本发明涉及豆制品技术领域,特别是涉及一种滋补豆浆包及该豆浆的制作方法
背景技术:
药食同补是中国人近年来提倡的饮食习惯,通过食材的药用性达到调理身体,滋补身体的目的。食疗是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或调整体质的一种方法。而豆浆是一种大众最常食用的早餐,其不仅营养丰富,且易于消化吸收。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂还含有维生素b1.b2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各类人群。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
利用现有技术的各种豆浆合理的搭配具有一定滋补功效的食材进行调整,就能够得到即口感尚佳,又得到相应的滋补保健作用。
技术实现要素:
本发明的目的在于针对现有技术的不足,而提供一种滋补豆浆包及该豆浆的制作方法,其结合食材的药性调整豆浆配料,具有良好的食疗效果。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种滋补豆浆包,其组分按质量份数包括:黄豆20~30份、绿豆10~20份、红豆5~10份、黑豆5~10份、枸杞2份、莲子6份、黄芪6份、薏米15份、大枣20份、扁豆10~15份、黑芝麻8~10份。
一种滋补豆浆的制作方法,使用所述的滋补豆浆包,将黄芪、枸杞、薏米放在砂锅中,加水用大火煮开,调小火熬4~6分钟,过滤后留黄芪、枸杞、薏米水备用,将黑芝麻外的其他配料用水浸泡7~10小时,将其过滤后加入黄芪、枸杞、薏米水在豆浆机中打豆浆,然后将黑芝麻撒入豆浆。其他配料用水浸泡8小时。
本发明的有益效果是:一种滋补豆浆包,其组分按质量份数包括:黄豆20~30份、绿豆10~20份、红豆5~10份、黑豆5~10份、枸杞2份、莲子6份、黄芪6份、薏米15份、大枣20份、扁豆10~15份、黑芝麻8~10份。本发明通过将黄芪、枸杞、薏米的药用成分煎熬到水中,然后用黄芪、枸杞、薏米水加工豆浆,豆浆使用绿豆搭配其他配料,具有滋补养生的功效,适合四季饮用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细的说明,并不是把本发明的实施范围限制于此。
本实施例的滋补豆浆包,其组分按质量份数包括:黄豆20~30份、绿豆10~20份、红豆5~10份、黑豆5~10份、枸杞2份、莲子6份、黄芪6份、薏米15份、大枣20份、扁豆10~15份、黑芝麻8~10份。在家庭饮用时,1~2人份的量可以采用:黄豆20~30g、绿豆15~25g、红豆5~10g、黑豆5~10g、枸杞2g、莲子6g、黄芪6g、薏米15g、大枣20g、扁豆10~15g、黑芝麻8~10g。
该豆浆加工时,用黄芪、枸杞、薏米放在砂锅中,加水用大火煮开,调小火熬4~6分钟,过滤后留黄芪、枸杞、薏米水备用,将黑芝麻外的其他配料用水浸泡7~10小时,优选8小时,将其过滤后加入黄芪、枸杞、薏米水在豆浆机中打豆浆,然后将黑芝麻撒入豆浆
本发明通过将黄芪、枸杞、薏米的药用成分煎熬到水中,然后用黄芪、枸杞、薏米水加工豆浆,豆浆使用绿豆搭配其他配料,具有养生功效,适合四季饮用。
最后应当说明的是,以上实施例仅用以说明本发明的技术方案,而非对本发明保护范围的限制,尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本发明技术方案的实质和范围。