本发明涉及一种洋槐花的处理方法，具体的说是一种能够延长洋槐花贮藏期并保留其营养价值的处理方法。
背景技术：
众所周知，在每年的4月中旬，人们最喜欢的一种野生食物其中必然包括洋槐花，洋槐花属于野生槐花的一种，其属于天然绿色保健食品，清香中带有一丝甜味，富含多种营养成分，同时洋槐花还具有美容养颜、维持体型以及保护肠胃的功能，素来被称之为“肠道警察”，洋槐花还具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风，由此可知多食洋槐花对人体的保健非常有益；
采摘期的洋槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳，既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。近些年来，随着人们逐渐对身体的保健越来越关注，也就导致了对野生食品的需求量逐年增加，然而，洋槐花极难存放较长时间，其保鲜期较短，且在贮藏期内很容易导致腐烂变败，无法食用；目前，商户较多的储藏方法是：其一、晒干后真空包装保藏；其二、晒干后冷冻保藏，以上两种方法简单实用，但其贮藏期一般最多为4-5个月左右，时间在长其本身的颜色和质量均无法保证，且经过贮藏期后其本身的口感较差,且营养价值也大幅降低，因此，急需要一种较为完善的可延长贮藏期的处理方法。
技术实现要素：
本发明的目的是为解决上述技术问题的不足，提供一种能够延长洋槐花贮藏期并保留其营养价值的处理方法，本发明通过两次慢速风干和一次快速烘干的处理步骤，并在风干过程中经过辅助保鲜液的浸泡，经过处理后的产品可实现贮藏期达到12—15个月左右，而且不会降低产品的营养价值。
本发明为解决上述技术问题的不足，所采用的技术方案是：一种能够延长洋槐花贮藏期并保留其营养价值的处理方法，步骤如下：
步骤一、采摘呈现花骨朵的洋槐花，去除腐烂叶片，冲洗干净后在20-35℃的室内放置20—50小时，室内保持通风，自然风干后备用；
步骤二、取一定量的蒲公英放入容器内，加入温度为85—100℃的水，加入水的质量为蒲公英质量的20—50倍，浸泡30—60分钟，后过滤得滤液ⅰ，备用；
步骤三、取一定量的绿茶茶叶放入容器内，加入温度为85—100℃的水，浸泡30—60分钟，后过滤，洗涤残渣2-3次，滤液合并并摇匀，此滤液主要成分为茶多酚，采用蒸馏水将上述滤液稀释至茶多酚含量为40-200mg/l的茶多酚液，制得滤液ⅱ，备用；
步骤四、将步骤二和步骤三制得的滤液ⅰ和滤液ⅱ按照质量比1:1混合，静置1—2分钟后制得辅助保鲜液a，备用；
步骤五、取金银花、姜和蒜加入到乙醇溶液内，加入前将金银花、姜和蒜粉碎，以上各组分加入比例为金银花：姜：蒜：乙醇溶液为1-3：4-6：4-6：200-300，其中金银花、姜和蒜以毫克计，乙醇溶液以毫升计，采用乙醇作为溶剂抽提金银花、姜、蒜汁液，在获得抽提液内加入乙酸溶液，配成乙酸含量1.6-2.0%的乙酸溶液（质量百分比），制得辅助保鲜液b，备用；
步骤六、将步骤一风干的洋槐花依次经过如下处理步骤：放入辅助保鲜液a浸泡、取出风干、放入辅助保鲜液b浸泡、取出烘干；将烘干后的产品放入呈真空的保鲜盒中，将保鲜盒放入冷室保存，即完成洋槐花的处理。
