本发明涉及氨基酸添加剂，具体涉及一种氨基酸添加剂及其在鸡饲料中的应用。
背景技术：
动物的生长过程即为蛋白质在体内的沉积过程，因此蛋白质对于动物生长有重要作用，而氨基酸是构成蛋白质的基本单位，所以蛋白质营养也可认为是氨基酸营养。氨基酸又分为非必需氨基酸和必需氨基酸。必需氨基酸指的是动物自身不能合成或合成速度不能满足生长需要，必须从食物中摄取的氨基酸。它是动物必不可少，而机体内又不能合成，必须从食物中补充的氨基酸。不同动物体的必需氨基酸会有所差异，如鸡的必需氨基酸共有十种：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸和精氨酸。如果动物饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。
在动物饲料中添加氨基酸是补充动物氨基酸营养的重要途径。在饲料中添加几种氨基酸，通过氨基酸之间的互补作用，改善日粮中氨基酸的平衡，充分发挥其它氨基酸的作用，不必通过提高蛋白质含量来满足动物对氨基酸的需要，节约了蛋白质资源，促进动物生长并能提高饲料日粮的利用率。饲料中添加氨基酸能改善屠体质量，提高瘦肉率；能促进钙的吸收，可抵抗应激症，提高抗病能力。
饲料中的氨基酸在动物体内并不会被完全吸收，只有被吸收的氨基酸才能在动物体内发挥作用。而氨基酸的吸收是一个复杂的过程，主要在小肠粘膜上皮细胞上进行，是一些列载体参与、并由离子协助完成的主动运输过程。因此如何提高氨基酸在动物体内的消化吸收是一大难题，也是目前业界研究的热点。
技术实现要素：
本发明的目的是针对目前饲料中氨基酸的吸收率较低的技术问题，提供一种氨基酸添加剂，促进氨基酸的吸收率，改善动物体的生长性能。
为了达到上述发明目的，本发明采用以下技术方案：一种氨基酸添加剂，所述氨基酸添加剂的原料及其重量百分比为：甘氨酸35-45％、亮氨酸20-30％、异亮氨酸20-30％、壳聚糖5-10％、维生素d3-8％、乳酸钙3-8％。
甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸是鸡生长过程中的必须氨基酸，需要从饮食中获取。以这三种氨基酸作为氨基酸添加剂主原料，三种氨基酸之间起协同作用，促进氨基酸在动物体内的吸收率。甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸为中性氨基酸，在体内主要通过依赖钠离子的中性氨基酸转运载体转运，依赖钠离子的中性氨基酸转运载体基本分布于吸收性上皮细胞的基底外侧膜上，对底物表现出广泛的亲和性，该载体结构上有有两个结合位点，可分别与细胞外的钠离子、氨基酸结合，当钠离子、氨基酸分别与该载体结合后，载体则借助钠钾泵建立的电位梯度，将钠离子和氨基酸同时运输到细胞内。因此钠离子对氨基酸转运影响较大，细胞外的钠离子浓度会刺激载体的表达量，提高载体活性，促进氨基酸转运进小肠内。乳酸钙作为动物的补钙剂，增强动物骨骼发育，此外，部分乳酸钙在体液中水解出ca2+，细胞外的钙离子浓度增加，细胞膜上存在钠钙泵，当细胞外钙离子浓度增加时，会向细胞内运进，运进钙的同时会运出钠，因此细胞外的钠离子浓度增加，钠离子浓度的增加会促进氨基酸在上皮细胞内转运，从而提高饲料内氨基酸的吸收率。维生素d不仅可以促进幼鸡的生长发育，维生素d还会调节血钙浓度，使细胞内外的ca2+处于合理范围。
作为优选，所述甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸为烷基化处理后的甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。
本发明使用烷基化的氨基酸，首先，经试验证明，烷基化的氨基酸在体内更容易被吸收利用。其次，烷基化发生在氨基酸的羧酸基团上，部分h离子被烷基取代，而体内的snat对酸环境非常敏感，当胞外ph高于7.5时，snat活性显著增加，低于7.5时，活性显著下降；当氨基酸被烷基化后，羧酸离子被部分烷基取代，暴露出氨基离子，摄入动物体内后，烷基化的氨基酸在水溶液中的ph高于7.5，有效提高snat的活性，促进氨基酸的转运。
