技术特征：
技术总结
本发明公开了一种光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，由以下重量份材料组成：光果甘草提取物0.5‑2份、茴香提取液8‑15份、淀粉3‑8份、食盐1‑3份、维生素C 0.5‑1份、乙醇10‑15份、小苏打2‑4份、辣椒素0.5‑1份、魔芋胶1‑3份、小烛树蜡1‑3份、臭氧0.1‑0.15ppm；本发明添加的材料均可食用，并且光果甘草提取物是光果甘草通过乙醇协助超声波提取后，其中含有丰富的光果甘草黄酮和光果甘草素、光果甘草定与茴香提取液、淀粉、魔芋胶和小烛树蜡结合能在瓜果表面形成一层相对致密的保护膜，具有显著抗氧化的作用，使得瓜果表皮抗氧化能力增强，减少自由基，减缓瓜果的新陈代谢，延长瓜果的保鲜期。
技术研发人员：周海腾
受保护的技术使用者：周海腾
技术研发日：2017.07.31
技术公布日：2017.11.10