本发明属于饲料添加剂技术领域。更具体地,涉及盐酸吡格列酮和维生素e联用在肥育猪饲料添加剂方面的应用。
背景技术:
猪肉作为我国群众主要的肉类消费品,在人们日常生活中具有重要作用。随着畜牧养殖技术的进步,肉猪养殖效率得到很大提高,猪肉产量基本满足人们日常生活需求。在“量”得到满足后,人们开始对“质”的追求。高品质猪肉的需求越来越强烈。肌内脂肪含量作为衡量肉品品质的一个重要指标,与系水力、嫩度、大理石纹评分、多汁性、风味等具有较强的相关性。提高肌内脂肪含量成为改善肉品质的重要方式。
而且,由于养殖密度大,运输、屠宰过程中存在的各种应激因素都会影响到猪肉品质。诸多研究发现,通过添加合适的饲料添加剂目的性的改善肉品质,具有重要的前景和意义。
但是,各种添加剂单独使用时,往往只能起到单方面的作用,面对养殖过程中多种因素的影响,作用效果不明显。
技术实现要素:
本发明要解决的技术问题是克服现有猪肉品质改善技术的缺陷和不足,提供一种能够改善肉品品质、提高猪肉抗氧化性能的饲料添加剂,在改善肉品质的同时,降低外界应激对猪肉品质造成的不利影响。
本发明的目的是提供盐酸吡格列酮(pioglitazonehydrochloride,pgz)和维生素e联用在肥育猪饲料添加剂方面的应用。
本发明另一目的是提供一种同时包含有盐酸吡格列酮和维生素e的肥育猪饲料添加剂和肥育猪饲料。
本发明上述目的通过以下技术方案实现:
本发明发现盐酸吡格列酮与维生素e联合使用,可有效发挥两者优势并能够起到协同作用,不仅能够提高肥育猪的屠宰性能,还能改善猪肉品质,提高组织抗氧化性能。因此,以下应用均应在本发明的保护范围之内。
盐酸吡格列酮和维生素e联用在作为或制备猪饲料添加剂方面的应用。
盐酸吡格列酮和维生素e联用在制备猪饲料方面的应用。
优选地,所述猪为肥育猪。
优选地,所述盐酸吡格列酮和维生素e的质量比为10~20:400。
更优选地,所述盐酸吡格列酮和维生素e的质量比为15:400。
另外应用时,优选地,盐酸吡格列酮在猪饲料中的添加量为10~20mg/kg,维生素e在猪饲料中的添加量为300~500mg/kg。
更优选地,应用时,盐酸吡格列酮在猪饲料中的添加量为15mg/kg,维生素e在猪饲料中的添加量为400mg/kg。
另外,更优选地,所述猪饲料添加剂是指能够提高肥育猪屠宰率、降低肥育猪背最长肌蒸煮损失、提高肥育猪背最长肌大理石纹评分、提高肥育猪背最长肌肌内脂肪含量、提高肥育猪背最长肌抗氧化性能和/或提高肥育猪背最长肌超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力的猪饲料添加剂。
一种同时包含有盐酸吡格列酮和维生素e的猪饲料添加剂和猪饲料也应在本发明的保护范围之内。
优选地,所述猪饲料添加剂为肥育猪饲料添加剂。所述猪饲料为肥育猪饲料。
更优选地,所述肥育猪饲料添加剂或猪饲料是指能够提高肥育猪屠宰率、降低肥育猪背最长肌蒸煮损失、提高肥育猪背最长肌大理石纹评分、提高肥育猪背最长肌肌内脂肪含量、提高肥育猪背最长肌抗氧化性能和/或提高肥育猪背最长肌超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力的猪饲料添加剂或猪饲料。
优选地,在所述猪饲料添加剂和猪饲料中,所述盐酸吡格列酮和维生素e的质量比为10~20:400。
更优选地,所述盐酸吡格列酮和维生素e的质量比为15:400。
优选地,盐酸吡格列酮在猪饲料中的添加量为10~20mg/kg,维生素e在猪饲料中的添加量为300~500mg/kg。
更优选地,盐酸吡格列酮在猪饲料中的添加量为15mg/kg,维生素e在猪饲料中的添加量为400mg/kg。
本发明具有以下有益效果:
本发明研究发现,盐酸吡格列酮与维生素e之间具有协同作用,在日粮中同时添加盐酸吡格列酮和维生素e(两者最佳配比为15mg/kg盐酸吡格列酮和400mg/kg维生素e)时,有提高肥育猪屠宰率的趋势(p=0.073),显著降低背最长肌蒸煮损失(p<0.05),有提高背最长肌大理石纹评分的趋势(p=0.077),显著提高背最长肌肌内脂肪含量(p<0.05),显著提高背最长肌超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力(p<0.05)。
本发明提供的盐酸吡格列酮和维生素e联用饲料添加剂方案,可以有效发挥两者优势起到协同增效的作用,不仅具有改善肉品质的作用,还能够提高肥育猪屠宰率,提高猪肉组织抗氧化性能,降低外界应激对猪肉品质造成的不利影响。
附图说明
图1为各处理组背最长肌油红o染色结果(40×)。
具体实施方式
