技术特征：
技术总结
本发明涉及一种杨桃果奶及其制备方法，属于食品加工技术领域。该果奶按重量百分比计包括以下原料：鲜牛奶8%、杨桃汁8%、白砂糖15%、柠檬酸0.4%、CMC‑Na0.2%、海藻酸钠0.4%、单甘酯0.04%、蔗糖酯0.04%。本发明产品富含糖分、维生素C、缮食纤维、有机酸、果胶及钾、磷、钙、铁等矿物质。杨桃具有清热、生津、利尿，治热烦渴、风热咳嗽、咽喉痛、口疮、小便不利等功效。
技术研发人员：杨成东
受保护的技术使用者：江苏芝能生物科技有限公司
技术研发日：2017.10.10
技术公布日：2019.04.19