合模挤饺机构的制作方法

本发明属于食品生产设备技术领域，尤其涉及一种用于水饺生产的合模挤饺机构。

背景技术：

周知，水饺是我国的一种传统食品并深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区流行的食品，随着人们生活水平的提高，水饺的食用量也日益增多，水工水饺已经无法满足现有社会食用量的需求，近几年来，随着机械化生产的日益普及，机械化流水线制做水饺逐渐替代手工作业成为水饺生产的主要方式。

但是，由于机械化生产模具的限制，现有的机制水饺的填馅量不足，主要是因为现有的模具在合模时，水饺肚位置处的模具无法实现动作，即无法实现对水饺肚处的馅料区域体积调整，所以馅料无法充分增入至水饺内部，所得到的水饺外观不饱满，口感差。

针对现有技术上的弊端，如何通过机械改进，可以使水饺模具合模时具有摆动调节的功效实现对水饺肚区域内的调整是现有技术人员亟待解决的技术问题。

技术实现要素：

为解决以上所述的技术问题，本发明提出了一种合模挤饺机构，其技术方案如下：其包括一个顶部气缸，所述的顶部气缸的底端通过前后两个活动杆分别和前后两个活动单元固定，所述的前后两个活动单元以顶部气缸为中心前后对称设置；以前侧的活动单元为例，顶部气缸底端的前侧的活动杆和连接块的后侧面固定，所述的连接块的前侧面上竖直固定有一个左右驱动气缸，所述的连接块的底部连接有一个水平设置的固定杆，所述的固定杆上前后贯穿有多个通孔；所述的左右驱动气缸的底部通过螺栓连接有一个左活动杆和右活动杆，左活动杆上螺栓连接有一个左摆杆，其右活动杆上螺栓连接有一个右摆杆，所述的左摆杆靠近连接块设置，右摆杆紧贴左摆杆的前侧面设置；所述的右摆杆和左摆杆的底部均匀加工有多个摆动块安装槽，所述的每个摆动块安装槽内铰接有一个摆动块；所述的固定杆的后侧面上，其每个通孔内插装固定有一个摆动底座，所述的摆动底座的前侧面上，垂直其前侧面固定有一个固定轴，所述的固定轴穿过固定杆上的通孔，其前端插入至摆动块内并锁紧固定；所述的固定杆的后侧面上固定有一个成型模，所述的成型模分为顶模和左摆模以及右摆模，所述的顶模螺栓固定在固定杆的后侧面上，左摆模和右摆模位于其左下方和右下方，所述的左摆模和右摆模通过螺栓分别和摆动底座螺栓固定。

所述的摆动底座紧贴固定杆的后侧面设置，固定轴穿过固定杆上的通孔并通过摆动块将其锁紧固定，所述的摆动底座随着摆动块的摆动而摆动。

所述的两个活动单元与顶部气缸的连接方式完全相同，所述的两个活动单元内部构造及驱动原理完全相同。

所述的摆动底座分为两种，分别为左摆动底座和右摆动底座，所述的左摆动底座的后侧面和左摆模连接，并通过固定轴以及摆动块和右摆杆连接，所述的右摆动底座的后侧面和右摆模连接，并通过固定轴以及摆动块和左摆杆连接。

本发明的有益效果：本发明通过以上设计，采用顶部气缸前后驱动两个活动单元完成水饺的包和，在包和之前，通过前后两侧的活动单元单独动作，并通过左右驱动气缸驱动右摆杆和左摆杆，通过摆动块以及摆动底座的转换作用，实现左摆模和右摆模的左右摆动，以此来增大水饺肚区域的体积和装馅量，通过本发明的使用后，所得到的机制水饺可以在一定范围内增大馅量，以提升水饺口感及外观。

附图说明

本发明共有附图3幅，其中：

图1是本发明立体结构外形示意图；

图2是本发明右侧立体结构示意图；

图3是本发明分解后结构示意图；

附图中：1、顶部气缸，11、活动杆，2、连接块，3、左右驱动气缸，31、右活动杆，32、左活动杆，4、固定杆，41、通孔，5、左摆杆，6、右摆杆，61、摆动块安装槽，7、摆动块，8、成型模，81、顶模，82、右摆模，83、左摆模，9、摆动底座，91、固定轴，92、右摆动底座，93、左摆动底座，10、活动单元。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进行进一步地描述。如附图所示，一种合模挤饺机构，其包括一个顶部气缸1，所述的顶部气缸1的底端通过前后两个活动杆11分别和前后两个活动单元10固定，所述的前后两个活动单元10以顶部气缸1为中心前后对称设置，工作时，通过顶部气缸1控制前后两个活动单元10完成水饺的包和动作。

