一种深海鱼植物复合饮品的配方及制备工艺的制作方法

文档序号:11314708阅读:467来源:国知局

本发明涉及一种营养品,具体是一种深海鱼植物复合饮品的配方及制备工艺。



背景技术:

深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含epa(二十碳五烯酸)、dha(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含epa、dha数量极微,只有寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内epa、dha含量极高,而且陆地其他动物体内几乎不含epa、dha。因此选用深海鱼来提炼epa及dha。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。

深海鱼油具有以下作用功效:调节血脂,清理血栓,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风;预防关节炎、缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛;预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆;改善视力、防治老花眼;维护视网膜。深海鱼油的适用人群:有血栓,脑溢血或中风等患病者;三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群;视力衰退有老花趋势者;有心脏病、动脉硬化症状的人群;有关节炎、痛风、哮喘的人群;需防治糖尿病合并症的患者。深海鱼油具有非常广阔的市场发展前景和空间。

但是现有的深海鱼油产品普遍存在原料复杂、制备工艺繁琐、成本较高的缺点,导致产品的价格昂贵,限制了消费者的购买欲。因此,本发明提供一种原料较少、制备工艺简单、成本较低的深海鱼植物复合饮品的配方及制备工艺。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种深海鱼植物复合饮品的配方及制备工艺,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种深海鱼植物复合饮品的配方,所述深海鱼植物复合饮品的配方包括:深海鱼油、陈皮、姜和水。

作为本发明进一步的方案:所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料:深海鱼油5-8份、陈皮8-17份、姜5-15份和水100-260份。

作为本发明进一步的方案:所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料:深海鱼油7份、陈皮13份、姜9份和水220份。

作为本发明进一步的方案:所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料:深海鱼油6份、陈皮9份、姜13份和水180份。

作为本发明进一步的方案:所述水为竹叶水。

一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺,包括以下步骤:

(1)按照上述配方称取深海鱼油5-8份、陈皮8-17份、姜5-15份和水100-260份,备用;

(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后,放入容器中,加入水,在90-105℃下加热煮1-2h,所述干燥温度为85-98℃,过滤得到滤渣a和滤液a;

(3)滤渣a采用九蒸九制的方法处理,得到蒸制的液体,将蒸制的液体与滤液a混合,得到混合液;

(4)将深海鱼油加入混合液中,在75-90℃下加热煮1.5-3h,边加热边搅拌,搅拌速度200-350转/min,即得深海鱼植物复合饮品。

作为本发明进一步的方案:步骤(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后,放入容器中,加入水,在102℃下加热煮1.6h,所述干燥温度为95℃,过滤得到滤渣a和滤液a。

作为本发明进一步的方案:步骤(3)滤渣a采用九蒸九制的方法处理,得到蒸制的液体,将蒸制的液体与滤液a混合,得到混合液。

作为本发明进一步的方案:步骤(4)将深海鱼油加入混合液中,在82℃下加热煮2h,边加热边搅拌,搅拌速度285转/min,即得深海鱼植物复合饮品。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:

该深海鱼植物复合饮品的原料较少,原料易得,制备方法简单,成本较低,可有效增加消费者的购买欲;该深海鱼植物复合饮品口味爽口,具有生津止渴、滋阴补阳、化痰止咳、增加记忆力的功效。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1

一种深海鱼植物复合饮品的配方,所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料:深海鱼油5份、陈皮8份、姜5份和水100份。所述水为竹叶水。

一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺,包括以下步骤:(1)按照上述配方称取深海鱼油5份、陈皮8份、姜5份和水100份,备用;(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后,放入容器中,加入水,在90℃下加热煮1h,所述干燥温度为85℃,过滤得到滤渣a和滤液a;(3)滤渣a采用九蒸九制的方法处理,得到蒸制的液体,将蒸制的液体与滤液a混合,得到混合液;(4)将深海鱼油加入混合液中,在75℃下加热煮1.5h,边加热边搅拌,搅拌速度200转/min,即得深海鱼植物复合饮品。

