本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种风味怡人的桑菊花茶制备方法。
背景技术：
桑叶又名“神仙草”，有人称桑叶茶为长寿茶。桑叶中不仅含有1-脱氧野尻霉素，而且含有丰富的γ-氨基丁酸和植物醇，其含量是绿茶的3-4倍，具有减肥、美容、降血糖的作用。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；菊花具疏散风热、消肿解毒、抗感染、抗病毒的功效，可避暑消热，清心明目，清肿解毒。目前采用桑叶、菊花制备的菊花茶，是将药性寒凉和能消解人体内热的桑叶、菊花泡水而得，男女老幼都可以喝，具有凉血活血、滋阴补肾、祛暑消夏、止渴生津，甚至还可以治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压等，虽然保健功能显著，但是具有苦涩味，且保质期短，不易于储存。
技术实现要素：
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种风味怡人的桑菊花茶制备方法，所得桑菊花茶具有口味甘醇、清香怡人的特点，对人体养生保健效果极好，而且保质期长。
本发明提出的一种风味怡人的桑菊花茶制备方法，包括如下步骤：
s1、将鲜嫩桑叶芽尖晾干，杀青，揉捻，加入菊花、枸杞、山楂混合均匀得到预制料；
s2、向预制料中加入黏土、活性炭、氢氧化钙、食品级液体石蜡混合研磨，加入水搅拌，过滤，去除不溶物和食品级液体石蜡，加入冰糖搅拌均匀，灭菌得到风味怡人的桑菊花茶。
优选地，s1中，将鲜嫩桑叶芽尖晾干至含水量为60-70wt％。
优选地，s1中，杀青温度为300-320℃，杀青时间为40-80min。
优选地，s1中，鲜嫩桑叶芽尖为谷雨时节采摘得到。
优选地，s1中，采用竹器用具进行摊开晾干。
优选地，s1中，鲜嫩桑叶芽尖、菊花、枸杞、山楂的质量比为20-40：4-10：2-8：4-10。
优选地，s2中，预制料、黏土、活性炭、氢氧化钙、食品级液体石蜡、冰糖的质量比为100：5-12：5-10：2-8：0.1-0.2：1-3。
优选地，s2中，向预制料中加入黏土、活性炭、氢氧化钙、食品级液体石蜡混合研磨，加入水搅拌2-4h，搅拌温度为60-75℃，过滤，去除不溶物和食品级液体石蜡，加入冰糖搅拌均匀，灭菌得到风味怡人的桑菊花茶。
本发明所得桑菊花茶具有口味甘醇、清香怡人的特点，制备过程中不仅有效地去除桑叶芽尖中有机酸的苦味和涩味，而且使所得桑叶芽尖具有一股清香的气味，对人体养生保健效果极好。
本发明采用谷雨时节采摘得到鲜嫩桑叶芽尖为原料，不仅纤维细嫩，易研磨，与菊花、枸杞、山楂在黏土、活性炭的配合下研磨程度高，其内部营养物质溶出度极高，而黏土与活性炭颗粒表面具有非常发达的孔隙结构，比表面积大，有很强的物理吸附固定能力，配合氢氧化钙、食品级液体石蜡作用，分散程度极高，能有效去除水中游离氯、酚、硫、油、胶质、农药残留物等，并能有效去除重金属离子，抑制水中微生物的生长繁殖，有效去除叶芽尖中有机酸的苦味和涩味，随着有害物质的去除，清香气味凸显，而且保质期长。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
本发明提出的一种风味怡人的桑菊花茶制备方法，包括如下步骤：
s1、将鲜嫩桑叶芽尖晾干，杀青，揉捻，加入菊花、枸杞、山楂混合均匀得到预制料；
s2、向预制料中加入黏土、活性炭、氢氧化钙、食品级液体石蜡混合研磨，加入水搅拌，过滤，去除不溶物和食品级液体石蜡，加入冰糖搅拌均匀，灭菌得到风味怡人的桑菊花茶。
实施例2
本发明提出的一种风味怡人的桑菊花茶制备方法，包括如下步骤：
s1、按重量份将20份鲜嫩桑叶芽尖晾干至含水量为70wt％，300℃杀青80min，揉捻，加入4份菊花、8份枸杞、4份山楂混合均匀得到预制料；
s2、按重量份向100份预制料中加入12份黏土、5份活性炭、8份氢氧化钙、0.1份食品级液体石蜡混合研磨，加入200份水搅拌2h，搅拌温度为75℃，去除不溶物和食品级液体石蜡，加入1份冰糖搅拌均匀，灭菌得到风味怡人的桑菊花茶。
实施例3
本发明提出的一种风味怡人的桑菊花茶制备方法，包括如下步骤：
s1、按重量份将40份鲜嫩桑叶芽尖晾干至含水量为60wt％，320℃杀青40min，揉捻，加入10份菊花、2份枸杞、10份山楂混合均匀得到预制料；
s2、按重量份向100份预制料中加入5份黏土、10份活性炭、2份氢氧化钙、0.2份食品级液体石蜡混合研磨，加入100份水搅拌4h，搅拌温度为60℃，去除不溶物和食品级液体石蜡，加入3份冰糖搅拌均匀，灭菌得到风味怡人的桑菊花茶。
实施例4
本发明提出的一种风味怡人的桑菊花茶制备方法，包括如下步骤：
s1、按重量份将25份鲜嫩桑叶芽尖晾干至含水量为68wt％，305℃杀青70min，揉捻，加入6份菊花、6份枸杞、6份山楂混合均匀得到预制料；
s2、按重量份向100份预制料中加入10份黏土、7份活性炭、6份氢氧化钙、0.12份食品级液体石蜡混合研磨，加入180份水搅拌2.5h，搅拌温度为70℃，去除不溶物和食品级液体石蜡，加入1.5份冰糖搅拌均匀，灭菌得到风味怡人的桑菊花茶。
实施例5
本发明提出的一种风味怡人的桑菊花茶制备方法，包括如下步骤：
s1、按重量份将35份鲜嫩桑叶芽尖晾干至含水量为62wt％，315℃杀青50min，揉捻，加入8份菊花、4份枸杞、8份山楂混合均匀得到预制料；
s2、按重量份向100份预制料中加入6份黏土、9份活性炭、4份氢氧化钙、0.18份食品级液体石蜡混合研磨，加入120份水搅拌3.5h，搅拌温度为65℃，去除不溶物和食品级液体石蜡，加入2.5份冰糖搅拌均匀，灭菌得到风味怡人的桑菊花茶。
实施例6
本发明提出的一种风味怡人的桑菊花茶制备方法，包括如下步骤：
s1、按重量份将30份鲜嫩桑叶芽尖晾干至含水量为65wt％，310℃杀青60min，揉捻，加入7份菊花、2份枸杞、7份山楂混合均匀得到预制料；
s2、按重量份向100份预制料中加入8份黏土、8份活性炭、5份氢氧化钙、0.15份食品级液体石蜡混合研磨，加入150份水搅拌3h，搅拌温度为68℃，去除不溶物和食品级液体石蜡，加入2份冰糖搅拌均匀，灭菌得到风味怡人的桑菊花茶。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。