本方案中，所述的步骤六中，洋槐花具体的处理步骤如下：首先将产品放入辅助保鲜液a浸泡5-10分钟，后取出在室温下自然风干，后将自然风干的产品放入辅助保鲜液b中浸泡1-3分钟，然后取出放置在30-60℃的烘干室内放置60-100分钟。
本方案中，其中，产品放入辅助保鲜液a浸泡5-10分钟后，取出在室温且通风环境下自然放置10-20小时。
本方案中，所述的步骤三中，取一定量的绿茶茶叶放入容器内，加入温度为95-100℃的水，浸泡50—60分钟，每隔10-15摇瓶一次，后过滤得滤液。
本方案中，所述的步骤五中，采用的乙醇溶液的浓度为45—60%。
本方案中，所述的步骤六中，其中冷室的温度控制在﹣1—﹣10℃。
本发明的有益效果是：
其一、本方法通过创新，改进风干的处理流程以及增加了辅助保鲜液的浸泡，经过处理后的产品可实现贮藏期达到12—15个月左右，而且不会降低产品的营养价值。具体为：首先第一步慢速风干，保证产品不会被暴晒后影响质量，而后经过辅助保鲜液a的浸泡，浸泡后慢速自然风干，再次经辅助保鲜液b的浸泡，浸泡后经过快速烘干，两种辅助保鲜液的作用各有不同，其相辅相成，构成对产品的双重保护，其中所加的辅助保鲜液均为天然成分，并且提取和制作中未加任何其他食品添加剂，对人体安全。
其二、辅助保鲜液a中包含蒲公英和茶叶的浸泡液，其中，蒲公英全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱；花含毛茛黄素、维生素b2等，并具有一定的杀菌作用，其次茶叶浸泡液中主要成分为茶多酚，茶多酚除具有抗氧化作用外，还具有抑菌作用，如对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的异味，因此具有一定的除臭作用。对食品中的色素具有保护作用，它既可起到天然色素的作用，又可防止食品退色，茶多酚还具有抑制亚硝酸盐的形成和积累作用；其中两种成分相辅相成，均具有较好的抗菌作用，而且两者相结合使用效果更佳。
具体实施方式
为了尽可能的将本发明的目的描述清楚，具体的实施内容如下：
一种能够延长洋槐花贮藏期并保留其营养价值的处理方法，步骤如下：
首先、采摘呈现花骨朵的洋槐花，一般情况下，所采摘的最佳时期为每年的清明节前后，此时的洋槐花呈现为完全绽放的状态，形状饱满，色泽最佳，采摘后去除完全开花的以及带有腐烂叶片的产品，后将挑选出的洋槐花冲洗干净后在20-35℃的室内放置20—50小时，室内保持通风，常规的做法是：采用透光的玻璃棚或者塑料棚，两侧通风，既能接受光照又不会暴晒，使得产品自然风干，后备用；
其次、制备两种辅助保鲜液，取一定量的蒲公英放入容器内，此处的蒲公英建议采摘新鲜的，最好保留其花朵和根部，后加入温度为85—100℃的水，为了更好的得到浸泡液，温度最佳控制在90℃以上，且每隔几分钟振动容器，所加入水的质量为蒲公英质量的20—50倍，浸泡30—60分钟，后过滤得滤液ⅰ；后取一定量的绿茶茶叶放入容器内，加入温度为85—100℃的水，浸泡30—60分钟，后过滤，洗涤残渣2-3次，滤液合并并摇匀，此滤液主要成分为茶多酚，采用蒸馏水将上述滤液稀释至茶多酚含量为40-200mg/l的茶多酚液，制得滤液ⅱ，将滤液ⅰ和滤液ⅱ按照质量比1:1混合，静置1—2分钟后制得辅助保鲜液a，此为第一种保鲜液；第二种保鲜液的制备，取金银花、姜和蒜加入到乙醇溶液内，加入前将金银花、姜和蒜粉碎，以上各组分加入比例为金银花：姜：蒜：乙醇溶液为1-3：4-6：4-6：200-300，其中金银花、姜和蒜以毫克计，乙醇溶液以毫升计，采用乙醇作为溶剂抽提金银花、姜、蒜汁液，在获得抽提液内加入乙酸溶液，配成乙酸质量百分比含量1.6-2.0%的乙酸溶液，制得辅助保鲜液b，备用，此处描述的乙醇溶液的浓度优选用45—60%；