以下结合说明书附图和具体实施例来进一步说明本发明,但实施例并不对本发明做任何形式的限定。除非特别说明,本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。
除非特别说明,以下实施例所用试剂和材料均为市购。
实施例1
一、实验方法
1、实验材料
盐酸吡格列酮:市购,纯度99%;
维生素e:市购,维生素e含量50%。
2、实验动物及日粮
选用160头杜长大三元杂肥育猪(bw=75.53±0.04kg),按体重均一、公母各半的原则,随机分为4个处理(如表1),每个处理5个重复,每个重复8头猪,饲养至上市体重(bw=112.84±0.40kg)后每个重复选取一头体重处于该处理组平均体重的公猪进行屠宰实验。
表1试验分组
基础日粮参照美国nrc(2012)肥育猪营养需要配制。
3、饲养管理
用对照组实验料预饲一周,正式实验期,自由采食和饮水。每天上午、下午各打扫猪舍一次。按照猪场肥育猪免疫程序进行免疫。饲养至上市体重后,进行屠宰实验。
4、测定指标及方法
(1)屠宰性能
活体重:禁食16h后的体重;
胴体重:猪在放血、煺毛后,去掉头、蹄、尾和内脏(保留板油和肾脏)的胴体重量;
屠宰率:胴体重占宰前活重(空腹称重)的百分比,屠宰率(%)=胴体重/活体重×100;
平均背膘厚度:用游标卡尺测量胴体背中线肩部最厚处、最后肋、腰荐结合处三点的脂肪厚度,三点脂肪厚度的平均值,即为平均背膘厚度。
(2)肉品质
每个重复选取一头体重处于该处理组平均体重的公猪进行屠宰试验。测定屠宰后背最长肌蒸煮损失,大理石纹评分和肌内脂肪含量。评定细则参照ny/t2793-2015肉的食用品质客观评价方法。
(3)组织抗氧化性能
选取背最长肌肌肉样用于测定其总抗氧化能力、丙二醛含量、过氧化氢酶活力、超氧化物歧化酶活力和谷胱甘肽过氧化物酶活力,测定试剂盒均购自南京建成生物工程研究所,测定方法按试剂盒说明书进行。
5、数据分析
试验数据以平均值±标准误(mean±s.e.)表示,用spss19.0统计软件对数据进行单因素方差分析,p<0.05表示差异显著,p<0.10表示有差异显著的趋势。
二、实验结果
1、盐酸吡格列酮与维生素e联合使用对肥育猪屠宰性能的影响
如表2所示,与对照组相比,pgz+维生素e组有提高肥育猪屠宰率的趋势(p=0.073),提高肥育猪屠宰性能。
表2盐酸吡格列酮与维生素e联合使用对肥育猪屠宰性能的影响
注:表中同行数据肩标无相同大写字母表示有差异显著的趋势(p<0.10)。
2、盐酸吡格列酮与维生素e联合使用对肥育猪肉品质的影响
(1)如表3所示,与对照组相比,维生素e组有降低肥育猪背最长肌蒸煮损失的趋势(p=0.094),pgz+维生素e显著降低肥育猪背最长肌蒸煮损失(p<0.05)。
表3盐酸吡格列酮与维生素e联合使用对肥育猪肌肉蒸煮损失的影响
注:表中同行数据肩标无相同小写字母表示差异显著(p<0.05)。
(2)如表4所示,与对照组相比,pgz+维生素e组有提高背最长肌大理石纹评分的趋势(p=0.077),间接反映肌内脂肪含量。
表4盐酸吡格列酮与维生素e联合使用对肥育猪肌肉大理石纹评分的影响
注:表中同行数据肩标无相同大写字母表示有差异显著的趋势(p<0.10)。
(3)如表5所示,与对照组相比,pgz组提高肥育猪背最长肌肌内脂肪含量20%,pgz+维生素e显著提高肥育猪背最长肌肌内脂肪含量(p<0.05)。
表5盐酸吡格列酮与维生素e联合使用对肥育猪背最长肌肌内脂肪含量的影响
注:表中同行数据肩标无相同小写字母表示差异显著(p<0.05)。
3、盐酸吡格列酮与维生素e联合使用对肥育猪背最长肌抗氧化性能的影响
如表6所示,与对照组相比,pgz组有提高肥育猪背最长肌超氧化物歧化酶(p=0.058)和谷胱甘肽过氧化物酶活力(p=0.087)的趋势;维生素e组显著提高肥育猪背最长肌超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力(p<0.05);pgz+维生素e组有提高肥育猪背最长肌超氧化物歧化酶活力的趋势(p=0.067),显著提高肥育猪最长肌谷胱甘肽过氧化物酶活力(p<0.05)。盐酸吡格列酮与维生素e联合使用提高肥育猪背最长肌抗氧化性能。
表6盐酸吡格列酮与维生素e联合使用对肥育猪背最长肌抗氧化性能的影响
注:表中同行数据肩标无相同小写字母表示差异显著(p<0.05)。
4、油红o染色检测肥育猪背最长肌肌内脂肪含量
图1为各处理组背最长肌油红o染色结果(40×)。由图1可知,单独添加盐酸吡格列酮或盐酸吡格列酮与维生素e联合使用均有提高肥育猪背最长肌肌内脂肪含量的作用。