作为优选，所述烷基化处理的方法包括如下步骤：将甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸混合，将混合物溶于二甲基亚砜中，加入溴代烷，在室温下搅拌反应20-30h，减压蒸出二甲基亚砜溶剂后，经硅胶柱层析纯化，得烷基化甘氨酸、烷基化亮氨酸和烷基化异亮氨酸的混合物。以二甲基亚砜作为反应介质，氨基酸和溴代烷在二甲基亚砜中分散均匀，促进烷基化反应。用此方法得到的烷基化氨基酸，
作为优选，所述甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸混合物与溴代烷的质量比为1：(0.2-0.6)。烷基化反应中，如果溴代烷质量较少，则反应不完全，太多，则对烷基化反应没有促进作用，反而会增加后期纯化难度。
作为优选，所述溴代烷为溴代戊烷、溴代己烷、溴代庚烷、溴代辛烷、溴代癸中的一种或多种。烷基c链越长，烷基化氨基酸的吸收率越好，但是c链越长，烷基化反应难度增加。
本发明的另一目的，采用以下技术方案实现：一种氨基酸添加剂的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：称取所述原料，将原料混匀后溶于水中，喷雾干燥后得粒径为100-300目的氨基酸添加剂。氨基酸添加剂各原料的简单混合不能有效发挥原料之间的相互作用。本发明将各原料混匀溶解后，进行喷雾干燥，细化氨基酸添加剂的粒径，使各组分分散均匀，促进氨基酸吸收。
本发明的另一目的，采用以下技术方案实现：一种氨基酸添加剂在鸡饲料中的应用，将所述的氨基酸添加剂应用于鸡饲料中，所述氨基酸添加剂在鸡饲料中添加的重量比为0.5-1.0％。
本发明与现有技术具有以下有益效果：
(1)本发明的氨基酸添加剂包括甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、壳聚糖、维生素d、乳酸钙，各原料相互作用，促进氨基酸在上皮细胞中的转运，改善氨基酸的吸收率，提高鸡的生长性能；
(2)本发明的氨基酸进行烷基化处理，烷基化的氨基酸能够进一步提高氨基酸的吸收率；
(3)本发明的氨基酸添加剂由原料经喷雾干燥所得。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明的技术方案作进一步描述说明。如果无特殊说明，本发明的实施例中所采用的原料均为本领域常用的原料，实施例中所采用的方法，均为本领域的常规方法。
实施例1
本实施例100g的氨基酸添加剂的原料及其重量百分比为：甘氨酸35g、亮氨酸30g、异亮氨酸20g、壳聚糖5g、维生素d5g、乳酸钙5g。将各原料按照配比混匀后溶于水中，喷雾干燥后得粒径为200目的氨基酸添加剂。
实施例2
本实施例100g的氨基酸添加剂的原料及其重量百分比为：烷基化甘氨酸35g、烷基化亮氨酸30g、烷基化异亮氨酸20g、壳聚糖5g、维生素d5g、乳酸钙5g。所述烷基化氨基酸由以下制备方法获得：称取70g甘氨酸、60g亮氨酸和40g异亮氨酸混合，将混合物溶于1000ml二甲基亚砜中，加入65g溴代己烷，在室温下搅拌反应25h，使用旋转蒸发仪减压蒸出二甲基亚砜溶剂，随后经硅胶柱层析纯化，得得烷基化甘氨酸、烷基化亮氨酸和烷基化异亮氨酸的混合物，从烷基化氨基酸混合物中取出85g则为烷基化甘氨酸35g、烷基化亮氨酸30g、烷基化异亮氨酸20g。将上述各原料按照配比混匀溶于水中，喷雾干燥后得粒径为200目的氨基酸添加剂。
实施例3
本实施例100g的氨基酸添加剂的原料及其重量百分比为：烷基化甘氨酸35g、烷基化亮氨酸30g、烷基化异亮氨酸20g、壳聚糖5g、维生素d5g、乳酸钙5g。所述烷基化氨基酸由以下制备方法获得：称取70g甘氨酸、60g亮氨酸和40g异亮氨酸混合，将混合物溶于1000ml二甲基亚砜中，加入65g溴代己烷，在室温下搅拌反应25h，使用旋转蒸发仪减压蒸出二甲基亚砜溶剂，随后经硅胶柱层析纯化，得得烷基化甘氨酸、烷基化亮氨酸和烷基化异亮氨酸的混合物，从烷基化氨基酸混合物中取出85g则为烷基化甘氨酸35g、烷基化亮氨酸30g、烷基化异亮氨酸20g。将上述各原料按照配比混匀得氨基酸添加剂。