本发明解决水饺肚区域填馅量的问题是通过以下机械结构进行的：因所述的前后两个活动单元10对称设置，所以水饺肚区域的摆动是通过单个活动单元10来实现的，以前侧的活动单元为例进行讲解，在顶部气缸1底端的前侧的活动杆11和连接块2的后侧面固定，所述的连接块2的前侧面上竖直固定有一个左右驱动气缸3，所述的连接块2的底部连接有一个水平设置的固定杆4，所述的固定杆4上前后贯穿有多个通孔41；所述的左右驱动气缸3的底部通过螺栓连接有一个左活动杆32和右活动杆31，左活动杆32上螺栓连接有一个左摆杆5，其右活动杆31上螺栓连接有一个右摆杆6，所述的左摆杆5靠近连接块2的前侧面设置，右摆杆5紧贴左摆杆5的前侧面设置；所述的右摆杆6和左摆杆5的底部，均匀加工有多个摆动块安装槽61，所述的每个摆动块安装槽61内铰接有一个摆动块7；所述的固定杆4的后侧面上，其每个通孔41内插装固定有一个摆动底座9，所述的摆动底座9的前侧面上，垂直其前侧面固定有一个固定轴91，所述的固定轴91穿过固定杆4上的通孔41，其前端插入至摆动块7内并锁紧固定，在此需注意，摆动底座9紧贴固定杆4的后侧面设置，固定轴91穿过固定杆4上的通孔41并通过摆动块7将其锁紧固定，锁紧后，摆动底座9可以随着摆动块7的摆动而摆动。

所述的固定杆4的后侧面上固定有一个成型模8，所述的成型模8分为顶模81和左摆模83以及右摆模82，所述的顶模81螺栓固定在固定杆的后侧面上，左摆模83和右摆模82位于其左下方和右下方，并且左摆模83和右摆模82通过螺栓分别和摆动底座9螺栓固定。所述的摆动底座9分为两种，分别为左摆动底座93和右摆动底座92，所述的左摆动底座93的后侧面和左摆模83连接，并通过固定轴91以及摆动块7和右摆杆6连接，所述的右摆动底座92的后侧面和右摆模82连接，并通过固定轴91以及摆动块7和左摆杆5连接。

需要指出的是，前后两个活动单元10与顶部气缸1的连接方式完全相同，并且前后两个活动单元10内部构造及驱动原理完全相同，上述的描述以及附图的标示中，有借助后侧活动单元进行标示，所以此处不再对单独对后侧活动单元进行细致描述。

本发明通过以上设计，其实际工作时，采用顶部气缸1前后驱动两个活动单元10完成水饺的包和，在包和之前，通过前后两侧的活动单元10单独动作，并通过左右驱动气缸3驱动右摆杆6和左摆杆5，通过摆动块7以及摆动底座的转换作用，实现左摆模83和右摆模82的原地左右摆动，以此来增大水饺肚区域的体积和装馅量，通过本发明的使用后，所得到的机制水饺可以在一定范围内增大馅量，以提升水饺口感及外观。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种用于水饺生产的合模挤饺机构，其包括一个顶部气缸，顶部气缸的底端通过前后两个活动杆分别和前后两个活动单元固定；以前侧的活动单元为例，其顶部气缸底端和连接块固定，连接块的前侧面上固定有一个左右驱动气缸，其底部连接有一个水平设置的固定杆，左右驱动气缸的底部连接有一个左摆杆和一个右摆杆，左摆杆靠近连接块设置，固定杆的通孔内插装固定有多个摆动底座，左摆模和右摆模通过螺栓分别和摆动底座螺栓固定。本发明通过摆动块以及摆动底座的转换作用，实现左摆模和右摆模的左右摆动，以此来增大水饺肚区域的体积和装馅量，所得到的机制水饺可以在一定范围内增大馅量，有效的提升了水饺口感及外观。

技术研发人员：李勇
受保护的技术使用者：李勇
技术研发日：2017.06.11
技术公布日：2017.08.11