最后、开始浸泡步骤，此处最为关键，随同为浸泡液，但仍有轻重之分，辅助保鲜液a为主要，则先将第一次风干的洋槐花放入辅助保鲜液a浸泡5-10分钟，后取出在室温下自然风干，后将自然风干的产品放入辅助保鲜液b中浸泡1-3分钟，然后取出放置在30-60℃的烘干室内放置60-100分钟，第一次浸泡时间较长，可以实现产品吸收辅助保鲜液a较多的成分，后采用慢速风干，第二次浸泡时间较短，后采用快速烘干，后将烘干后的产品放入呈真空的保鲜盒中，将保鲜盒放入冷室保存，冷室的最佳温度控制在﹣1—﹣10℃，即完成洋槐花的处理；
本方案中，产品放入辅助保鲜液a浸泡5-10分钟后，取出在室温且通风环境下自然放置10-20小时。
本方案中，制备茶多酚液所采用的的最优步骤为：取一定量的绿茶茶叶放入容器内，加入温度为95-100℃的水，浸泡50—60分钟，每隔10-15摇瓶一次，后过滤得滤液，此时采用的水温和浸泡时间为最佳。
实施例一、首先、采摘呈现花骨朵的洋槐花，采摘后去除完全开花的以及带有腐烂叶片的产品，后将挑选出的洋槐花冲洗干净后在20℃的室内放置50小时，室内保持通风，自然风干，后备用；
其次、取一定量的蒲公英放入容器内，后加入温度为100℃的水，所加入水的质量为蒲公英质量的20倍，浸泡30分钟，后过滤得滤液ⅰ；后取一定量的绿茶茶叶放入容器内，加入温度为100℃的水，浸泡30分钟，后过滤，洗涤残渣3次，滤液合并并摇匀，此滤液主要成分为茶多酚，采用蒸馏水将上述滤液稀释至茶多酚含量为200mg/l的茶多酚液，制得滤液ⅱ，将滤液ⅰ和滤液ⅱ按照质量比1:1混合，静置2分钟后制得辅助保鲜液a，此为第一种保鲜液；第二种保鲜液的制备，取金银花、姜和蒜加入到乙醇溶液内，加入前将金银花、姜和蒜粉碎，以上各组分加入比例为金银花：姜：蒜：乙醇溶液为1：4：4：200，其中金银花、姜和蒜以毫克计，乙醇溶液以毫升计，采用乙醇作为溶剂抽提金银花、姜、蒜汁液，在获得抽提液内加入乙酸溶液，配成乙酸质量百分比含量1.6%的乙酸溶液，制得辅助保鲜液b，备用，；
最后、开始浸泡步骤，先将第一次风干的洋槐花放入辅助保鲜液a浸泡10分钟，后取出在室温下放置10-20小时使其自然风干，后将自然风干的产品放入辅助保鲜液b中浸泡3分钟，然后取出放置在60℃的烘干室内放置60分钟，后将烘干后的产品放入呈真空的保鲜盒中，将保鲜盒放入﹣1—﹣10℃的冷室保存，即完成洋槐花的处理。
实施例二、首先、采摘呈现花骨朵的洋槐花，采摘后去除完全开花的以及带有腐烂叶片的产品，后将挑选出的洋槐花冲洗干净后在35℃的室内放置20小时，室内保持通风，自然风干，后备用；
其次、取一定量的蒲公英放入容器内，后加入温度为85℃的水，所加入水的质量为蒲公英质量的50倍，浸泡60分钟，后过滤得滤液ⅰ；后取一定量的绿茶茶叶放入容器内，加入温度为85℃的水，浸泡60分钟，后过滤，洗涤残渣2次，滤液合并并摇匀，此滤液主要成分为茶多酚，采用蒸馏水将上述滤液稀释至茶多酚含量为40mg/l的茶多酚液，制得滤液ⅱ，将滤液ⅰ和滤液ⅱ按照质量比1:1混合，静置1分钟后制得辅助保鲜液a，此为第一种保鲜液；第二种保鲜液的制备，取金银花、姜和蒜加入到乙醇溶液内，加入前将金银花、姜和蒜粉碎，以上各组分加入比例为金银花：姜：蒜：乙醇溶液为3：6：7：300，其中金银花、姜和蒜以毫克计，乙醇溶液以毫升计，采用乙醇作为溶剂抽提金银花、姜、蒜汁液，在获得抽提液内加入乙酸溶液，配成乙酸质量百分比含量2.0%的乙酸溶液，制得辅助保鲜液b，备用；
