本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种保健莲雾酸
背景技术：
莲雾，又名洋蒲桃、水石榴、天桃等，原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和中国台湾普遍栽培，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有"爪哇蒲桃"之称。是一种主要生长于热带的水果。随着科学证明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚被称为"水翁"，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉吃。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。
技术实现要素：
针对上述，本发明的目的是提供一种保健莲雾酸
本发明采取的具体技术方案是：
一种保健莲雾酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：莲雾60-90份、蓝莓3-5份、天竺桂1.5-2.5份、肉豆蔻0.8-1.4份、薄荷2.5-4.5份、金银花1.2-1.8份、砂仁0.7-1.3份、草果0.9-1.5份、白醋6-9份、干辣椒1-3份、精盐5-8份。
本发明还提供了一种保健莲雾酸制作方法，包括以下步骤：
(1)莲雾洗净，去根蒂，切成两瓣待用；
(2)蓝莓剥皮，天竺桂、薄荷和金银花洗净，晾干切碎，干辣椒剁碎待用；
(3)将莲雾和蓝莓放入碗中，加入精盐与干辣椒，以及半数白醋，小心拌匀，覆膜密封，于冰箱冷藏半天后取出；
(4)将步骤(3)所制物，与剩余原料全数投入腌坛内，补水至没顶1-2厘米，充分拌匀，加盖以水密封，置于阴凉干燥处保存3-5天即可。
本发明的优点是：口味甜美适宜，兼具酸辣，有爽口、开胃利尿、温中下气、和胃醒脾、清热解毒、燥湿止痒、理气止痛和安神等的功效，长期食用有利于咳嗽、哮喘等呼吸疾病的治愈。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种保健莲雾酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：莲雾60份、蓝莓3份、天竺桂1.5份、肉豆蔻0.8份、薄荷2.5份、金银花1.2份、砂仁0.7份、草果0.9份、白醋6份、干辣椒1份、精盐5份。
其具体制作过程包含以下步骤：
(1)莲雾洗净，去根蒂，切成两瓣待用；
(2)蓝莓剥皮，天竺桂、薄荷和金银花洗净，晾干切碎，干辣椒剁碎待用；
(3)将莲雾和蓝莓放入碗中，加入精盐与干辣椒，以及半数白醋，小心拌匀，覆膜密封，于冰箱冷藏半天后取出；
(4)将步骤(3)所制物，与剩余原料全数投入腌坛内，补水至没顶1-2厘米，充分拌匀，加盖以水密封，置于阴凉干燥处保存3-5天即可。
实施例2
一种保健莲雾酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：莲雾75份、蓝莓4份、天竺桂2.0份、肉豆蔻1.1份、薄荷3.5份、金银花1.5份、砂仁1.0份、草果1.2份、白醋7.5份、干辣椒2份、精盐6.5份。
其具体制作过程包含以下步骤：
(1)莲雾洗净，去根蒂，切成两瓣待用；
(2)蓝莓剥皮，天竺桂、薄荷和金银花洗净，晾干切碎，干辣椒剁碎待用；
(3)将莲雾和蓝莓放入碗中，加入精盐与干辣椒，以及半数白醋，小心拌匀，覆膜密封，于冰箱冷藏半天后取出；
(4)将步骤(3)所制物，与剩余原料全数投入腌坛内，补水至没顶1-2厘米，充分拌匀，加盖以水密封，置于阴凉干燥处保存3-5天即可。
实施例3
一种保健莲雾酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：莲雾90份、蓝莓5份、天竺桂2.5份、肉豆蔻1.4份、薄荷4.5份、金银花1.8份、砂仁1.3份、草果1.5份、白醋9份、干辣椒3份、精盐5-8份。
其具体制作过程包含以下步骤：
(1)莲雾洗净，去根蒂，切成两瓣待用；
(2)蓝莓剥皮，天竺桂、薄荷和金银花洗净，晾干切碎，干辣椒剁碎待用；
(3)将莲雾和蓝莓放入碗中，加入精盐与干辣椒，以及半数白醋，小心拌匀，覆膜密封，于冰箱冷藏半天后取出；
(4)将步骤(3)所制物，与剩余原料全数投入腌坛内，补水至没顶1-2厘米，充分拌匀，加盖以水密封，置于阴凉干燥处保存3-5天即可。