本发明涉及一种食品加工技术领域,具体涉及一种滋阴补阳口含片的制作方法。
背景技术:
蛹虫草较之冬虫夏草,具有几个无可比拟的优点:一是蛹虫草为虫草属的模式种,分布广泛,为世界各国学者所认识和接受;二是蛹虫草已在人工条件下育成了完整子座;三是蛹虫草含有虫草菌素和虫草多糖,其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视,由于蛹虫草具有以上优点,成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。
口含片指含于口腔内缓慢溶解的压制片,除了满足片剂的基本要求之外,还必须具备诱人的色、香、味,以使服用者有好的口感。如不付出创造性的劳动,制备的口含片入口之后会出现不滑腻的感觉,这也往往是更令研制者头痛的问题。
技术实现要素:
为了缓解现有技术的不足和缺陷,本发明的目的在于提供一种滋阴补阳口含片的制作方法。
为了实现上述目的,本发明采用如下技术方案:
滋阴补阳口含片的制作方法,包括以下内容:
(1)首先称取优质蛹虫草30-40份,烘干磨粉处理,过100-200目筛,然后与纯净水按质量比1:8-10倒入器皿中,搅拌混匀,调节ph至酸性,然后按照混合料重量百分比加入1.2%-1.3%纤维素酶,水浴加热至80-90℃,酶解80-100分钟,过滤取滤液,备用;
(2)称取优质黄精6-10份、益智仁10-15份,葛根8-10份,烘干后混合磨粉,然后按照液料比8-12:1ml/g的比例加入乙醇,调节ph至酸性,水浴加热至80-90℃,醇提2-3小时,然后分离乙醇后,得的混合提取液,备用;
(3)称取优质桑葚17-19份、枸杞子20-25份,覆盆子10-15份,洗净后加入其总质量15-20倍量的水熬煮40-50分钟,过滤取营养汁,备用;
(4)将上述步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)的所有备用料加入锅中,煮沸半个小时,冷却至50-55℃,然后依次加入柠檬酸0.2-0.4份、薄荷脑0.1-0.3份、硬脂酸镁2-4份、麦芽糖醇1-3份、白砂糖6-8份,混匀;
(5)利用造粒机将上述步骤(4)混合后的原料造粒,过30-40目筛,再在70-85℃温度下干燥,干燥时间为60-70min;将干燥后的颗粒进行压片成型为片状,随后进行包装、灭菌即得。
所述的步骤(1)中纤维素酶的加入量为混合料重量的1.25%,水浴加热至85℃,酶解90分钟。
所述的步骤(5)中干燥于80℃温度下,干燥时间为65min。
本发明的有益效果:
本发明的口感片以蛹虫草为主,不仅具有特殊的营养价值,而且有明显的药用价值,既能补肺阴,又能补肾阳,其中添加黄精、桑葚、益智仁、覆盆子、葛根、枸杞子等中草药,具有调节血压、养颜、养阴生津、帮助消化,促进脾胃功能和清热解毒的功能,服用大多数人群食用,具有广阔的市场前景,同时本发明的口含片口感好、无异味、无苦味,可广泛应用于食品、保健品和药品等领域。
具体实施方式
实施例1:滋阴补阳口含片的制作方法,包括以下内容:
(1)首先称取优质蛹虫草35份,烘干磨粉处理,过150目筛,然后与纯净水按质量比1:10倒入器皿中,搅拌混匀,调节ph至酸性,然后按照混合料重量百分比加入1.25%纤维素酶,水浴加热至85℃,酶解90分钟,过滤取滤液,备用;
(2)称取优质黄精8份、益智仁12份,葛根10份,烘干后混合磨粉,然后按照液料比10:1ml/g的比例加入乙醇,调节ph至酸性,水浴加热至85℃,醇提2.5小时,然后分离乙醇后,得的混合提取液,备用;
(3)称取优质桑葚18份、枸杞子22份,洗净后加入其总质量18倍量的水熬煮45分钟,过滤取营养汁,备用;
(4)将上述步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)的所有备用料加入锅中,煮沸半个小时,冷却至50℃,然后依次加入柠檬酸0.3份、薄荷脑0.2份、硬脂酸镁3份、麦芽糖醇2份、白砂糖7份,混匀;
(5)利用造粒机将上述步骤(4)混合后的原料造粒,过40目筛,再在75℃温度下干燥,干燥时间为65min;将干燥后的颗粒进行压片成型为片状,随后进行包装、灭菌即得。