最后、开始浸泡步骤，先将第一次风干的洋槐花放入辅助保鲜液a浸泡5分钟，后取出在室温下放置10小时使其自然风干，后将自然风干的产品放入辅助保鲜液b中浸泡1分钟，然后取出放置在30℃的烘干室内放置100分钟，后将烘干后的产品放入呈真空的保鲜盒中，将保鲜盒放入﹣1—﹣10℃的冷室保存，即完成洋槐花的处理。
实施例三、首先、采摘呈现花骨朵的洋槐花，采摘后去除完全开花的以及带有腐烂叶片的产品，后将挑选出的洋槐花冲洗干净后在30℃的室内放置40小时，室内保持通风，自然风干，后备用；
其次、取一定量的蒲公英放入容器内，后加入温度为90℃的水，所加入水的质量为蒲公英质量的30倍，浸泡40分钟，后过滤得滤液ⅰ；后取一定量的绿茶茶叶放入容器内，加入温度为90℃的水，浸泡40分钟，后过滤，洗涤残渣3次，滤液合并并摇匀，此滤液主要成分为茶多酚，采用蒸馏水将上述滤液稀释至茶多酚含量为150mg/l的茶多酚液，制得滤液ⅱ，将滤液ⅰ和滤液ⅱ按照质量比1:1混合，静置1.5分钟后制得辅助保鲜液a，此为第一种保鲜液；第二种保鲜液的制备，取金银花、姜和蒜加入到乙醇溶液内，加入前将金银花、姜和蒜粉碎，以上各组分加入比例为金银花：姜：蒜：乙醇溶液为2：5：5：260，其中金银花、姜和蒜以毫克计，乙醇溶液以毫升计，采用乙醇作为溶剂抽提金银花、姜、蒜汁液，在获得抽提液内加入乙酸溶液，配成乙酸质量百分比含量1.8%的乙酸溶液，制得辅助保鲜液b，备用，；
最后、开始浸泡步骤，先将第一次风干的洋槐花放入辅助保鲜液a浸泡8分钟，后取出在室温下放置18小时使其自然风干，后将自然风干的产品放入辅助保鲜液b中浸泡1.5分钟，然后取出放置在50℃的烘干室内放置80分钟，后将烘干后的产品放入呈真空的保鲜盒中，将保鲜盒放入﹣1—﹣10℃的冷室保存，即完成洋槐花的处理。
为了更加清晰的表述本方法所带来的效果，申请人通过本方法处理的洋槐花和现有冷冻保存的洋槐花比较如下：
采摘新鲜的洋槐花，均为未完全绽放，呈现花骨朵的形态，后平均分成两份：第一份采用阳光下暴晒后冷冻贮藏；第二份采用本申请所限定的处理方法处理后储藏，
本次采用观察和食用口感两方面进行评判，食用上考虑炒制时加入的盐味可能会影响到评判时的口感，因此采用蒸制的方式进行对比；
三个月后取出两份观察，第一份中色泽较暗，花朵上呈现较多暗斑，第二份色泽较好；将其蒸后食用：第一份明显口感上较为干涩，有一丝淡淡的植物清香；第二份口感上不存在干涩，且闻起来较为清香；
第五个月取出观察，第一份色泽上出现黑斑且较多，第二份色泽较好；将其蒸后食用：第一份口感上有较多黏丝，存在少许苦味；第二份无黏丝无苦味且仍存在淡淡的清香；
第七个月取出观察，第一份色泽上呈现灰褐色，第二份色泽存在少许暗色；将其蒸后食用：第一份口感以苦味为主，基本上无法食用；第二份无黏丝无苦味，有植物清香味道；
再往后延长时间，第一份贮藏的洋槐花已经彻底无法食用，但经过本方法处理的产品最长可以延长到一年以上，通过对比发现可知，本方法可以有效的延长洋槐花贮藏期并保留其营养价值。