一种营养粥的制作方法与流程

文档序号:14100083阅读:410来源:国知局

本发明属于食品加工领域,尤其涉及一种营养粥的制作方法。



背景技术:

粥是中国老百姓最喜欢的食品之一,随着人们生活水平的提高,人们对食品健康要求日益增加,市场上也出现了各种营养粥,但目前市场上至今没有一种能够靠纯天然食物补充调养消食、养胃、补血益气、有益心血管、健脾、养阴补虚,并且能够清热解毒的营养粥。



技术实现要素:

本发明的一个目的是解决至少上述问题,并提供至少后面将说明的优点。

本发明还提供一种营养粥的制作方法,包括如下步骤:

(1)原料的处理:首先将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合原料洗净,精选,并按如下质量分数计准确称量:江米5~10、绿豆3~5、小米5~10、红豆3~5、黑豆3~5、黑米5~10、桂圆2~4、红枣2~4、山楂1~3、枸杞2~4、百合2~4,备用;

(2)将绿豆、红豆、黑豆浸泡6-8小时,将江米、黑米浸泡3-5小时,备用;

(3)煎煮:分别将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合放入锅内,按照2∶7的比例加水煮沸后,再用温火80℃~150℃熬至2~3小时,静置20~40分钟便熬成稀稠适中的营养粥;

(4)将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。

本发明的有益效果:本发明制作的营养粥可调养消食、养胃、补血益气、有益心血管、健脾、养阴补虚,并且能够清热解毒。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

需要说明的是,下述实施方案中所述实验方法,如无特殊说明,均为常规方法,所述试剂和材料,如无特殊说明,均可从商业途径获得。

实例1

一种营养粥的制作方法,包括如下步骤:

(1)原料的处理:首先将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合原料洗净,精选,并按如下质量分数计准确称量:江米10、绿豆5、小米10、红豆5、黑豆5、黑米10、桂圆4、红枣4、山楂3、枸杞4、百合4,备用;

(2)将绿豆、红豆、黑豆浸泡8小时,将江米、黑米浸泡5小时,备用;

(3)煎煮:分别将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合放入锅内,按照2∶7的比例加水煮沸后,再用温火150℃熬至3小时,静置40分钟便熬成稀稠适中的营养粥;

(4)将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。

实例2

一种营养粥的制作方法,包括如下步骤:

(1)原料的处理:首先将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合原料洗净,精选,并按如下质量分数计准确称量:江米5、绿豆3、小米5、红豆3、黑豆3、黑米5、桂圆2、红枣2、山楂1、枸杞2、百合2,备用;

(2)将绿豆、红豆、黑豆浸泡6小时,将江米、黑米浸泡3小时,备用;

(3)煎煮:分别将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合放入锅内,按照2∶7的比例加水煮沸后,再用温火80℃熬至2小时,静置20分钟便熬成稀稠适中的营养粥;

(4)将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。

尽管本发明的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本发明的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种营养粥的制作方法,包括如下步骤:(1)原料的处理:首先将原料洗净,精选,并按质量分数计准确称量备用;(2)将原料浸泡备用;(3)煎煮,加水煮沸后,再用温火熬至2~3小时,静置20~40分钟便熬成稀稠适中的营养粥;(4)将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。本发明制作的营养粥可调养消食、养胃、补血益气、有益心血管、健脾、养阴补虚,并且能够清热解毒。

技术研发人员:潘传章
受保护的技术使用者:潘传章
技术研发日:2017.11.06
技术公布日:2018.04.06
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