本发明涉及食品酱领域,具体而言,涉及一种牛肉香菇酱。
背景技术:
目前,市场上常见的香菇酱在生产出来以后保鲜时间都很短,如果没有添加任何食品防腐剂香菇酱就会在几天后就变质,变质后的香菇酱就无法食用了,这样变质后的香菇酱就只能废弃到环境中,浪费了原材料,增加了成本,而为了增加香菇酱的保鲜时间,通常人们都会在香菇酱中添加食品防腐剂来防止香菇酱的腐败,使香菇酱能够增加保存时间,但是在香菇酱中添加食品防腐剂会损害人们的身体,食品防腐剂具有微小的毒性,长期食用会造成人们的身体中毒,导致人们的身体健康受到损伤,影响人们的人身健康,使用效果较差。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种牛肉香菇酱,以解决上述问题。
为实现本发明目的,采用的技术方案为:一种牛肉香菇酱,其特征在于,由以下重量份的成分组成:苦瓜1-7份、香菜2-3份、鱼腥草5-7份、豆瓣酱3-6份、蜂胶2-4份、蒲公英粉2-5份、马齿苋2-5份、薄荷3-7份、味精1-5份、大蒜2-5份、黄牛肉10-30份、干香菇3-7份及风味酶2-7份。
进一步地,苦瓜2份、香菜3份、鱼腥草7份、豆瓣酱4份、蜂胶3份、蒲公英粉2份、马齿苋5份、薄荷6份、味精4份、大蒜3份、黄牛肉25份、干香菇4份及风味酶3份。
本发明的有益效果是,本发明提供的香菇酱中未加入任何人工防腐剂,食用安全;其中加入的蜂胶对病毒、病菌、霉菌有较强的抑制、杀灭作用,对正常细胞没有毒副作用,能够有效避免香菇酱在储存过程中发生变质。
具体实施方式
下面通过具体的实施例子对本发明做进一步的详细描述。
一种牛肉香菇酱,其特征在于,由以下重量份的成分组成:苦瓜1-7份、香菜2-3份、鱼腥草5-7份、豆瓣酱3-6份、蜂胶2-4份、蒲公英粉2-5份、马齿苋2-5份、薄荷3-7份、味精1-5份、大蒜2-5份、黄牛肉10-30份、干香菇3-7份及风味酶2-7份。
进一步地,苦瓜2份、香菜3份、鱼腥草7份、豆瓣酱4份、蜂胶3份、蒲公英粉2份、马齿苋5份、薄荷6份、味精4份、大蒜3份、黄牛肉25份、干香菇4份及风味酶3份。
本发明提供的香菇酱中未加入任何人工防腐剂,食用安全;其中加入的蜂胶对病毒、病菌、霉菌有较强的抑制、杀灭作用,对正常细胞没有毒副作用,能够有效避免香菇酱在储存过程中发生变质。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,对于本领域的技术人员来说,在本发明的精神和原则内可以有各种更改和变化,这些等同的变型或替换等,均包含在本发明的保护范围之内。