一种八宝粥及其制备方法与流程

文档序号:11218326研发日期:2017年阅读:450来源:国知局
技术简介:
本专利针对传统八宝粥营养均衡性不足、口感单一的问题,创新性提出通过科学配比红豆、小米、黑米等10种原料(含红糖),并采用高压锅快速蒸煮工艺,使产品兼具黏甜适口、易消化等特性,显著提升其营养密度和功能性,特别适合作为病后康复的补益食品。
关键词:八宝粥制备方法,营养配方,健康食品

本发明涉及食品技术领域,特别涉及到一种八宝粥及其制备方法。



背景技术:

八宝粥含有多种丰富的营养物质,蛋白质,赖氨酸,脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素等,是一种营养食品,常食可以保持人体营养物质平衡,健体强身等作用。



技术实现要素:

针对上述问题,结合各粮食的特点和营养作用,本发明了一种八宝粥及其制备方法,该八宝粥不仅对人体有益健康,具有黏甜、味香、适口、易消化等优点,并含有碳水化合物和无机盐等元素,可作为病中或病后体弱患者的补益食粮。

本发明的技术方案为:一种薏米粥的工艺,按以下重量份数的原料组成:红豆40克、小米60克、黑米30克、碎玉米10克、绿豆15克、大米20克、高粱米15克、花生15克、红糖50克、水。

一种八宝粥及其制备方法:

步骤:取红豆40克、小米60克、黑米30克、碎玉米10克、绿豆15克、大米20克、高粱米15克、花生15克、用清水洗净,放入高压锅中,加入红糖50克、适量的水,20-30分钟即可开锅食用。

一种八宝粥有益效果如下:

结合各粮食的特点和营养作用,本发明了一种八宝粥及其制备方法,该八宝粥不仅对人体有益健康,具有黏甜、味香、适口、易消化等优点,并含有碳水化合物和无机盐等元素,可作为病中或病后体弱患者的补益食粮。

具体实施方式:

下面将结合本发明实施例,对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述,以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案,而不能以此来限制本发明的保护范围。

实施例1

一种薏米粥的工艺,按以下重量份数的原料组成:红豆40克、小米60克、黑米30克、碎玉米10克、绿豆15克、大米20克、高粱米15克、花生15克、红糖30克。

实施例2

一种八宝粥及其制备方法:

步骤:取红豆40克、小米60克、黑米30克、碎玉米10克、绿豆15克、大米20克、高粱米15克、花生15克、用清水洗净,放入高压锅中,加入红糖50克、适量的水,20-30分钟即可开锅食用。

以上所述实施例仅表达了本发明的实施方式,其描述较为具体和详细,但不能因此而理解为本发明专利范围限制,应当指出的是,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干变形和改进发明,因此,本发明保护范围应以所附的权利书要求为准。



技术特征:

技术总结
一种八宝粥及其制备方法,八宝粥含有多种丰富的营养物质,蛋白质,赖氨酸,脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素等,是一种营养食品,常食可以保持人体营养物质平衡,健体强身等作用,该八宝粥不仅对人体有益健康,具有黏甜、味香、适口、易消化等优点,并含有碳水化合物和无机盐等元素,可作为病中或病后体弱患者的补益食粮。

技术研发人员:何家平
受保护的技术使用者:何家平
技术研发日:2017.07.26
技术公布日:2017.09.08
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