本发明涉及养殖技术领域，具体涉及一种饲养产雪花色猪肉的猪饲料及其饲养方法。
背景技术：
雪花色猪肉是指猪肉的纹路是雪花状的，即指其脂肪纹路分布均匀，且非常细，该肉质在食用时不肥不腻也不柴，健康又美味，因此得到广大消费者的欢迎。雪花肉是体现肉品品质的一个名词，因脂肪沉积在肌肉纤维间，与红肌纤维形成明显的大理石花纹，酷似雪花状而得名。雪花猪肉平均肌内脂肪含量10—20％。有典型的点状、雾状大理石花纹，且纹理细微清晰，表现出了最具明显特点的雪花猪肉品质特性。口感柔润、肥嫩。正宗的雪花黑猪肉烹调时味道醇美，四邻飘香。烹调后的雪花黑猪肉质地细腻柔美，香浓多汁，肥肉部分细嚼即化，瘦肉部分富有嚼劲。
在2014年国家级猪遗传资源保护会上，我国专家首次提出“雪花猪肉”的概念，据肉质权威专家解密，雪花猪肉中肌内脂肪含量平均达到10％以上，最高可达20％，呈明显的雾状雪花。“雪花”在黑猪身上不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。雪花猪肉中不仅肌内脂肪含量高，还富含肌红蛋白和肌糖元等几种风味前体物质，在高温条件下，会发生一种化学反应，这种奇妙的化学反应能产生一千多种风味物质。猪肉为何这么香，就是因为一千多种风味物质在起作用。肌内脂肪越高，风味前体物质越丰富，产生的风味物质越多，肉自然会更香。雪花猪肉除肌内脂肪含量高，肉细嫩多汁外，还富含丰富的肌苷酸、亚麻酸和胶原蛋白。据测定，雪花猪肉肌苷酸含量1.54毫克/克，亚麻酸含量1.3毫克/克，总胶原蛋白含量4.13毫克/克，营养价值丰富，肉品品质极高，
目前具有雪花色猪肉的猪只有在某些特定的地点养殖才行，大大限制了该品种猪肉的推广，使该品种猪肉价格较高。
目前常见的精饲料容易使得肉质发生变化，营业价值也不如真正的雪花色猪肉；故，目前亟需一种饲料以及饲养方法。
技术实现要素：
本发明提供了一种饲养产雪花色猪肉的猪饲料及其饲养方法，采用配置的饲料以及专业的饲养方法来培育该种源黑猪，则可取得标准肌内脂肪含量达到10—20％的雪花色猪肉。
为了解决上述技术问题，本发明特提供如下技术方案：
一种饲养产雪花色猪肉的猪的配合饲料，
由发酵料20％、玉米41％、豆饼22％、麸皮12％、鱼粉2％、磷酸氢钙1％、石粉1％、多矿0.5％以及多维0.5％组成；
其中发酵料的重量百分比为：玉米16％、麸皮8％、豆饼2％、花生壳2％、啤酒糟48.5％、芝麻4.7％、木薯4.3％、酱油8％、植物油0.5％、糖蜜4％、乳酸菌1％、水1％。
如上所述的一种饲养产雪花色猪肉的猪的配合饲料的制备方法，其中，
1)制备发酵料
将玉米16％、麸皮8％、豆饼2％、花生壳2％、啤酒糟48.5％、芝麻4.7％、木薯4.3％、酱油8％、植物油0.5％、糖蜜4％、乳酸菌1％、水1％加入容器内充分混合，均匀搅拌后进行密封发酵；该发酵的温度为30℃，发酵天数为7-10天；ph值为4时即可；
2)制备配合饲料
取用上述步骤1)中的发酵料，其按发酵料20％、玉米41％、豆饼22％、麸皮12％、鱼粉2％、磷酸氢钙1％、石粉1％、多矿0.5％以及多维0.5％的重量百分比配比，制成配合饲料。
一种饲养产雪花色猪肉的猪的饲养方法，包括如下步骤：
1)选育品种
选用3个月龄，体重为30kg的黑猪品种作为种源猪；
2)散养及配合饲料喂养
选用上述3个月龄的黑猪，为其饲喂权利要求1中的配合饲料；使猪在饲养场内自由活动，增加有氧运动，以达到肉色鲜红的目的；
3)圈养
待步骤2)中的黑猪长至10月龄时，将其圈养，每日饲喂步骤2)中的配合饲料且需控制投喂量，控制在八成饱为宜；
4)出栏
按照上述步骤3)中的圈养方式及喂养量，持续喂养四个月，到达130kg-150kg即可出栏。
如上所述的一种饲养产雪花色猪肉的猪的饲养方法，其中，所述步骤3)中的八成饱的计量方式为：黑猪体重的2.5％-3％。
与现有技术相比，本发明产生的有益效果主要体现在：
