技术特征：
技术总结
本发明提供了一种方便菜肴的制作方法，主要原料有：虾仁、腰果、鸡肉丁、调味酱汁料、大葱末、色拉油、食盐、白砂糖、味精、蚝油、玉米淀粉、水。本发明融合新的真空搅拌、被膜技术、西式灌装技术的结合应用；真空搅拌能够保证产品在加工过程中不受外界环境中微生物的污染，有利于产品的长期保存；通过被膜技术对于应用，被膜成分柠檬酸钠、碳酸氢钠、氧化淀粉、食盐，通过调节肉的酸碱度，起到很好的抑菌、保水效果；对各工序进行杀菌处理，按照权利要求书描述的步骤，这样处理的过程，尽可能的保证了产品的营养，其次是同类似产品相比，这两种技术产品，可以在很大程度上减短杀菌强度，或者不进行杀菌处理，以期保证产品更好的口感和营养。
技术研发人员：郭小雨
受保护的技术使用者：鹤壁市永达美源食品有限公司
技术研发日：2017.05.17
技术公布日：2017.07.28