实施例4
本实施例100g的氨基酸添加剂的原料及其重量百分比为：烷基化甘氨酸45g、烷基化亮氨酸22g、烷基化异亮氨酸20g、壳聚糖6g、维生素d4g、乳酸钙3g。所述烷基化氨基酸由以下制备方法获得：称取90g甘氨酸、44g亮氨酸和40g异亮氨酸混合，将混合物溶于1000ml二甲基亚砜中，加入87g溴代庚烷，在室温下搅拌反应30h，使用旋转蒸发仪减压蒸出二甲基亚砜溶剂，随后经硅胶柱层析纯化，得烷基化甘氨酸、烷基化亮氨酸和烷基化异亮氨酸的混合物，从烷基化氨基酸混合物中取出87g则为烷基化甘氨酸45g、烷基化亮氨酸22g、烷基化异亮氨酸20g。将上述各原料按照配比混匀溶于水中，喷雾干燥后得粒径为100目的氨基酸添加剂。
对比例1
对比例1与实施例2的区别在于，对比例1中的氨基酸添加剂不包含甘氨酸，其它与实施例2相同，不在此赘述。
对比例2
对比例2与实施例2的区别在于，对比例2中的氨基酸添加剂不包含亮氨酸，其它与实施例2相同，不在此赘述。
对比例3
对比例3与实施例2的区别在于，对比例3中的氨基酸添加剂不包含乳酸钙，其它与实施例2相同，不在此赘述。
将实施例1-4和对比例1-3的氨基酸添加剂与普通的鸡饲料组成原料混合，其中氨基酸添加剂的添加量为0.6％，获得含有氨基酸添加剂的饲料。饲料配方如表1所示。
表1鸡饲料配方(％)
(1)鸡生长性能测定：
选择24只相同天数、健康良好的幼鸡，按体重相近的原则，随机分成8组，每组3只，第1组试验鸡喂食编号1的鸡饲料，第2组试验鸡喂食编号2的鸡饲料，以此类推，第8组试验鸡喂食编号8的鸡饲料，分别喂食60天。
试验鸡只单笼饲养，试验期间，试验鸡自由饮水，每日饲喂4次(08:00，12:00，16:00，20:00)，少喂勤添，喂量以料槽内略有剩余为度。鸡舍舍温控制在25～27℃，相对湿度控制在70％左右。
平均日增重：分别在试验起始、实验结束早上8点对鸡进行空腹称重，计算平均日增重。
平均日采食量：试验期间准确记录每天每只采食量，计算平均日采食量。
料重比：根据平均日增重和平均日采食量计算料重比。
料重比＝平均日采食量(g)/平均日增重(g)
每组试验鸡的生长性能如表2所示：
表2饲料添加氨基酸添加剂对鸡生长性能的影响
从表2可知，在饲料中添加本发明的氨基酸添加剂，可以有效提高鸡平均日增重和平均日采食量、降低鸡料重比，进而提高鸡的生产性能。
(2)氨基酸利用率计算
鸡氨基酸利用率一般用回肠末端氨基酸消化率表示，将上述喂食60天的试验鸡进行麻醉后，剖开腹部取出肠道，取回回肠末端食糜放入洁净的培养皿中，在105℃的烘箱中烘至衡重，充分研磨后，使用氨基酸分析仪测定回肠末端食糜中氨基酸含量，以盐酸水解采用常规蛋白水解物的洗脱程序进行分析测定。
回肠末端氨基酸消化率＝(i-d)/i
i：某一氨基酸摄入量
d：回肠末端食糜中该氨基酸含量
各组试验鸡的氨基酸利用率(取平均数)如表3所示：
表3各组试验鸡的氨基酸利用率(％)
第2组试验鸡喂食含有实施例2的氨基酸添加剂的饲料，因烷基化氨基酸为本发明的较优选择，烷基化氨基酸会促进氨基酸的吸收利用率，所以第2组试验鸡具有良好的氨基酸利用率。第5组试验鸡、第6组、第7组分别喂养对比例1-3的氨基酸添加剂，因对比例1-3的氨基酸添加剂缺少必要原料，氨基酸利用率降低。
另外，本发明要求保护的技术范围中点值未穷尽之处以及在实施例技术方案中对单个或者多个技术特征的同等替换所形成的新的技术方案，同样都在本发明要求保护的范围内；同时本发明方案所有列举或者未列举的实施例中，在同一实施例中的各个参数仅仅表示其技术方案的一个实例(即一种可行性方案)。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。