本发明的一种饲养产雪花色猪肉的猪饲料及其饲养方法，利用本地黑猪品种，特殊配制的饲料通过特定的饲养方法，生产出肌内脂肪超过10％的猪肉，猪肉产品口感柔润，肥嫩，醇香，产品生产过程采用无公害生产标准生产，生产的雪花猪肉产品质量稳定，为市场提供了高品质的猪肉；
本发明的一种饲养产雪花色猪肉的猪，要形成高密度‘雪花’，达到红白分明的雪花猪肉，猪的品种是基础，科学养殖，生态饲喂，跑出‘红’，屯出‘白’，才是关键。猪的有氧运动是产生雪花猪肉的关键因素之一。猪在“有氧运动”的时候，需要大量的肌红蛋白参与代谢，运动越多，参与时间越长，肌红蛋白的浓度就越高，猪肉就越红，俗称“琥珀红”。雪花肉的“白”是靠“屯”出来的。当黑猪散养到8-10个月时，就得进入圈养屯肥的阶段。屯肥期要供给猪足够的营养，同时限制其活动，这个屯肥阶段不是简单地只让其长胖，其间饲喂的营养也大有讲究。主要饲喂特殊配制的饲料，在这个阶段，猪的肉质在慢慢发生变化，红白相间的雪花肉逐渐长出来。标准肌内脂肪含量达到10—20％。
本发明通过对饲料配方、制备方法以及猪的养殖过程进行严格把关，保证了黑猪的质量，本发明的饲料配方配合本发明的养殖过程，使得养殖效益达到最大化，在加速黑猪生长的同时，又可以保证猪肉品质，而且不会影响食用者的健康，成本低，效益高，值得推广。
具体实施方式
为了便于理解本发明的目的、技术方案及其效果，现将结合实施例对本发明做进一步详细阐述。
本发明的一种饲养产雪花色猪肉的猪的配合饲料，由发酵料20％、玉米41％、豆饼22％、麸皮12％、鱼粉2％、磷酸氢钙1％、石粉1％、多矿0.5％以及多维0.5％组成；
其中发酵料的重量百分比为：玉米16％、麸皮8％、豆饼2％、花生壳2％、啤酒糟48.5％、芝麻4.7％、木薯4.3％、酱油8％、植物油0.5％、糖蜜4％、乳酸菌1％、水1％。
本发明的一种饲养产雪花色猪肉的猪的配合饲料的制备方法，其包括如下步骤：
1)制备发酵料
将玉米16％、麸皮8％、豆饼2％、花生壳2％、啤酒糟48.5％、芝麻4.7％、木薯4.3％、酱油8％、植物油0.5％、糖蜜4％、乳酸菌1％、水1％加入容器内充分混合，均匀搅拌后进行密封发酵；该发酵的温度为30℃，发酵天数为7-10天；ph值为4时即可；
2)制备配合饲料
取用上述步骤1)中的发酵料，其按发酵料20％、玉米41％、豆饼22％、麸皮12％、鱼粉2％、磷酸氢钙1％、石粉1％、多矿0.5％以及多维0.5％的重量百分比配比，制成配合饲料。
本发明的一种饲养产雪花色猪肉的猪的饲养方法，包括如下步骤：
1)选育品种
选用3个月龄，体重为30kg的黑猪品种作为种源猪；
2)散养及配合饲料喂养
选用上述3个月龄的黑猪，为其饲喂权利要求1中的配合饲料；使猪在饲养场内自由活动，增加有氧运动，以达到肉色鲜红的目的；
3)圈养
待步骤2)中的黑猪长至10月龄时，将其圈养，每日饲喂步骤2)中的配合饲料且需控制投喂量，控制在八成饱为宜；
4)出栏
按照上述步骤3)中的圈养方式及喂养量，持续喂养四个月，到达130kg-150kg即可出栏。
本发明的一种饲养产雪花色猪肉的猪的饲养方法，其中，所述步骤3)中的八成饱的计量方式为：黑猪体重的2.5％-3％。
本发明的一种饲养产雪花色猪肉的猪的饲养方法，操作者特选用两组黑猪进行对比，每组黑猪的数量为20头；
第一组：普通圈养，普通饲料喂养；
第二组：选用3月龄的黑猪，开始饲喂配制的专用饲料，并在运动场自由活动，增加有氧运动，以达到肉色鲜红的目的；10月龄时开始圈养，每天饲喂专用饲料，只喂8成饱，控制肥膘，以利雪花肉的形成；再经过4个月的饲养，即可以屠宰上市。
经过对比：
1、普通圈养的黑猪，平均标准肌内脂肪含量为5.3％；大理石花纹不明显，也形不成明显的雪花状；
2、此种饲养方法饲养出来的黑猪的平均标准肌内脂肪含量达到16％，并带有理石花纹和雪花点，达到红白分明的雪花猪肉，味道鲜美，营养价值极高。
上面结合实施例对本发明做了进一步的叙述，但本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化。