实施例2

一种深海鱼植物复合饮品的配方,所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料:深海鱼油8份、陈皮17份、姜15份和水260份。所述水为竹叶水。

一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺,包括以下步骤:(1)按照上述配方称取深海鱼油8份、陈皮17份、姜15份和水260份,备用;(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后,放入容器中,加入水,在105℃下加热煮2h,所述干燥温度为98℃,过滤得到滤渣a和滤液a;(3)滤渣a采用九蒸九制的方法处理,得到蒸制的液体,将蒸制的液体与滤液a混合,得到混合液;(4)将深海鱼油加入混合液中,在90℃下加热煮3h,边加热边搅拌,搅拌速度350转/min,即得深海鱼植物复合饮品。

实施例3

一种深海鱼植物复合饮品的配方,所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料:深海鱼油7份、陈皮13份、姜9份和水220份。所述水为竹叶水。

一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺,包括以下步骤:(1)按照上述配方称取深海鱼油7份、陈皮13份、姜9份和水220份,备用;(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后,放入容器中,加入水,在102℃下加热煮1.6h,所述干燥温度为95℃,过滤得到滤渣a和滤液a;(3)滤渣a采用九蒸九制的方法处理,得到蒸制的液体,将蒸制的液体与滤液a混合,得到混合液;(4)将深海鱼油加入混合液中,在82℃下加热煮2h,边加热边搅拌,搅拌速度285转/min,即得深海鱼植物复合饮品。

实施例4

一种深海鱼植物复合饮品的配方,所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料:深海鱼油6份、陈皮9份、姜13份和水180份。所述水为竹叶水。

一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺,包括以下步骤:(1)按照上述配方称取深海鱼油6份、陈皮9份、姜13份和水180份,备用;(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后,放入容器中,加入水,在92℃下加热煮1.8h,所述干燥温度为88℃,过滤得到滤渣a和滤液a;(3)滤渣a采用九蒸九制的方法处理,得到蒸制的液体,将蒸制的液体与滤液a混合,得到混合液;(4)将深海鱼油加入混合液中,在88℃下加热煮1.6h,边加热边搅拌,搅拌速度325转/min,即得深海鱼植物复合饮品。

实施例5

一种深海鱼植物复合饮品的配方,所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料:深海鱼油6份、陈皮16份、姜6份和水255份。所述水为竹叶水。

一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺,包括以下步骤:(1)按照上述配方称取深海鱼油6份、陈皮16份、姜6份和水255份,备用;(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后,放入容器中,加入水,在103℃下加热煮1.1h,所述干燥温度为95℃,过滤得到滤渣a和滤液a;(3)滤渣a采用九蒸九制的方法处理,得到蒸制的液体,将蒸制的液体与滤液a混合,得到混合液;(4)将深海鱼油加入混合液中,在78℃下加热煮2.8h,边加热边搅拌,搅拌速度225转/min,即得深海鱼植物复合饮品。

实施例6

一种深海鱼植物复合饮品的配方,所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料:深海鱼油6.5份、陈皮15.5份、姜9.8份和水178份。所述水为竹叶水。

一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺,包括以下步骤:(1)按照上述配方称取深海鱼油6.5份、陈皮15.5份、姜9.8份和水178份,备用;(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后,放入容器中,加入水,在98℃下加热煮1.4h,所述干燥温度为86℃,过滤得到滤渣a和滤液a;(3)滤渣a采用九蒸九制的方法处理,得到蒸制的液体,将蒸制的液体与滤液a混合,得到混合液;(4)将深海鱼油加入混合液中,在77℃下加热煮2.2h,边加热边搅拌,搅拌速度285转/min,即得深海鱼植物复合饮品。

该深海鱼植物复合饮品的原料较少,原料易得,制备方法简单,成本较低,可有效增加消费者的购买欲;该深海鱼植物复合饮品口味爽口,具有生津止渴、滋阴补阳、化痰止咳、增加记忆力的功效。

上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明,但是本专利并不限于上述实施方式,在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。

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