一种银杏保健茶的制作方法

文档序号:14157865阅读:395来源:国知局

本发明涉及保健饮品领域,具体是一种银杏保健茶。



背景技术:

银杏,又名猪脚笠、金钟根、山莲藕,为豆科崖豆藤属植物,主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。银杏以根入药,中医认为其味甘,性平,归肺、肾经;主要功能是补虚润肺、强筋活络,可用于治疗腰肌劳损、风湿性关节炎,还可治肺热、肺虚咳嗽、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带,对提高免疫力功能有显著的疗效。目前,随着国内外学者对银杏的研究逐渐深入,发现银杏中含多种黄酮类化合物,其主要成份为芒柄花素和高丽槐素。由于其中所含物质具有抗氧化、消炎、镇咳、抗癌等有益价值,还能提高人体免疫力,已经广泛用于药品和保健品的研发制备。

银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明:银杏果仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱,治疗疮、癣的作用。

在目前茶消费趋势中,在茶的文化热、有机茶热、保健茶热、花草茶热、兴起等多种因素下,传统茶叶的区域性消费习惯正在慢慢的分解,取而代之的是更为现代的、科技含量更加重的茶叶消费趋势。保健茶横跨茶饮料、保健品、药茶三大黄金行业,又能保健,又可养生。现在随着人们养生意识的增强,在茶饮料市场迅速扩大之后,养生已成为个大市场的新亮点。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种银杏保健茶。本发明保健茶养生保健效果明显,具有祛痰、止咳、润肺、定喘等的功效,其风味独特,口感好,适合普通大众人群食用。

实现本发明目的的技术方案是:

一种银杏保健茶,主要由以下组分按重量份数配比制成:

银杏果10-20份、乌龙茶6-8份、玫瑰花5-7份、枇杷叶2-4份、金银花4-8份、桔梗3-5份、贡菊8-12份、青梅3-5份、柑橘5-9份、红景天1-2份、半夏3-5份、甘草1-2份、麦芽糖3-5份。

进一步地,一种银杏保健茶,主要由以下组分按重量份数配比制成:

银杏果10份、乌龙茶6份、玫瑰花5份、枇杷叶2份、金银花4份、桔梗3份、贡菊8份、青梅3份、柑橘5份、红景天1份、半夏3份、甘草1份、麦芽糖3份。

进一步地,一种银杏保健茶,主要由以下组分按重量份数配比制成:

银杏果15份、乌龙茶7份、玫瑰花6份、枇杷叶3份、金银花6份、桔梗4份、贡菊10份、青梅4份、柑橘7份、红景天1.5份、半夏4份、甘草1.5份、麦芽糖4份。

进一步地,一种银杏保健茶,主要由以下组分按重量份数配比制成:

银杏果20份、乌龙茶8份、玫瑰花7份、枇杷叶4份、金银花8份、桔梗5份、贡菊12份、青梅5份、柑橘9份、红景天2份、半夏5份、甘草2份、麦芽糖5份。

上述银杏保健茶制成颗粒状的方法为:将上述原料送入到粉碎机中粉碎后加水800-1000份煮沸30-40min,然后用中火熬煮80-100min,过滤,杀菌,然后蒸馏浓缩得浓缩液,再用喷雾干燥法干燥成颗粒,即得。

上述银杏保健茶制成茶水饮料的方法为:将上述原料送入到粉碎机中粉碎后加水1500-2500份煮沸50-60min,然后用中火熬煮90-120min,过滤,杀菌,冷却后装入塑料瓶内,即得。

与现有技术相比,本发明的有益效果在于:本发明的银杏保健茶,精选多种药食同源的原料和新鲜水果加以熬制,各原料之间相互作用,协同发挥各自在食材和药材上的作用,养生保健功效好且具有祛痰、止咳、润肺、定喘等的功效;口感好,不添加任何食品添加剂,老少咸宜;生产工序简单,制作方便,成本较低,能满足工业化生产的需求;便于携带和食用,开袋冲水或开盖即可饮用。

具体实施方式

为使本发明技术方案更具体,更易于明白,以下结合具体实施例为本发明作进一步的说明,但并不是多本发明的限定。

实施例1

一种银杏保健茶,主要由以下组分按重量份数配比制成:

银杏果10份、乌龙茶6份、玫瑰花5份、枇杷叶2份、金银花4份、桔梗3份、贡菊8份、青梅3份、柑橘5份、红景天1份、半夏3份、甘草1份、麦芽糖3份。

上述银杏保健茶制成颗粒状的方法为:将上述原料送入到粉碎机中粉碎后加水800份煮沸30min,然后用中火熬煮80min,过滤,杀菌,然后蒸馏浓缩得浓缩液,再用喷雾干燥法干燥成颗粒,即得。

上述银杏保健茶制成茶水饮料的方法为:将上述原料送入到粉碎机中粉碎后加水1500份煮沸50min,然后用中火熬煮90min,过滤,杀菌,冷却后装入塑料瓶内,即得。

对本实施例所得银杏保健茶进行口味评分试验,经过20人感官评价,有17人表示喜欢本实施例的味道,有1人表示不喜欢本实施例的味道,其余2人表示本实施例味道一般。可见,大众对本实施例口感与味道接受程度较高。

实施例2

一种银杏保健茶,主要由以下组分按重量份数配比制成:

银杏果15份、乌龙茶7份、玫瑰花6份、枇杷叶3份、金银花6份、桔梗4份、贡菊10份、青梅4份、柑橘7份、红景天1.5份、半夏4份、甘草1.5份、麦芽糖4份。

上述银杏保健茶制成颗粒状的方法为:将上述原料送入到粉碎机中粉碎后加水900份煮沸35min,然后用中火熬煮90min,过滤,杀菌,然后蒸馏浓缩得浓缩液,再用喷雾干燥法干燥成颗粒,即得。

上述银杏保健茶制成茶水饮料的方法为:将上述原料送入到粉碎机中粉碎后加水2000份煮沸55min,然后用中火熬煮105min,过滤,杀菌,冷却后装入塑料瓶内,即得。

对本实施例所得银杏保健茶进行口味评分试验,经过30人感官评价,有26人表示喜欢本实施例的味道,有2人表示不喜欢本实施例的味道,其余2人表示本实施例味道一般。可见,大众对本实施例口感与味道接受程度较高。

实施例3

一种银杏保健茶,主要由以下组分按重量份数配比制成:

银杏果20份、乌龙茶8份、玫瑰花7份、枇杷叶4份、金银花8份、桔梗5份、贡菊12份、青梅5份、柑橘9份、红景天2份、半夏5份、甘草2份、麦芽糖5份。

上述银杏保健茶制成颗粒状的方法为:将上述原料送入到粉碎机中粉碎后加水800-1000份煮沸30-40min,然后用中火熬煮80-100min,过滤,杀菌,然后蒸馏浓缩得浓缩液,再用喷雾干燥法干燥成颗粒,即得。

上述银杏保健茶制成茶水饮料的方法为:将上述原料送入到粉碎机中粉碎后加水2500份煮沸60min,然后用中火熬煮120min,过滤,杀菌,冷却后装入塑料瓶内,即得。

对本实施例所得银杏保健茶进行口味评分试验,经过40人感官评价,有36人表示喜欢本实施例的味道,有1人表示不喜欢本实施例的味道,其余3人表示本实施例味道一般。可见,大众对本实施例口感与味道接受程度较高。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案,而非对其限制;尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换,并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

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