苏打650~750，氯化钙2~4，氯化钾2~4，硫酸镁3~5，乳酸链球菌4~6及纯净水适量，其制作工艺包括主原料稀释，原水过滤、反渗透，将所得的原料稀释液及高纯水倒入氧化塔中，然后通入臭氧进行消毒处理，同时对水瓶、瓶盖进行消毒处理，装瓶后密封贮存，本发明的苏打水口感好，含有适量的微量元素，长期饮用对平衡人体酸碱性及增强人体体质具有较好的效果，本发明提出的苏打水生产工艺简单易操作，能够更大限度地保证苏打水的微量元素不被破坏。
【专利说明】苏打水及其生产工艺
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种苏打水及其生产工艺。
【背景技术】
[0002]苏打水含有弱碱性，长期饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质，市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料，微量元素含量较少，无法达到较好的饮用效果。

【发明内容】

[0003]为了解决上述问题，本发明提出了一种苏打水及其生产工艺，本发明的苏打水口感好，含有适量的微量元素，长期饮用对平衡人体酸碱性及增强人体体质具有较好的效果，本发明提出的苏打水生产工艺简单易操作，能够更大限度地保证苏打水的微量元素不被破坏。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种苏打水由以下重量份的原料制备而成:小苏打650-750，氯化钙2~4，氯化钾2~4，硫酸镁3~5，乳酸链球菌4~6及纯净水适量。
[0005]本发明的生产工艺为:(I)将原水依次经机械过滤、活性炭过滤、精密过滤后进行反渗透处理，制成高纯水；(2)将小苏打、乳酸链球菌及矿物质粉氯化钙、氯化钾、硫酸镁分别计量、溶解、过滤；(3)将过滤后的纯净溶液及高纯水倒入氧化塔均匀混合,并向氧化塔通入臭氧进行消毒，制成合格的苏打水；(4)将水瓶及瓶盖进行隧道式臭氧杀菌消毒I分钟；(5)将制备好的苏打水灌装入瓶并封盖；(6)将苏打水成品经灯检、套标、喷码、包装后入库存放。
[0006]以上所述小苏打、氯化钙、氯化钾、硫酸镁、乳酸链球菌分别与纯净水以1:20的比
例稀释。
[0007]本发明对水进行反渗透处理时使用的设备为FST-300反渗透机组，其流量为15Τ/h,电导率< IOus/Cm0
[0008]本发明的有益效果是:一种苏打水及其生产工艺，本发明的苏打水口感好，含有适量的微量元素，长期饮用对平衡人体酸碱性及增强人体体质具有较好的效果，本发明提出的苏打水生产工艺简单易操作，能够更大限度地保证苏打水的微量元素不被破坏。
【具体实施方式】
[0009]下面结合实施例对本发明作进一步说明。
[0010]以制备I吨的苏打水为例。
[0011]实施例1
取小苏打0.7kg，氯化钙0.003kg,氯化钾0.003kg,硫酸镁0.004kg,乳酸链球菌
0.005kg，将上述原料分别以1:20的比例用纯净水溶解稀释，过滤后加入到氧化塔中；将原水依次经机械过滤、活性炭过滤、精密过滤后进行反渗透处理，制成高纯水加入到氧化塔中，与稀释溶液混合补足I吨；向氧化塔通入臭氧进行消毒，制成合格的苏打水；将水瓶及瓶盖进行隧道式臭氧杀菌消毒I分钟；将制备好的苏打水灌装入瓶并封盖；将苏打水成品经灯检、套标、喷码、包装后入库存放。
[0012]实施例2
取小苏打0.75kg，氯化钙0.004kg,氯化钾0.004kg,硫酸镁0.003kg,乳酸链球菌
0.004kg，将上述原料分别以1:20的比例用纯净水溶解稀释，过滤后加入到氧化塔中；将原水依次经机械过滤、活性炭过滤、精密过滤后进行反渗透处理，制成高纯水加入到氧化塔中，与稀释溶液混合补足I吨；向氧化塔通入臭氧进行消毒，制成合格的苏打水；将水瓶及瓶盖进行隧道式臭氧杀菌消毒I分钟；将制备好的苏打水灌装入瓶并封盖；将苏打水成品经灯检、套标、喷码、包装后入库存放。
[0013]本发明并不局限于以上的实施例，本领域技术人员可根据本发明提供的配方及生产工艺制作出不同口味的苏打水。
【权利要求】
1.一种苏打水，其特征在于:由以下重量份的原料制备而成:小苏打650-750，氯化钙2~4，氯化钾2~4，硫酸镁3~5，乳酸链球菌4飞及纯净水适量。
2.根据权利要求1所述一种苏打水，其特征在于:本发明的生产工艺为:(1)将原水依次经机械过滤、活性炭过滤、精密过滤后进行反渗透处理，制成高纯水；(2)将小苏打、乳酸链球菌及矿物质粉氯化钙、氯化钾、硫酸镁分别计量、溶解、过滤；(3)将过滤后的纯净溶液及高纯水倒入氧化塔均匀混合，并向氧化塔通入臭氧进行消毒，制成合格的苏打水；(4)将水瓶及瓶盖进行隧道式臭氧杀菌消毒I分钟；(5)将制备好的苏打水灌装入瓶并封盖；(6)将苏打水成品经灯检、套标、喷码、包装后入库存放。
3.根据权利要求1或2所述一种苏打水，其特征在于:小苏打、氯化钙、氯化钾、硫酸镁、乳酸链球菌分别与纯净水以1:20的比例稀释。
【文档编号】A23L1/29GK103798896SQ201210440698
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2012年11月7日 优先权日:2012年11月7日
【发明者】司卫东 申请人:江苏博达生物科技有限公司